{"product_id":"rijks-private-cellar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003eest situé dans la vallée de Tulbagh, à 120 km au nord-est du Cap. Il s'agit d'un domaine familial où se réunissent le bon vin, la gastronomie, la famille et les amis. Concentré uniquement sur le \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, les vignobles sont enracinés profondément dans de sols riches en schiste et bénéficient d'un climat méditerranéen avec des vents frais durant l'été. Rijks dispose d'un environnement idéal pour élaborer des vins exceptionnels.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été vendangés de nuit et cueillis à la main pour conserver la fraîcheur des arômes. \u003c\/span\u003eLe \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e compose ce vin. Il incarne le \u003cstrong\u003ecépage rouge signature\u003c\/strong\u003e de l'Afrique du Sud, issu d'un croisement entre le pinot noir et le cinsault. La fermentation démarrer en cuve inox, puis le vin sera é\u003cspan\u003elevé pendant 22 mois en fûts de chêne (60% français et 40% américain). Au total, 40 % de barriques neuves, 30 % de barriques de 2ème utilisation et 30 % de barriques de 3ème utilisation ont été utilisées pour l'élevage.\u003c\/span\u003e Le bouquet est intense, avec des notes superposées de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eairelles\u003c\/strong\u003e et de \u003cb\u003etabac blond, \u003c\/b\u003ede \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs sauvages\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est riche et complexe et traduit des tanins soyeux, conférant au vin une souplesse et texture. La finale est longue et épicée.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48848748642652,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48848748675420,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s-PrivateCellarPinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1717775288","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/rijks-private-cellar-pinotage-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}