{"product_id":"quinta-dos-roques-encruzado-portugal","title":"Quinta dos Roques - Encruzado - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuinta dos Roques\u003c\/strong\u003e est un domaine familiale issu de 3 générations situé dans la région du Dao. Ils travaillent uniquement avec leurs propres cépages traditionnels pour élaborer des assemblages traditionnels portugais et ont été pionniers dans l'élaboration de vins de cépage autochtones dans les années 90. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLuis Lourenço\u003c\/strong\u003e dirige cette cave familiale, leader dans la région du Dão, à qui on attribue le renouveau de la réputation du cépage indigène \u003cstrong\u003eEncruzado\u003c\/strong\u003e dont cette \u003c\/span\u003ecuvée est composée. La fermentation a été réalisée à 50% dans des barriques en chêne français pendant 7 mois et 50% en cuve inox à température contrôlée à 16-18°C. En bouche, la 1ère impression est une belle fraicheur, mais on reconnaît immédiatement la très belle structure et la complexité de ce vin. Il dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fruits jaune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e. La final est longue et persistante. Si ce vin peut se boire jeune il gagnera énormément après quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44379198816502,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintadosRoques-Encruzado-Portugal.jpg?v=1709751180","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/quinta-dos-roques-encruzado-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}