{"product_id":"pewsey-vale-vineyard-the-contours-10-year-museum-release-riesling-australie","title":"Pewsey Vale Vineyard - The Contours 10 Year Museum Release Riesling - 2012","description":"\u003cp\u003eSculpté sur les pentes fraîches de la région d’Eden Valley, dans les collines de Barossa en Australie-Méridionale, ce Riesling provient des plus vieilles vignes du domaine Pewsey Vale Vineyard, plantées en altitude sur des sols schisteux et caillouteux. Le vignoble, exposé aux brises fraîches et aux nuits tempérées, bénéficie d’un climat continental frais qui préserve l’acidité naturelle des raisins. L’isolement du site et la rigueur du tri à la vigne permettent d’obtenir une concentration remarquable, emblématique des grands Rieslings secs de ce terroir australien reconnu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling de haute altitude sont vendangés à maturité optimale sur le vignoble de Pewsey Vale, puis pressés délicatement avant une fermentation longue et fraîche en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuve et en bouteille, avec une garde prolongée en cave du domaine pour ce « Museum Release » de 10 ans, permettant au profil sec et tendu de développer des notes tertiaires complexes tout en conservant une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, ainsi que des touches \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide et l’ardoise chauffée au soleil. Des accents évolués de \u003cstrong\u003emiel léger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e se mêlent subtilement à la trame aromatique. En bouche, la texture est précise et élancée, portée par une acidité vive et ciselée, avec une concentration notable et une finale longue, tendue et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178501910876,"sku":null,"price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56178501943644,"sku":null,"price":115.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PEWSEY-VALE-The-Contours-10-Year-Museum-Riesling-2012.jpg?v=1765224019","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/pewsey-vale-vineyard-the-contours-10-year-museum-release-riesling-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}