{"product_id":"la-spinetta-gallina-italie","title":"La Spinetta - Gallina - 2019","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Gallina du domaine La Spinetta se situe sur les collines de Neive, au cœur du Piémont, dans la prestigieuse zone du Barbaresco. Exposé principalement au sud et au sud-ouest, ce cru bénéficie de pentes bien drainées et de sols marno-calcaires riches en calcaire actif, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Entourées de bois et d’autres parcelles historiques, les vignes occupent une position privilégiée qui capte les brises fraîches de la vallée du Tanaro, contribuant à préserver l’équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Gallina sont vendangés à la main, puis égrappés et triés avec soin avant une fermentation alcoolique en cuves inox avec levures indigènes et macération sur peaux pour extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite en barriques françaises, où le vin est élevé durant plusieurs mois, avec un passage prolongé en bois afin d’affiner les tanins et de développer complexité aromatique, avant une mise en bouteille après une période de repos supplémentaire en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de rose et de violette, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de réglisse et de poivre doux. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de vanille et de cèdre se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une acidité vive, des tanins fins mais structurés, et une finale longue, précise et savoureuse qui souligne l’élégance du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717650653532,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717650686300,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Spinetta-Vigneto-Gallina-Barbera-dAlba-zoom.jpg?v=1779544690","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/la-spinetta-gallina-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}