{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","title":"La Spinetta - Barbaresco Bordini - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Bordini du domaine La Spinetta provient du cru Bordini, situé sur la commune de Neive, au cœur de la zone historique de Barbaresco dans le Piémont. Les vignes sont plantées sur des collines exposées principalement au sud et au sud-ouest, à une altitude modérée, sur des sols marno-calcaires riches en sables et en argiles. Ce terroir de Langhe, bénéficiant d’un climat continental tempéré par les influences alpines, permet au nebbiolo d’exprimer une grande finesse aromatique et une structure élégante, typiques de ce secteur réputé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Nebbiolo sont vendangés à la main, puis égrappés et fermentés en cuves inox avec macération d’environ deux semaines. La fermentation malolactique se déroule en barriques françaises. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, majoritairement usagés, pendant environ vingt mois, avant un repos supplémentaire en bouteille afin d’affiner les tanins et de préserver la finesse aromatique caractéristique du cru Bordini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales de rose et de violette\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant le \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003etoastés\u003c\/strong\u003e se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une finale longue et sapide qui souligne l’élégance du nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717650096476,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717650129244,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-barbaresco-bordini.png?v=1779544678","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}