{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eOriginaire de la \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003evallée de l’Aconcagua\u003c\/strong\u003e, au Chili, ce \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e provient de parcelles situées sur les flancs de la colline Paidahuen, à environ \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, ainsi que des rives du fleuve Aconcagua. Le terroir se caractérise par des sols pauvres, très rocheux, très bien drainés, exposés au soleil pendant la journée avec des nuits fraîches apportées par la proximité des Andes. Cette altitude permet une maturation lente et optimale du Carmenère, qui exprime à la fois puissance aromatique et fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eLa vendange est entièrement manuelle, avec une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Le moût est fermenté en cuves inox. Ensuite, l’élevage dure \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne de 2e, 3e et 4e utilisation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003emûre noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'eucalyptus,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse.\u003c\/strong\u003e En bouche il présente une belle texture, avec des tanins fermes et souples, une acidité bien intégrée et une finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/in-situ-carmenere-reserva-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}