{"product_id":"huber-zwirch-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Zwirch Erste Lage Grüner Veltliner - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans le Weinviertel, au nord-est de l’Autriche, le vignoble Zwirch appartient aux sites classés Erste Lage et bénéficie d’expositions privilégiées autour du village de Reichersdorf et ses collines avoisinantes. Les sols y sont majoritairement composés de loess et de dépôts calcaires, offrant un environnement idéal pour le Grüner Veltliner. Ce terroir frais, légèrement venté, permet une maturation lente des raisins, préservant tension et pureté aromatique. La proximité du Danube et l’influence continentale marquée contribuent à des amplitudes thermiques importantes, renforçant l’expression minérale du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles de Grüner Veltliner sur le cru Zwirch, avec tri soigné des raisins. Pressurage doux suivi d’un débourbage statique à froid, puis fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec bâtonnages modérés selon le millésime, avant une mise en bouteille visant à conserver la tension, la précision et la fraîcheur caractéristiques de cette Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, relevées par une pointe de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e mais précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la finale. L’ensemble reste équilibré, avec une structure droite et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui met en valeur le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178460754268,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56178460787036,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Zwirch-Erste-Lage-Gruner-Veltliner-2022-BIO.jpg?v=1765223587","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/huber-zwirch-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}