{"product_id":"huber-alte-setzen-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","title":"Huber - Alte Setzen Erste Lage Grüner Veltliner - 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Alte Setzen, classé Erste Lage dans la région de Traisental, ce Grüner Veltliner naît sur des coteaux en terrasses dominant les rives de la Traisen, en Basse-Autriche. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et graveleux, typiques de cette vallée fraîche au climat continental modéré, où les amplitudes thermiques favorisent une maturité lente et complète. Situé non loin du Danube et au sud de la Wachau, ce terroir précis et bien ventilé est réputé pour produire des vins blancs tendus, profondément minéraux et d’une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles de Grüner Veltliner sur le cru Alte Setzen, suivies d’un pressurage doux des raisins entiers. Après un débourbage statique, la fermentation alcoolique se déroule lentement en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec bâtonnage modéré selon le millésime, avant une mise en bouteille soignée visant à conserver la précision, la tension et l’expression du terroir Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e discrètes et des accents \u003cstrong\u003eépicés de poivre blanc\u003c\/strong\u003e. On perçoit également une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée, évoquant la pierre humide et la craie. En bouche, la matière se montre à la fois ample et précise, portée par une acidité vive qui allonge la finale, avec une texture légèrement crayeuse et une impression de grande fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178459574620,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178459607388,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Alte-Setzen-Erste-Lage-Gruner-Veltliner-2021-BIO.jpg?v=1765223568","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/huber-alte-setzen-erste-lage-gruner-veltliner-autriche","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}