{"product_id":"heitz-cellar-trailside-vineyard-etats-unis","title":"Heitz Cellar - Trailside Vineyard - 2018","description":"\u003cp\u003eTrailside Vineyard est un vignoble situé dans la vallée de Napa, sur la rive orientale de la commune de Rutherford, au cœur de l’AVA Napa Valley en Californie. Propriété de Heitz Cellar, il bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la brise de la baie de San Pablo et d’une exposition en légère pente. Les sols alluviaux graveleux et bien drainés, typiques de Rutherford, favorisent une maturation lente et régulière des raisins, donnant des cabernets sauvignons structurés, équilibrés et marqués par une identité territoriale affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vendanges manuelles sur le vignoble Trailside à Rutherford, ce cabernet sauvignon est vinifié de façon traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox visant à préserver la pureté du fruit et la structure tannique. Après décuvage, le vin est élevé longuement en fûts de chêne, majoritairement américains, selon le style classique de la maison, afin de développer des arômes complexes de cassis, de cèdre et d’épices douces tout en conservant une fraîcheur et une élégance caractéristiques du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé subtil de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. La bouche offre une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, une acidité \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e, des tanins \u003cstrong\u003efins mais fermes\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e qui souligne l’élégance du cabernet de Rutherford.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717644755292,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/34269_big.jpg?v=1779544622","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/heitz-cellar-trailside-vineyard-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}