{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-riserva-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eNiché sur les collines de Montalcino, en Toscane, le domaine Gianni Brunelli cultive ses vignes de Sangiovese sur des parcelles situées autour de la ville et sur le versant nord-est de la commune. Les sols mêlent argiles, galets et sables, offrant un drainage naturel et une bonne réserve hydrique, tandis que l’altitude modérée favorise des amplitudes thermiques marquées. Ce terroir typique de la zone du Brunello permet une maturation lente et complète des raisins, donnant naissance à des vins alliant finesse aromatique, structure et fraîcheur, emblématiques de cette partie de la Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement puis triés avec soin avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, accompagnée de remontages délicats pour extraire progressivement couleur et tanins. La macération se prolonge afin d’affiner la structure et de préserver l’élégance aromatique du Sangiovese. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé longuement en grands foudres et tonneaux de chêne de Slavonie, où il gagne en complexité, en profondeur et en finesse, avant une mise en bouteille suivie d’un repos complémentaire en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003etrame tannique ferme mais soyeuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e qui souligne la profondeur du Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583445741916,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva-2016-239x750.jpg?v=1769595326","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}