{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région de Central Otago, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le vignoble Calvert se trouve à proximité de Bannockburn, au cœur d’un paysage continental frais marqué par de fortes amplitudes thermiques. Les vignes sont plantées sur des sols de loess et de limons fins déposés sur des graviers glaciaires, offrant un drainage naturel remarquable. Ce terroir, combiné à l’altitude modérée et à un ensoleillement généreux, permet une maturation lente des raisins et favorise l’expression précise et élégante du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Calvert Pinot Noir sont vendangés à la main, triés avec soin puis égrappés partiellement avant une fermentation spontanée par levures indigènes en cuves inox et bois, avec une proportion variable de grappes entières. La macération se déroule en douceur, avec pigeages modérés pour extraire finesse et structure. Après décuvage, le vin est entonné par gravité en fûts de chêne français, dont une part limitée de bois neuf, pour un élevage prolongé sur lies fines avant la mise en bouteille sans collage ni filtration lourde, afin de préserver l’intégrité du terroir de Calvert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de pivoine, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eépicés\u003c\/strong\u003e de poivre doux et de clou de girofle. Des nuances \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e discrètes, évoquant le cèdre et la fumée subtile, se mêlent à une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte tension et fraîcheur. La bouche présente une texture soyeuse, une acidité précise, des tanins fins et une finale longue et harmonieuse qui souligne la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}