{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de Central Otago, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le vignoble Bannockburn de Felton Road s’étend sur des coteaux bien exposés dominant la vallée de la Kawarau. Les parcelles de Chardonnay sont plantées sur des sols de loess et de schistes brisés, offrant un drainage naturel et une faible vigueur. Le climat continental frais, marqué par de fortes amplitudes thermiques et un ensoleillement généreux, permet une maturation lente des raisins. Cette combinaison de latitude australe, d’altitude et de sols pauvres confère au vin une tension précise et une expression minérale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, triés puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est entonné par gravité en fûts de chêne français, où la fermentation se déroule grâce aux levures indigènes. La fermentation malolactique est complète. L’élevage se poursuit sur lies fines en barriques, avec une proportion modérée de bois neuf, sans batonnage excessif afin de préserver la pureté et la tension du fruit, avant une mise en bouteille sans collage ni filtration lourde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et un fin boisé de \u003cstrong\u003echêne grillé\u003c\/strong\u003e. Des accents \u003cstrong\u003eminéraux\u003c\/strong\u003e et une subtile note de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e apportent complexité et profondeur. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, offrant un équilibre précis, une belle concentration et une finale \u003cstrong\u003elongue et saline\u003c\/strong\u003e qui laisse une impression de pureté et d’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}