{"product_id":"fantini-sangiovese-terre-di-cheti-italie","title":"Fantini - Sangiovese Terre di Cheti - 2022","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"819\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"224\"\u003eSangiovese Terre di Chieti IGT\u003c\/strong\u003e est une belle expression du cépage emblématique italien Sangiovese, cultivé sur les collines ensoleillées des \u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"347\"\u003eAbruzzes\u003c\/strong\u003e, dans la province de \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"379\"\u003eChieti\u003c\/strong\u003e, au sud-est de l’Italie. La cave \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"435\"\u003eFantini\u003c\/strong\u003e, l’un des producteurs les plus connus de la région, sélectionne des parcelles bien exposées, situées entre mer Adriatique et contreforts des Apennins, profitant d’un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires, la bonne amplitude thermique et les vents marins favorisent une maturation lente et complète des raisins, gage de fraîcheur et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1239\"\u003eLa vinification du \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"862\"\u003eSangiovese Fantini\u003c\/strong\u003e suit une approche moderne et respectueuse du fruit : après une vendange soigneusement sélectionnée, les raisins sont égrappés et macèrent pendant plusieurs jours pour extraire couleur et arômes. La fermentation se déroule à température contrôlée, et l’élevage est réalisé en cuve inox, afin de préserver la \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1189\"\u003epureté du fruit\u003c\/strong\u003e et la typicité du cépage, sans influence du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cspan data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eCe vin dévoile des notes \u003c\/span\u003ede \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eframboise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, agrémenté de subtiles notes d’épices douces et de violette. En bouche, il offre une \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1517\"\u003etexture souple et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale fruitée et légèrement poivrée. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54975526404444,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54975526437212,"sku":null,"price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fantini-SangioveseTerrediChieti-Italie.png?v=1752324557","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/fantini-sangiovese-terre-di-cheti-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}