{"product_id":"es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentine","title":"E's Vino - Ello Malbec de Ánfora - 2022","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"656\"\u003eImplantée à 1 200 mètres d’altitude en Argentine, la cuvée \u003cstrong\u003eEllo Malbec de Ánfora\u003c\/strong\u003e provient de vignes de \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e plantées en 1998 sur des sols graveleux, limoneux et sablonneux. Ce terroir d’altitude, associé à une forte amplitude thermique, favorise une maturation lente et complète du Malbec, tout en préservant fraîcheur et concentration. Produite à seulement 800 bouteilles par an, cette cuvée confidentielle reflète une approche artisanale et un profond respect de l’expression du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1199\"\u003eLes vendanges sont réalisées \u003cstrong\u003emanuellement\u003c\/strong\u003e afin de garantir une sélection précise des raisins. La fermentation alcoolique débute grâce aux levures indigènes et se déroule pendant une dizaine de jours en cuves inox, avec des pigeages manuels quotidiens pour extraire couleur et matière avec finesse. Le vin bénéficie ensuite d’une longue macération post-fermentaire de 30 jours. Après la fermentation malolactique, l’élevage se poursuit durant 14 mois en \u003cstrong\u003eamphore,\u003c\/strong\u003e avant l’assemblage, la clarification, la stabilisation et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1709\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1250\"\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1264\"\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1281\"\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eplantes médicinales\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1325\"\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, offrant une palette aromatique profonde et complexe. La bouche est intense et structurée, portée par une acidité qui équilibre parfaitement la matière. Les tannins fermes apportent relief et potentiel de garde, tandis que la finale longue et persistante souligne la puissance maîtrisée du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549713019228,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/E_sVino-ElloMalbecdeAnfora-Argentine.png?v=1769254397","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}