{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett provient des pentes escarpées de la Moselle, autour du village d’Ürzig, sur la rive nord du fleuve. Ce vignoble classé Grosse Lage se distingue par ses sols volcaniques rouges et riches en fer, mêlés d’ardoise, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Les vignes, majoritairement anciennes et plantées en pergola sur des coteaux très pentus, bénéficient d’un microclimat particulièrement doux, donnant des vins d’une grande finesse aromatique et d’une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürzig, puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver l’expression aromatique du terroir volcanique. La fermentation est interrompue pour conserver un équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité. L’élevage se déroule en foudres anciens sur lies fines, sans bois neuf, avant une mise en bouteille visant à préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et la finesse propre au style Kabinett du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la muscade et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. La bouche présente une texture légère mais précise, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur naturelle, avec une sensation juteuse et cristalline. La finale est longue, fraîche et salivante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}