{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes dominant la Moselle moyenne, le vignoble de Kinheimer Rosenberg appartient au cœur historique du domaine Dr. Loosen, près du village de Kinheim, en Allemagne. Ce coteau exposé au sud à sud-ouest repose sur des sols de schistes décomposés typiques de la région, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière du raisin. Les vignes, souvent anciennes et profondément enracinées, bénéficient du microclimat tempéré du fleuve, donnant des vins secs d’une grande précision minérale et d’une expression territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes plantées sur les pentes abruptes de Kinheimer Rosenberg, le raisin est récolté manuellement à pleine maturité afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en grands foudres anciens, ce qui permet de conserver la pureté aromatique du Riesling et l’expression minérale du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes contenants, avec un soutirage tardif, afin d’affiner la texture, de gagner en complexité et de stabiliser naturellement le vin avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003efumées\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture \u003cstrong\u003eciselée\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003elongue et saline\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}