{"product_id":"dorrance-cuvee-anais-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Anais - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée Anaïs a été créé en l'honneur de la fille de Sabrina et Christophe. Le Domaine\u003cstrong\u003e Dorrance\u003c\/strong\u003e pratique une vinification peu interventionniste sur le vin par l'utilisation de levures indigènes et l'absence de filtration, afin de laisser le terroir et les cépages s'exprimer au maximum.  Les raisins de Chardonnay sont vendangés à la main, issus de vignes de 27 ans plantées sur des sols calcaires. La fermentation se déroule en barrique de chêne français de 3ème utilisation. Ensuite le vin passera par un \u003cstrong\u003eélevage de 12 mois \u003c\/strong\u003edans ces mêmes fûts ce qui lui apporte souplesse et onctuosité (sans trop \"boiser\" le vin) tout en laissant s'épanouir les notes fruitées du cépage. Ce chardonnay sud-africain de couleur jaune paille offre une belle bouche, des \u003cstrong\u003earômes citronnés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, d'écorce d’\u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Le vin est généreux et rond mais sans lourdeurs et l’acidité tient bien la richesse du fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31709008953475,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance_-Cuvee_Anais_-_Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170187","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/dorrance-cuvee-anais-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}