{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-la-daligniere-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la région emblématique de la Bourgogne, le Domaine de la Roche Aiguë est célèbre pour son engagement vers une viticulture durable et une vinification respectueuse des méthodes traditionnelles. Ce domaine met en avant l'expression du terroir à travers des vins qui reflètent la richesse et la complexité de leurs cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge est élaborée à partir de Pinot Noir cultivé dans les hauteurs de la région de Beaune, où le climat plus frais permet une maturité des raisins tout en finesse et en élégance. Ce vin est soigneusement vinifié pour mettre en valeur les qualités fruitées et la structure délicate du Pinot Noir, avec un élevage en fûts qui enrichit le vin sans masquer ses nuances naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée offre un bouquet captivant de fruits rouges, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales et d'une légère touche épicée. Les arômes de bois neuf et de sous-bois apportent une complexité supplémentaire qui se fond harmonieusement avec les caractéristiques du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Le Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge est caractérisé par sa finesse et son équilibre. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, offrant une structure agréable qui soutient une finale persistante et élégante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est déjà accessible dans sa jeunesse mais possède également un bon potentiel de garde. Avec le temps, il devrait développer une complexité accrue et des notes plus subtiles de maturation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se marie à merveille avec des plats de viande rouge légère, comme le filet mignon, des plats de volaille rôtie ou des préparations de champignons. Elle peut également accompagner des fromages de caractère, offrant une combinaison riche et harmonieuse de saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48636106735964,"sku":"","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-rouge-bourgogne_c5fc5877-d42e-48c8-bd58-96536b95dc61.jpg?v=1714664278","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-la-daligniere-rouge-bourgogne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}