{"product_id":"dario-di-vaira-clarice-italie","title":"Dario di Vaira - Clarice - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble de la cuvée Clarice du domaine Dario di Vaira se situe dans la région de Bolgheri, sur la côte tyrrhénienne de la Toscane, au cœur de la Maremma livournaise. Les vignes bénéficient d’un climat maritime tempéré, marqué par des brises marines régulières et une forte luminosité. Les sols, composés de sables, d’argiles et de galets, offrent un drainage naturel et une bonne réserve hydrique, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Cette mosaïque de terroirs confère au vin son équilibre entre fraîcheur, concentration et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Clarice sont vendangés à pleine maturité, triés avec soin, puis égrappés avant une macération-fermentation en cuves inox thermorégulées afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir bolghérien. Les remontages doux et réguliers favorisent une extraction fine des tanins et des arômes. Après l’écoulage, le vin poursuit son élevage en cuves inox, sur lies fines, avec des soutirages espacés, jusqu’à la mise en bouteille au domaine, afin de conserver fraîcheur, tension et buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant le poivre et les herbes méditerranéennes. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, avec des notes de vanille et de cacao, se fondent harmonieusement dans le bouquet. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins souples, une acidité équilibrée et une finale persistante qui laisse une impression de fraîcheur et d’élégante profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583430996316,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583431029084,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dario-Di-Vaira-Bolgheri-Rosso-Clarice-2022-216x750.jpg?v=1769595198","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/dario-di-vaira-clarice-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}