{"product_id":"damascene-syrah-ceres-plateau-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Ceres Plateau - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les hauteurs du Ceres Plateau, au nord-est du Cap, le vignoble de Damascene bénéficie d’un climat montagnard frais et venteux, rare en Afrique du Sud. Les vignes de syrah sont plantées sur des sols pauvres de schistes et de grès décomposés, à une altitude élevée qui favorise des maturités lentes et une grande finesse aromatique. L’influence des reliefs environnants, les nuits fraîches et l’ensoleillement généreux permettent de préserver l’acidité naturelle du raisin et de produire des vins au profil tendu, précis et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicates nuances boisées de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre élancée, avec une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e, portée par une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui souligne la fraîcheur d’altitude du Ceres Plateau.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583565148508,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583565181276,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene_Ceres-Plateau_Syrah_2024_sm-1.png?v=1769596183","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/damascene-syrah-ceres-plateau-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}