{"product_id":"christophe-abbet-syrah-suisse","title":"Christophe Abbet - Syrah - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur du Valais, le domaine Christophe Abbet cultive ses vignes sur les coteaux ensoleillés qui dominent la rive droite du Rhône, autour de Martigny et Fully. Les parcelles de Syrah bénéficient d’un climat continental marqué, avec de fortes amplitudes thermiques et un ensoleillement généreux, favorisant une maturité lente et complète des raisins. Les sols, composés de dépôts alluvionnaires, de moraines glaciaires et d’éboulis schisteux, offrent un drainage naturel et limitent la vigueur, permettant d’exprimer avec précision le caractère épicé et profond de ce cépage rhodanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah issue de vignes conduites avec un grand soin, vendangée manuellement à pleine maturité afin de préserver l’intégrité des baies. La vinification se déroule de manière peu interventionniste, avec une fermentation en cuves et des extractions mesurées pour favoriser l’expression du fruit et des épices typiques du cépage. L’élevage se fait ensuite en fûts, sur lies fines, afin d’affiner la structure tannique et de gagner en complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur et l’élégance propres aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003epoivrées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, ainsi que de fines nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette. Des accents \u003cstrong\u003efumés\u003c\/strong\u003e et subtilement \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière se montre ample et veloutée, portée par une \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e serrée mais bien intégrée, une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e équilibrante et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, épicée et savoureuse qui souligne l’élégance de cette Syrah valaisanne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609103708,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717609136476,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-syrah.jpg?v=1779544165","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/christophe-abbet-syrah-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}