{"product_id":"christophe-abbet-arvine-suisse","title":"Christophe Abbet - Arvine - 2020","description":"\u003cp\u003eSituée sur les coteaux ensoleillés du Valais central, la vigne d’Arvine du domaine Christophe Abbet s’enracine sur les pentes abruptes qui dominent la rive droite du Rhône, autour de Martigny et Fully. Ces terrasses de pierres sèches, exposées au sud et protégées par l’arc alpin, bénéficient d’un climat sec et ventilé, marqué par de fortes amplitudes thermiques. Les sols caillouteux et pauvres, mêlant éboulis calcaires et schistes, favorisent des rendements naturellement limités et une expression très précise de ce cépage autochtone valaisan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Arvine de Christophe Abbet provient de vignes soigneusement vendangées à la main, avec une recherche de maturité optimale pour préserver la fraîcheur et la salinité typiques du cépage. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule lentement afin de conserver l’expression aromatique et l’équilibre naturel du vin. L’élevage s’effectue ensuite sur lies fines, principalement en cuves, avec un travail minimaliste visant à respecter l’identité du terroir et la pureté du fruit, avant une mise en bouteille sans artifice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension nettement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre chaude. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e discrètes et une pointe \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e soulignent la complexité aromatique. En bouche, la matière se montre ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive et structurante, avec une texture légèrement \u003cstrong\u003eonctueuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e longue, tendue et salivante qui met en valeur la pureté du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717608055132,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717608087900,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-ermitage-e1711015691722.jpg?v=1779544066","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/christophe-abbet-arvine-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}