{"product_id":"chiappini-ferruggini-italie","title":"Chiappini - Ferruggini - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Ferruggini du domaine Chiappini provient du cœur de la Maremma livournaise, sur la côte toscane, autour de Bolgheri. Les vignes sont situées sur des sols mêlant sables, limons et éléments ferrugineux qui donnent son nom au vin, avec une bonne exposition aux brises marines venant de la mer Tyrrhénienne. Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par des étés ensoleillés et des nuits relativement fraîches, favorisant une maturation lente et complète des raisins et une belle expression du terroir côtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, triés puis égrappés avant une macération-fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec remontages réguliers pour extraire couleur et arômes tout en préservant la fraîcheur du fruit. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en cuves inox afin de conserver son profil juteux et accessible, sans influence marquée du bois, puis légèrement filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse. On perçoit également de légers accents \u003cstrong\u003eherbacés\u003c\/strong\u003e typiques du cabernet franc et une discrète dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la fraîcheur. En bouche, la matière est souple et juteuse, portée par une acidité vive, des tanins fins et polis, avec une finale savoureuse d’intensité moyenne, harmonieuse et très digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717607760220,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717607792988,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/5_1024x1024_895ddc5f-9c9d-4160-a093-d0548811f22d.jpg?v=1779544040","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/chiappini-ferruggini-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}