{"product_id":"carpineto-rosso-di-montepulciano-italie","title":"Carpineto - Rosso di Montepulciano - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Rosso di Montepulciano est produite sur le territoire historique de Montepulciano, dans la province de Sienne, au sud-est de la Toscane. Les vignes s'étagent entre 300 et 350 mètres d'altitude, sur des coteaux exposés principalement au sud. Elles s'enracinent dans un substrat alluvial sableux, bien drainé, au caractère modérément alcalin. Le climat, chaud et ensoleillé en été, rafraîchi par des nuits plus fraîches, permet au sangiovese local, le prugnolo gentile, de mûrir pleinement en gardant fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe prugnolo gentile, complété de canaiolo et d'autres cépages autorisés, est vendangé à maturité puis vinifié en rouge. La macération des peaux dure de dix à douze jours, à des températures comprises entre 25 et 30 °C, afin d'extraire la couleur, le fruit et des tanins souples. Le vin est ensuite mis en bouteille jeune, sans élevage prolongé en fût, pour conserver toute la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent cette appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le nez, intensément vineux, est dominé par les fruits rouges. La bouche, fruitée, jeune et fraîche, s'appuie sur des tanins légers et une belle vivacité, jusqu'à une finale gourmande et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053089116,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053121884,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f113.png?v=1791981121","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/carpineto-rosso-di-montepulciano-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}