{"product_id":"cantine-lonardo-irpinia-aglianico-italie","title":"Cantine Lonardo - Irpinia Aglianico - 2019","description":"\u003cp\u003eSitué dans la partie septentrionale de l’Irpinia, le vignoble de Cantine Lonardo s’étend autour du village de Taurasi, au cœur de la province d’Avellino en Campanie. Les parcelles, souvent de vieilles vignes, sont implantées sur des sols volcaniques mêlés d’argiles et de cendres, à moyenne altitude, bénéficiant de fortes amplitudes thermiques. Ce terroir frais et ventilé permet une maturation lente de l’Aglianico, préservant l’acidité naturelle et la complexité aromatique, tout en donnant des vins structurés et profonds, typiques de cette zone intérieure montagneuse du sud de l’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins d’Aglianico sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis égrappés avant une macération-fermentation traditionnelle en cuves, avec des remontages réguliers pour extraire couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cave, suivie d’un élevage prolongé en fûts de chêne et en cuves, permettant d’affiner la structure et de préserver le caractère authentique du terroir d’Irpinia, avant une mise en bouteille après une période de repos supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, ainsi que de fins accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e et légèrement fumés. En bouche, la matière est ample, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche et des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais bien intégrés, offrant une texture structurée et une finale longue, savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583470809436,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583470842204,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/433--0002736.jpg?v=1769595487","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/cantine-lonardo-irpinia-aglianico-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}