{"product_id":"bondar-rayner-vineyard-grenache-australie","title":"Bondar - Rayner Vineyard Grenache - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région viticole fraîche de McLaren Vale, au sud d’Adélaïde en Australie-Méridionale, le Rayner Vineyard appartient au domaine Bondar et s’étend sur des coteaux légèrement surélevés proches du golfe Saint-Vincent. Les vignes de grenache y bénéficient d’un climat maritime tempéré, de brises rafraîchissantes et de sols sableux et argilo-calcaires qui favorisent une maturité lente et équilibrée. Ce terroir côtier, combiné à une viticulture attentive, permet d’obtenir des raisins concentrés mais élégants, donnant naissance à un vin de grenache à la fois parfumé, juteux et structuré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grenaches du Rayner Vineyard sont récoltés à la main, triés puis égrappés en grande partie, avec une proportion variable de grappes entières pour préserver la fraîcheur et la structure. La fermentation se déroule en cuves ouvertes avec des remontages et pigeages doux afin d’extraire délicatement couleur et tanins. L’élevage se fait ensuite en fûts de chêne neutres et en contenants inertes, sur lies fines, pour conserver le caractère pur et juteux du fruit tout en apportant complexité et texture au vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges juteux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise croquante\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. De subtils accents de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e, avec une finale \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372184150364,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372184183132,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rayner_Grenache_No_Vintage_for_web.png?v=1776342498","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/bondar-rayner-vineyard-grenache-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}