{"product_id":"bond-quella-etats-unis","title":"Bond - Quella - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les coteaux de la Napa Valley, le vignoble Quella de Bond s’enracine sur un versant escarpé dominant la vallée, à proximité de St. Helena. Implantées sur des sols d’alluvions rocheux mêlant graviers, galets et dépôts volcaniques, les vignes bénéficient d’une exposition en hauteur qui favorise des amplitudes thermiques marquées. Ce terroir frais pour la région, bien drainé et pauvre en nutriments, permet une maturation lente et régulière des raisins, donnant naissance à un cabernet sauvignon d’une grande précision, marqué par la pureté du fruit et une structure élancée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Quella sont récoltés manuellement à parfaite maturité, triés avec soin puis encuvés par gravité afin de préserver l’intégrité des baies. La fermentation se déroule en cuves adaptées au profil parcellaire, avec une extraction mesurée pour privilégier la finesse des tanins et la pureté du fruit. L’élevage s’effectue ensuite longuement en barriques de chêne, majoritairement françaises, avec une proportion significative de bois neuf, afin d’affiner la structure, d’apporter complexité aromatique et d’intégrer harmonieusement le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits bleus\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des accents \u003cstrong\u003eépicés\u003c\/strong\u003e subtils et un boisé \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e finement intégré. La bouche se distingue par une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, une trame \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e précise, une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vibrante et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, droite et saline, qui prolonge les nuances aromatiques avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":57372179300700,"sku":null,"price":1298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":58180651123036,"sku":null,"price":1045.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":58180651155804,"sku":null,"price":1072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":58180651188572,"sku":null,"price":1112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1289_2010NM_c.png?v=1776342448","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/bond-quella-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}