{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1981-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1981","description":"\u003cp\u003eCe Malmsey 1981 de Blandy's est issu de l'île de Madère, au cœur de l'océan Atlantique, à environ 900 kilomètres des côtes portugaises et 600 kilomètres de l'Afrique. Le Malmsey, cépage noble le plus riche de l'île, y trouve des conditions idéales pour concentrer sucres et acidité. Les sols volcaniques, issus de basaltes, de trachytes et de tufs, et le climat tempéré océanique, dont la température et l'humidité varient avec l'altitude, préservent l'acidité qui permet à ces vins de traverser les décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Malmsey de la seule récolte 1981 a été muté à l'eau-de-vie de vin, puis il a vieilli trente-sept ans dans de vieux fûts de chêne américain selon le système traditionnel du canteiro. Les fûts ont été déplacés progressivement des étages les plus chauds des chais vers les plus frais, avec des soutirages réguliers. Une fois son apogée atteinte, le vin a été présenté au comité de dégustation en décembre 2018, puis mis en bouteille en 2019, en 999 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ebois exotiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiserie toastée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrandy\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e. La robe ambrée aux reflets verts est cristalline et brillante. La bouche, douce, suave et dense, montre une belle concentration et une excellente fraîcheur, avant une longue finale d'eau-de-vie, d'épices et de miel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705644892,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Frasqueiras-Malmsey-1981-Frasqueiras.webp?v=1792761283","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/blandys-vintage-malmsey-1981-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}