{"product_id":"birichino-saint-georges-zinfandel-etats-unis","title":"Birichino - Saint Georges Zinfandel - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlex Krause et John Locke ont fondé Birichino dans un but singulier : faire des vins expressifs de caractère à partir des meilleures parcelles d'\u003cstrong\u003eanciennes vignes\u003c\/strong\u003e de Californie, situées dans des climats frais. Les raisins de ce \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e (cépages américain originaire d'Italie) proviennent d'un vignoble planté en 1922 au pied des montagnes de Santa Cruz. Il a le corps et l'acidité d'un Pinot Noir de corps moyen. Les pratiques agricoles conservatrices se traduisent par de \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e et des grappes très petites, qui permettent un développement aromatique complet sans qu'il soit nécessaire de trop faire mûrir le vin et de le soumettre à des niveaux d'alcool trop élevés. Aucune filtration n'est réalisée et un \u003cstrong\u003eélevage en barrique neutre\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e permet d'assouplir le vin sans apporter de notes boisées. Les arômes dominent sur les fruits rouges comme la \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e. On retrouve également des notes florales comme la \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et le menthol et une grande variété d'épices comme la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Un vin réalisé dans la finesse contrairement aux zinfandel traditionnels que l'on peut trouver en Californie. Un grand vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42662565150966,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":44761876889846,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-SaintGeorgeZifandel-Etats-Unis_2.jpg?v=1652168034","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/birichino-saint-georges-zinfandel-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}