{"product_id":"barberani-castagnolo-2021","title":"Barberani - Castagnolo - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa famille \u003cstrong\u003eBarberani \u003c\/strong\u003eest propriétaire du domaine depuis 1961. Il se situe sur les collines surplombant le lac Corbara qui est traversé par le Tibre, dans la zone historique et la plus prestigieuse d’Orvieto, avec l’appellation « classico ». La propriété couvre 50 hectares de vignes et bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec un sol argilo calcaire d’origine volcanique et un microclimat unique, influencé par la présence du lac. Il en résulte pour les vins une complexité et une minéralité typique. Depuis les années 1980 la famille a choisi une approche naturelle, qui s’est concrétisée en 2015 par une certification BIO totale. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa vendange est manuelle avec un choix rigoureux des plus belles grappes. Macération à froid, fermentation contrôlée pour réduire au strict minimum les sulfites et élevage en cuve inox. Ce vin est l’interprétation la plus moderne et innovante du Orvieto Classico traditionnel. Cette production est le résultat d’une sélection de qualité dans le vignoble et démontre le potentiel de ces terres. Ce vin est complexe et représente la passion du vin de la famille. Le vin est de couleur jaune paille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est minéral et persistant, et révèle une belle structure naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47058256757084,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barberani-Castagnolo-Italie.png?v=1694190829","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/barberani-castagnolo-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}