{"product_id":"barbeito-o-engenheiro-30-ans-sweet-portugal","title":"Barbeito - O Engenheiro 30 ans (sweet) NV","description":"\u003cp\u003eSituée sur l’île de Madère, au large de la côte atlantique portugaise, la maison Barbeito élabore ses vins à partir de vignobles en terrasses plantés sur des coteaux abrupts dominant l’océan. Les raisins proviennent de différentes parcelles réparties principalement sur la côte sud de l’île, où le climat subtropical, les brises marines et les sols volcaniques confèrent une identité singulière aux vins fortifiés. Cette mosaïque de micro-terroirs, associée à une viticulture traditionnelle, permet d’assembler des lots complémentaires pour créer un profil aromatique complexe et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’une sélection de vieilles réserves de Malvasia produites par fermentations partielles de moûts avec arrêt par ajout d’alcool vinique, ce Madère doux est élaboré selon la méthode traditionnelle d’élevage en canteiro. Les vins vieillissent longuement en fûts de chêne dans les chais de Funchal, sous l’influence des variations naturelles de température, puis sont assemblés pour atteindre un équilibre complexe entre richesse, fraîcheur et concentration avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de cannelle et de muscade, ainsi que un léger caractère \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e évoquant le caramel et la vanille. En bouche, la liqueur est ample et soyeuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur, avec une grande persistance aromatique et une finale longue, savoureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372118286684,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-o-engenheiro-tinta-negra-30-years-madeira.jpg?v=1776341916","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/barbeito-o-engenheiro-30-ans-sweet-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}