{"product_id":"barbeito-mef-portugal","title":"Barbeito - MEF - 1994","description":"\u003cp\u003eSitué sur l’île de Madère, au large de la côte atlantique portugaise, le domaine Barbeito élabore ses vins dans un paysage de falaises abruptes et de coteaux en terrasses dominant l’océan. Les vignes sont cultivées sur des sols volcaniques pauvres mais très drainants, qui favorisent une maturité lente et une grande fraîcheur naturelle. Le climat subtropical tempéré par les brises marines apporte une amplitude thermique modérée, propice au développement aromatique. Les parcelles sont souvent de petite taille, travaillées manuellement, et réparties sur différentes altitudes pour préserver l’équilibre et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de raisins de Tinta Negra soigneusement sélectionnés et vendangés à maturité optimale, ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle de Madère, avec une fermentation interrompue par mutage à l’eau-de-vie de vin afin de conserver une partie des sucres naturels. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, sous le système de canteiro, où le vin mûrit lentement en altitude, bénéficiant de variations naturelles de température, ce qui affine progressivement sa structure, sa complexité aromatique et son équilibre entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de cannelle et de muscade. La longue évolution en fût apporte des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e raffinés, avec des impressions de noix et de caramel. En bouche, la matière se montre ample et onctueuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur, des saveurs persistantes et une finale très longue, saline et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372105736540,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barbeito_20Verdehlo_201994_20MEF_20_2_-1000x1000.jpg?v=1776341850","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/barbeito-mef-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}