{"product_id":"antonio-madeira-os-granitos-portugal","title":"Antonio Madeira - Os Granitos - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région viticole de Dão, au centre du Portugal, le vignoble d’António Madeira s’étend sur des coteaux granitiques d’altitude, entourés de forêts et de petites parcelles anciennes. Les vignes, souvent en vieilles plantations mixtes, sont enracinées dans des sols pauvres et sablo-granitiques qui favorisent des rendements faibles et une grande expression minérale. Le climat y est continental avec des influences atlantiques, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui permet une maturation lente des raisins et préserve la fraîcheur naturelle et l’équilibre des vins rouges produits sur ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main sur des vieilles vignes de granit, puis égrappés partiellement avant une fermentation spontanée par les levures indigènes en cuves, avec une extraction douce pour préserver la finesse. La macération se déroule sans intrants œnologiques, hormis un soufre minimal si nécessaire. L’élevage se fait ensuite en cuves et en fûts anciens, sur lies fines, afin de conserver la pureté du fruit, la minéralité et l’expression du terroir, sans recherche de boisage marqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e liée aux sols granitiques. En bouche, la matière est élancée, avec une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui apporte de l’énergie, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais présents, et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583499448668,"sku":null,"price":97.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583499481436,"sku":null,"price":194.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antonio-Madeira-A-Palheira-zoom_f7e51004-33bf-49f0-b550-65ceb813ba7b.jpg?v=1769595751","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/antonio-madeira-os-granitos-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}