{"title":"Vins de Sicile","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vins de la région de Sicile sont une aventure gustative à ne pas manquer ! Cette région ensoleillée de l'Italie produit des vins uniques et complexes qui reflètent les terroirs divers et les traditions de vinification de la région. Des vins puissants et tanniques comme le Nero d'Avola, à des vins plus fruités et doux comme le Moscato di Siracusa, les vins de Sicile ont quelque chose à offrir à tout amateur de vin. Embarquez pour une expédition gustative à travers la Sicile en dégustant ces vins incroyables et en visitant les caves locales. Les vins de la Sicile sont le terrain de jeu idéal pour les baroudeurs de la dégustation de vin !\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e est un produit unique né de la \u003cstrong\u003efamille Nicolosi\u003c\/strong\u003e qui possède le \u003cstrong\u003eplus ancien vignoble\u003c\/strong\u003e de l’Etna avec \u003cstrong\u003e300 ans\u003c\/strong\u003e d’histoire au compteur. Cette cuvée est un mélange de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (un cépage ancien originaire de l’Etna) et de cépages siciliens indigènes poussant sur les \u003cstrong\u003epentes du volcan\u003c\/strong\u003e. Ce vin est d'une grande fraîcheur et d'une parfaite harmonie dans ses parfums. Il conjugue des arômes d'orange sanguine, de \u003cstrong\u003epommes Granny Smith\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e et révèle de belles \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e (puisées dans les sols volcaniques) et anisée. Un vin tout à fait unique!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"cantine-ermes-marchese-montefusco-nero-davola-italie","title":"Cantine Ermes - Marchese Montefusco Nero d'Avola - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’histoire du vignoble d’\u003cstrong\u003eErmes\u003c\/strong\u003e trouve ses racines dans un passé récent de destruction et de reconstruction. Dans la nuit du 14 au 15 janvier 1968, un tremblement de terre a dévasté une partie de la vallée du \u003cstrong\u003eBelice\u003c\/strong\u003e. Sur cette même terre, où tant de choses ont été emportées, un groupe de jeunes vignerons a décidé de repartir à zéro. En 1998, une rédemption sociale et économique a été accomplie en fondant la cave coopérative d’Ermes, dont le siège social est situé au cœur de la vallée de Belice, entre les communes de Gibellina et Santa Ninfa. Cette cuvée est élaborée à partir de\u003cstrong\u003e Nero d'Avola\u003c\/strong\u003e, provenant de vignes situées dans les collines de Gibellina à 200-300 m d'altitude. Ce vin subit une macération de 12 à 15 jours avec des remontages quotidiens. Il sera ensuite élevé 4 mois en cuves inox. Il n'est pas vieilli sous bois pour préserver la fraîcheur des arômes. Ce vin gorgé de fraîcheur offre un mélange intense de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e. C'est un vin souple et léger enrobé par des tanins subtils finissant sur une finale légèrement minérale. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41276068987035,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":41276069052571,"sku":"","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/nero-davola-front_3.jpg?v=1652170117"},{"product_id":"castelluci-miano-miano-catarrato-italie","title":"Castellucci Miano - Miano Catarrato - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCatarrato\u003c\/strong\u003e est un raisin indigène, cultivé en Sicile depuis des milliers d'années. Les vignobles sont cultivés de manière \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e et de manière à permettre une biodiversité maximale : les petites parcelles d'environ un hectare, sont dispersées parmi les mûriers, les cerisiers et les oliviers. Les vignobles sont plantés en amphithéâtre dans les \u003cstrong\u003ecollines escarpées\u003c\/strong\u003e autour de Valledolmo, ce qui en fait une viticulture de montagne. Des parfums et des saveurs expressives d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e thé au citron\u003c\/strong\u003e, de fleurs blanches, de\u003cstrong\u003e poire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et de verveine séchée sont maintenus par une pointe d'acidité piquante et une légère minéralité. C'est fin, rafraîchissant avec une belle matière en bouche. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319882424475,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41319882457243,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CastellucciMiano-Catarrato-Italie.jpg?v=1652170125"},{"product_id":"castellucci-miano-nero-davola-italie","title":"Castellucci Miano - Nero d'Avola - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eCastellucci\u003c\/strong\u003e pratique une agriculture \u003cstrong\u003ebiologique \u003c\/strong\u003edonc ici, pas d'herbicides, pas de pesticides et pas de machines dans le vignoble. Tous les raisins sont sélectionnés et cueillis à la main. Seuls les raisins les plus sains arrivent à la cave. Les raisins proviennent des montagnes des Madonies, au Nord de la Sicile. La \u003cstrong\u003ehaute altitude\u003c\/strong\u003e, avec sa combinaison de soleil intense et de brise fraîche de montagne, produit des arômes frais et équilibrés. Après 10 mois d'élevage en barrique neutre, nous avons ici un vin très fruités et aromatique avec des saveurs de\u003cstrong\u003e fruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de cacao et d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e. Les  tanins sont ronds et appétissants ce qui donne une texture soyeuse à l'ensemble et rend le vin très séduisant et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41276083142811,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":41276083175579,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CastellucciMiano-Nerod_Avola-Italie.jpg?v=1652170125"},{"product_id":"cantina-cellaro-solea-nero-davola-italie","title":"Cantina Cellaro - Usuela Nero d'Avola - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cstrong\u003epaysage idyllique\u003c\/strong\u003e de Sambuca, à 80 km au sud ouest de Palerme en Sicile, est préservé grâce à l’utilisation des énergies renouvelables. Cette philosophie est ancrée dans leur logo avec les deux éoliennes. Les vignes s’étendent le long du lac d'Arancio sur des pentes entre 300 et 600 mètres d’altitude et orientées sud-est. Elles jouissent donc toute l'année d'un \u003cstrong\u003emicroclimat optimal\u003c\/strong\u003e, avec des températures très douces, et sont bien protégées des grosses chaleurs et de la sécheresse. Le \u003cstrong\u003eNero d'avola\u003c\/strong\u003e est le prince des cépages siciliens et produit des vins rouges au caractère bien distinct. Cette cuvée sans élevage en fûts exprime pourtant des notes d'épices comme la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e mais surtout des notes intensément fruitées de\u003cstrong\u003e prune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e. Les tanins souples et une belle acidité confèrent au vin équilibre et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319639974043,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CantinaCellaro-UsuelaNerod_Avola-Italie.png?v=1752315483"},{"product_id":"cellaro-luma-nero-luma-davola-italie","title":"Cantina Cellaro - Luma Nero d'Avola - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eCellaro \u003c\/strong\u003eest situé à Sambuca di Sicilia au sud-ouest de l'île de \u003cstrong\u003eSicile.\u003c\/strong\u003e Épargnée par les usines et riche de vignobles anciens, c'est une terre travaillée par plusieurs générations de vignerons.  L'eau du lac d'Arancio crée un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e pour la culture de la vigne et protège les vignes de la chaleur des étés siciliens. Le \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e est considéré comme le cépages indigènes du plus haute qualité de Sicile. La fermentation alcoolique se déroule en cuves ciment et la fermentation malolactique a lieu en fûts de bois. Le vin vieillira ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant au moins \u003cstrong\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e. La bouche est fruité et intense avec des notes de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprunes\u003c\/strong\u003e, de cassis, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolettes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eardoise noire\u003c\/strong\u003e. Malgré sa puissance, le vin présente une belle fraîcheur aromatique, des tanins souples et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41889539064054,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Luma-Nerod_Avola-Italie.jpg?v=1683381972"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e est un produit unique né de la \u003cstrong\u003efamille Nicolosi\u003c\/strong\u003e qui possède le \u003cstrong\u003eplus ancien vignoble\u003c\/strong\u003e de l’Etna avec \u003cstrong\u003e300 ans\u003c\/strong\u003e d’histoire au compteur. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignes sont situées à environ 700 mètres d'altitude sur les contreforts de l'Etna. \u003c\/span\u003eCette cuvée est un assemblage de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% Nerello Mascalese avec 20% de Nerello Cappuccio et de Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. Le domaine effectue une m\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacération courte de 6 à 10 jours pour conserver le fruit et la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'élevage dure 18 mois dont 12 mois en fûts de châtaigner de 500 litres. \u003c\/span\u003eCe vin est d'une grande fraîcheur et d'une parfaite harmonie dans ses parfums. Ce vin dévoile des a\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erômes de fleurs rouges, de\u003cstrong\u003e pivoine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge,\u003c\/strong\u003e d'herbes aromatique, ainsi qu'une pointe fumée. Au palais, attaque très suave, acidité bien intégrée et léger retour de structure en finale avec des tanins fins et crayeux. Belle persistance. Un vin délicat, gourmand et distingué.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"cantina-cellaro-luma-grillo-italie","title":"Cantina Cellaro - Lumà Grillo - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe paysage idyllique de Sambuca, à 40 km au sud-ouest de Palerme en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, est préservé grâce à l’utilisation des énergies renouvelables. Cette philosophie est ancrée dans leur logo avec les deux éoliennes. Les vignes s’étendent le long du lac d'Arancio sur des pentes entre \u003cstrong\u003e300 et 600 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e et orientées sud-est. Elles jouissent donc toute l'année d'un microclimat optimal, avec des températures très douces, et sont bien protégées des grosses chaleurs et de la sécheresse. Le \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e est un très beau cépage autochtone de Sicile. La macération et la fermentation sont réalisées à très basse température pour exalter les arômes de ce vin. L'élevage se fait en cuve inox, sans passage en bois. Ce vin s'exprime à travers des arômes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e. Un vin plein de fraîcheur, harmonieux et délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42203644952822,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinaCellaro-LumaGrillo-Italie.jpg?v=1652170103"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e est situé en Sicile, sur le versant sud du parc de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes abruptes du mont Ilice, un \u003cstrong\u003ecratère éteint\u003c\/strong\u003e où la viticulture a toujours été pratiquée avec dévouement donnant un lieu d'une beauté poétique. Le vignoble, constitué de 5 hectares totalement abandonnés depuis des années, a été récupéré en sauvant une grande partie des vignes d'origine et en replantant les cépages locaux. Les \u003cstrong\u003epentes importantes\u003c\/strong\u003e (40%) rendent toute mécanisation impossible. Le climat méditerranéen, lui, avec large amplitude de température entre jour et nuit permet une maturation optimale des raisins. Les vendanges se font exclusivement à la main. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuve inox pendant au moins 6 mois. Le vin repose ensuite 8 à 10 mois en bouteille. Ce vin dévoile des notes florales d’\u003cstrong\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d’oranger\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et saline, équilibré par de beaux amers et une acidité modéré. La finale est minéral et fait rappel au terroir volcanique de cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e est situé en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, sur le versant sud du parc de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes abruptes du mont Ilice, un cratère éteint où la viticulture a toujours été pratiquée avec dévouement donnant un lieu d'une beauté poétique. Le vignoble, constitué de 5 hectares totalement abandonnés depuis des années, a été récupéré en sauvant une grande partie des vignes d'origine et en replantant les cépages locaux. Les \u003cstrong\u003epentes importantes\u003c\/strong\u003e (40%) rendent toute mécanisation impossible. Le climat méditerranéen, lui, avec large amplitude de température entre jour et nuit permet une maturation optimale des raisins. Les vendange se font exclusivement à la main. La fermentation et l'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se déroulent en cuve inox pendant au moins \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite 12 mois supplémentaires en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eroches noires\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e. La bouche est tout en finesse, consistante et aux tanins souples. La finale et fraîche et minérale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (nom d’origine maltaise) est le propriétaire d’un petit domaine familial. Le domaine de 7ha se situe sur l’\u003cstrong\u003eîle de Salina\u003c\/strong\u003e (comme la plupart des producteurs de Malvasia) et non pas sur l’île de Lipari. La dénomination a conservé le nom de « Lipari » pour des raisons historiques et des guerres de clocher. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes poussent sur des sols sableux, d'origine \u003cstrong\u003evolcanique\u003c\/strong\u003e, selon une viticulture \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e. Les vendanges manuelles ont lieu fin septembre et les raisins d’un état sanitaire parfait sont exposés au soleil durant 2 semaines. A l’issue de ce processus de concentration, les raisins subissent une macération à froid de 24 heures, afin d’extraire encore plus d’arômes. Afin de ne pas en altérer la pureté, le moût une fois pressuré, fermente en cuve inox et sera élevé durant 6 mois en foudre de chêne et en cuve inox. Le nez est floral, complexe, avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, l’ensemble est savoureux, très fruité, avec des notes de compote de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emarmelade d'abricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêches confîtes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs jaunes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e. La bouche possède une très belle acidité, qui étonne pour une région aussi méridionale. Remarquable équilibre acidité\/alcool\/sucres résiduels. Ce vin est entièrement construit sur la subtilité de ses arômes et la finesse de sa structure. Grande persistance en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eSituée à l’extrême sud de la \u003cstrong\u003eSicile \u003c\/strong\u003een dessous de \u003cstrong\u003eSyracuse\u003c\/strong\u003e, l’appellation Moscato Di Noto couvre les zones de Noto, Avola et Pachino. Elle ne représente que quelques dizaines d’hectares. Les raisins (\u003cstrong\u003e100% Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) sont cultivés sous un climat méditerranéen propice, avec des sols calcaires et volcaniques, qui créent un cadre parfait pour la viticulture. Ce vin se distingue par la méthode de séchage des raisins. Les grappes de Moscato sont soigneusement cueillies à la main lorsqu'elles atteignent leur pleine maturité et sont en parfait état, puis elles sont exposées au soleil sur des nattes pendant 8 jours. Cette technique de séchage permet aux raisins de concentrer leurs sucres et leurs arômes, donnant au vin sa saveur douce et complexe qui lui est propre. Les raisins ont ensuite subi une macération d’environ 8 heures, puis ont été pressurés puis fermentés à une température en cuve inox. La fermentation a été interrompue naturellement par un passage au froid lorsque l’on a atteint environ 9,5 % d’alcool, ceci afin de conserver une quantité de sucres résiduels suffisante. Ce vin présente une robe or clair dense et brillante. Le bouquet frappe immédiatement par une superbe fraîcheur aromatique où domine des arômes d’\u003cstrong\u003eécorce d’oranges\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamandes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture d’agrumes,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epêche rôtie\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoing confit\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'équilibre entre l'acidité et la douceur naturelle du vin étonne. À aucun moment, on ne perçoit une lourdeur due à sa richesse en sucres naturels. La finale s'étire longuement sur des notes d'agrumes frais et de fleur d'oranger. Un vin absolument délicieux dans son genre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSucres résiduels 150g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"fenech-perciato-italie","title":"Fenech - Perciato - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (nom d’origine maltaise) est le propriétaire d’un petit domaine familial. Il a repris le domaine il y a près de 30 ans et en 1996 il décide de moderniser l’exploitation. Le domaine de 7ha se situe sur l’\u003cstrong\u003eîle de Salina\u003c\/strong\u003e, une des îles éoliennes située au nord de la Sicile. Nous sommes à Malfa, l'une des 3 communes de l'île, parsemée de volcans. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est composée d'un rare cépage sicilien nommé le \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e. La conduite du vignoble est entièrement \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e et les vendanges sont faites à la main. La fermentation se déroulera en cuve inox et y sera élevé 3 mois supplémentaires. Il n'y a pas d'utilisation de fûts de chêne pour conserver au maximum l'expression du fruit. Ce vin intense s'exprime à travers des arômes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies de genévrier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e. La bouche est pure, puissante et concentrée, équilibrée par une acidité et une fraîcheur minérale. La finale est longue et intense, on ressent la marque d'un grand vin au grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44584203550966,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Perciato-Italie.jpg?v=1679509683"},{"product_id":"fenech-maddalena-italie","title":"Fenech - Maddalena - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (nom d’origine maltaise) est le propriétaire d’un petit domaine familial. Il a repris le domaine il y a près de 30 ans et en 1996 il décide de moderniser l’exploitation. Le domaine de 7ha se situe sur l’\u003cstrong\u003eîle de Salina\u003c\/strong\u003e, une des îles éoliennes située au nord de la Sicile. Nous sommes à Malfa, l'une des 3 communes de l'île, parsemée de volcans. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine produit une seul vin blanc sec : \u003cstrong\u003eMaddalena\u003c\/strong\u003e. Francesco Fenech a donné le nom de sa fille à cette cuvée où les 2 \"D\" du mot rappellent les 2 sommets volcaniques et l’ancien nom de l’île (Dydime qui signifie jumeaux). Ce vin est composée à 100% de \u003cstrong\u003eMalvoisie\u003c\/strong\u003e issu de vignes entièrement travaillées en biologique et poussant sur des sols volcaniques. La fermentation se déroule en cuve inox et il n’y a aucun élevage sous bois pour garder la fraîcheur et la pureté du fruit. Ce vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebouquet de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel printanier\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes salines\u003c\/strong\u003e. La bouche est aromatique, ronde et chaleureuse. La finale est minérale et très digeste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984175886582,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Maddalena-Italie.jpg?v=1680265001"},{"product_id":"luna-sicana-cataratto-italie","title":"Luna Sicana - Catarratto - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituée dans une vallée de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Agrigente, le domaine \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e a commencé son aventure en 2008, animée par le désir de valoriser le potentiel de cette merveilleuse terre avec la culture de vignes, d'oliviers, de pistachiers et d'autres cultures liées au terroir. La valorisation des cépages indigènes de Sicile, l'agriculture biologique et la fabrication de produits de haute qualité sont les piliers du domaine.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, un cépage indigène Sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elle est traversée par la \u003cstrong\u003erivière Platani\u003c\/strong\u003e qui, au fil des ans, a laissé à la fois un sol limoneux, sablonneux et avec de nombreuses pierres de rivière. La récolte se fait manuellement en petites cagettes. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule en cuve inox. Le vin vieillira \u003cstrong\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e sur lies fines dans ce même contenant et reposera 2 mois de plus en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et aromatique superbement équilibrée par l'acidité qui lui apporte fraîcheur et vivacité. La finale est fruitée et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46642895061340,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46642906366300,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Cataratto-Italie.png?v=1682685714"},{"product_id":"luna-sicana-grillo-italie","title":"Luna Sicana - Grillo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituée dans une vallée de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Agrigente, le domaine \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e a commencé son aventure en 2008, animée par le désir de valoriser le potentiel de cette merveilleuse terre avec la culture de vignes, d'oliviers, de pistachiers et d'autres cultures liées au terroir. La valorisation des cépages indigènes de Sicile, l'agriculture biologique et la fabrication de produits de haute qualité sont les piliers du domaine.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, un cépage indigène Sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elle est traversée par la rivière Platani qui, au fil des ans, a laissé à la fois un sol limoneux, sablonneux et avec de nombreuses pierres de rivière. La récolte se fait manuellement en petites cagettes. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule en cuve inox. Le vin vieillira \u003cstrong\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e sur lies fines dans ce même contenant et reposera 2 mois de plus en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003enectarine blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme granny\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e et de notes \u003cstrong\u003ecrayeuses\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et ciselée autour d'une trame minérale et sapide. La finale est salivante et tout en tension.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46643595805020,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46643595837788,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Grillo-Italie.png?v=1682703033"},{"product_id":"luna-sicana-nero-davola-a-zita-cu-zitu-italie","title":"Luna Sicana - Nero d'Avola \"A Zita cu Zitu\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituée dans une vallée de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Agrigente, le domaine \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e a commencé son aventure en 2008, animée par le désir de valoriser le potentiel de cette merveilleuse terre avec la culture de vignes, d'oliviers, de pistachiers et d'autres cultures liées au terroir. La valorisation des cépages indigènes de Sicile, l'agriculture biologique et la fabrication de produits de haute qualité sont les piliers du domaine.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e, le cépage sicilien le plus réputé de l'île. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elle est traversée par la rivière Platani qui, au fil des ans, a laissé à la fois un sol limoneux, sablonneux et avec de nombreuses pierres de rivière. La récolte se fait manuellement en petites cagettes et les raisins sont stockés environ une dizaine de jours au chais. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule avec les levures indigènes, \u003cstrong\u003esans intrants chimiques\u003c\/strong\u003e suivi d'un mois de macération sur peaux. Le vin vieillira \u003cstrong\u003e10 mois en barrique\u003c\/strong\u003e suivi de 4 mois en cuves inox. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enotes cendrées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est juteuse, élégante autour d'une trame tannique ferme. La finale est minérale et épicée. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654911709532,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46654911742300,"sku":"","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-AZitaCuZitu-Italie.png?v=1683132621"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e cultivait déjà des vignes sur l’Etna au XIXe siècle. Mais c’est Giuseppe Benanti, entrepreneur florissant, qui ayant découvert sur le tard son amour pour ses origines au pied du volcan, commença à créer quelque chose de nouveau sur ce petit lopin de terre de ses ancêtres. Il fut un des précurseurs de la viticulture sur l'Etna et devint, avec le temps, un grand spécialiste de ce terroir si particulier. Giuseppe Benanti aida ensuite un grand nombre de jeunes viticulteurs à leurs débuts en leur faisant profiter de sa vaste expérience. Le changement de génération est aujourd’hui accompli, les frères Antonio et Salvino Benanti ont repris le flambeau. Ils poursuivent l’œuvre de leur père, avec la même obsession, celle de produire de grands vins sur la terre noire du volcan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sélectionnés dans des vignobles situés sur les versants nord, sud-est et sud-ouest de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Ce vin est composé de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (environ 80 à 85 %) et de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (environ 15 à 20 %) cultivés sur des sols sableux et volcaniques riches en minéraux. Les vignes sont âgées de 10 à 60 ans et sont situées entre 450 mètres à 900 mètres d'altitude. Les raisins sont vendangés manuellement et égrappés. Les deux cépages sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à l'aide de la levure indigène sélectionnée dans les vignobles locaux. 80 % du vin fermente en acier inoxydable, tandis que les 20 % restants fermentent en barriques de chêne français de 2ème passage pendant 8 à 10 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant 2 à 3 mois. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes cendrées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit salinité, tension, fraîcheur, tanins fins et intensité aromatique. La finale est minérale et harmonieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie-1","title":"Benanti - Nerello Cappuccio - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e cultivait déjà des vignes sur l’Etna au XIXe siècle. Mais c’est Giuseppe Benanti, entrepreneur florissant, qui ayant découvert sur le tard son amour pour ses origines au pied du volcan, commença à créer quelque chose de nouveau sur ce petit lopin de terre de ses ancêtres. Il fut un des précurseurs de la viticulture sur l'Etna et devint, avec le temps, un grand spécialiste de ce terroir si particulier. Giuseppe Benanti aida ensuite un grand nombre de jeunes viticulteurs à leurs débuts en leur faisant profiter de sa vaste expérience. Le changement de génération est aujourd’hui accompli, les frères Antonio et Salvino Benanti ont repris le flambeau. Ils poursuivent l’œuvre de leur père, avec la même obsession, celle de produire de grands vins sur la terre noire du volcan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée, issue de vignes de 30 ans d’âge, est élaborée sur un sol volcanique du versant sud-ouest de l’Etna à 900 mètres d’altitude. Ce vin est composé de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols sableux et volcaniques riches en minéraux. Les raisins sont vendangés manuellement et égrappés. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de deux semaines, en utilisant des levures indigènes spécifiquement sélectionnée dans le vignoble par Benanti après des années d'expérimentation. Le vin vieillit exclusivement en acier inoxydable pendant environ 12 mois, puis vieillit en bouteille pendant environ 6 mois. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes cendrées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit salinité, tension, fraîcheur, tanins satinés et intensité aromatique. L’ensemble est très bien équilibré, c’est une cuvée pleine d'harmonie et de justesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48046729036124,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48047214133596,"sku":"","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48046729068892,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-NerelloCappuccio-Italie.png?v=1713894680"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-cerasuolo-di-vittoria-g-valli-nero-avola-italie","title":"Feudi Del Pisciotto - Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Feudi Del Pisciotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Feudi Del Pisciotto est situé en Sicile, un terroir riche et diversifié qui bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Renommé pour sa combinaison de méthodes traditionnelles et d'innovations modernes, le domaine se consacre à la production de vins qui expriment pleinement le caractère unique de leurs cépages autochtones. Feudi Del Pisciotto est particulièrement célèbre pour sa capacité à produire des vins rouges de caractère, profondément enracinés dans le patrimoine sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola de Feudi Del Pisciotto est un vin rouge élégant qui illustre l'excellence du cépage Nero d’Avola, le plus emblématique de Sicile. Ce vin est produit sous l'appellation Cerasuolo di Vittoria, la seule DOCG de Sicile, connue pour ses vins rouges complexes et aromatiques. Le Nero d’Avola est vinifié pour mettre en valeur sa structure tannique et son potentiel aromatique, résultant en un vin qui combine puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Cerasuolo Di Vittoria exprime des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la cerise noire, avec des notes épicées de poivre noir et de clou de girofle. Des nuances de tabac, de cacao et un soupçon de vanille complètent le profil aromatique, apportant une complexité supplémentaire et une riche profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nero d’Avola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin robuste avec une riche palette tannique et une acidité équilibrée, parfait pour un vieillissement prolongé. Le Cerasuolo Di Vittoria G.Valli est réputé pour sa capacité à évoluer, gagnant en complexité et en élégance au fil des années.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec sa structure tannique solide et ses arômes profonds, ce vin a un excellent potentiel de garde, pouvant se développer favorablement en cave pour de nombreuses années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec des plats riches et savoureux tels que des grillades de viande rouge, des plats épicés, ou des fromages affinés. La robustesse du Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola en fait un excellent compagnon pour des mets intensément aromatisés.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601303974236,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/feudi-del-pisciotto-cerasuolo-di-vittorIa-g-valli-nero-avola-italie_c4684c10-a0ef-49a5-b15f-516d54699fd1.jpg?v=1714117980"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-fico-bianco-italie","title":"Feudi Del Pisciotto - Fico Bianco - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Feudi Del Pisciotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeudi Del Pisciotto, niché au cœur de la Sicile, illustre une fusion remarquable de tradition et d'innovation. Ce domaine viticole est reconnu pour son respect du patrimoine historique tout en embrassant les techniques modernes pour cultiver et produire des vins de qualité exceptionnelle. Avec un engagement profond envers la préservation de l'environnement et l'expression du terroir unique sicilien, Feudi Del Pisciotto produit des vins qui sont à la fois authentiques et captivants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Fico Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Fico Bianco de Feudi Del Pisciotto est un vin blanc raffiné, élaboré à partir de cépages sélectionnés pour leur aptitude à refléter les qualités uniques du terroir sicilien. Ce vin est caractérisé par son élégance et sa fraîcheur, offrant une interprétation moderne des vins blancs de la région. Vinifié avec soin pour préserver les arômes naturels des fruits, le Fico Bianco est un exemple éloquent de la capacité du domaine à produire des vins blancs exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Fico Bianco se distingue par un bouquet aromatique vibrant, composé de notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la nectarine, agrémentées de touches florales et d'une minéralité délicate. Des nuances d'agrumes et un léger arrière-goût herbacé enrichissent le profil aromatique, ajoutant complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Sélection de cépages blancs adaptés au terroir sicilien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin léger et rafraîchissant avec une acidité bien équilibrée, qui offre une bouche agréable et une finition propre. Le Fico Bianco est apprécié pour sa buvabilité immédiate et son élégance subtile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que conçu pour être apprécié jeune, ce vin peut également bénéficier d'un court vieillissement, permettant aux saveurs de s'épanouir légèrement et de gagner en complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfaitement adapté pour accompagner des plats de fruits de mer, des salades fraîches ou des entrées légères. Sa fraîcheur et sa clarté en font un excellent choix pour les apéritifs ou comme accompagnement de plats délicatement aromatisés.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304072540,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/feudi-del-pisciotto-fico-bianco-italie_353249de-5201-4ff4-b348-5797e9a26d34.jpg?v=1714117983"},{"product_id":"nicolo-grippaldi-nero-avola-vino-di-pico-italie","title":"Nicolo Grippaldi - Nero d’Avola Il Vino Di Pico - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Nicolo Grippaldi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Nicolo Grippaldi, situé en Sicile, est reconnu pour son dévouement à l'exploitation et à la valorisation des cépages autochtones siciliens. Ce domaine familial allie techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins qui expriment pleinement les qualités uniques de leur terroir volcanique. La viticulture chez Nicolo Grippaldi est guidée par le respect de l'environnement et une passion pour le caractère distinctif des vins siciliens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Nero d’Avola Il Vino Di Pico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Nero d’Avola Il Vino Di Pico de Nicolo Grippaldi est une expression pure du cépage le plus emblématique de Sicile, le Nero d’Avola. Ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans les meilleures parcelles du domaine, cherchant à mettre en avant la richesse et la profondeur de ce cépage. Avec un élevage judicieux en cuves pour préserver les arômes naturels du fruit, Il Vino Di Pico est un hommage à la tradition viticole sicilienne, offrant un profil riche et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Di Pico dévoile un nez riche et invitant, marqué par des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, entremêlés de notes épicées de poivre noir et de clous de girofle. Des touches de chocolat et une légère vanille apportent une rondeur et une complexité supplémentaires, enrichissant l'expérience olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nero d’Avola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin présente un corps moyen à plein avec des tanins souples et une acidité bien intégrée, contribuant à une structure équilibrée et une finale longue. Il Vino Di Pico est à la fois accessible et profond, avec un potentiel de vieillissement modéré.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce Nero d’Avola soit souvent apprécié pour sa fraîcheur et son fruité dès les premières années, il possède la capacité de se développer et d'acquérir une complexité accrue avec quelques années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Nero d’Avola est excellent avec des plats de viandes grillées, des pâtes aux sauces tomate, ou des fromages moyennement forts. Sa robustesse et son profil aromatique le rendent également idéal pour accompagner des plats épicés ou des cuisines riches en saveurs méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304826204,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolo-grippaldi-nero-avola-vino-di-pico-italie_e2e111c3-e496-4eda-b05e-c96448fc0313.jpg?v=1714118010"},{"product_id":"benanti-pietra-marina-italie","title":"Benanti - Pietra Marina - 2020","description":"\u003cp\u003eIssu des pentes orientales de l’Etna, en Sicile, Pietra Marina provient de vieilles vignes de Carricante plantées en altitude sur des sols volcaniques sableux et pierreux, riches en cendres et en minéraux. Les parcelles sont situées principalement autour de Milo, dans la zone classée Etna Bianco Superiore, où l’influence combinée de la mer Ionienne et de la montagne apporte des nuits fraîches, une forte amplitude thermique et une maturation lente des raisins, donnant naissance à un vin à la fois tendu, salin et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Carricante cultivées en haute altitude sur les pentes de l’Etna, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement, soigneusement triés. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. L’élevage se poursuit longuement sur lies fines en cuves, avec bâtonnages périodiques, avant un affinage supplémentaire en bouteille pour affiner la texture et révéler la complexité saline caractéristique du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales blanches\u003c\/strong\u003e, des nuances \u003cstrong\u003eherbacées méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et une dimension nettement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre volcanique et le silex. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003etendue\u003c\/strong\u003e et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une structure élancée et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui souligne l’origine volcanique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583481524572,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pietra-Marina-2018-211x750.jpg?v=1769595550"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italie","title":"Benanti - Nerello Cappuccio Terre Sicilienne - 2020","description":"\u003cp\u003eIssu des pentes de l’Etna, sur la côte orientale de la Sicile, ce vin provient de vignobles situés principalement sur le versant nord du volcan, dans la province de Catane. Les vignes de Nerello Cappuccio sont plantées sur des sols d’origine volcanique, riches en cendres et en sables basaltiques, à moyenne altitude, bénéficiant de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ce terroir singulier, à la fois ensoleillé et ventilé, permet une maturation progressive des raisins et confère au vin une expression précise, fraîche et profondément liée à son origine insulaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Nerello Cappuccio sont récoltés manuellement sur les pentes de l’Etna, puis éraflés et légèrement foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures et macération sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve, suivie d’un élevage en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du cépage et l’expression minérale du terroir, avant une mise en bouteille et un affinage complémentaire en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs délicates\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e liée aux sols volcaniques. En bouche, la matière se montre souple et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e, avec une texture légèrement veloutée. La finale, de longueur moyenne à bonne, reste marquée par des réminiscences de \u003cstrong\u003efruits juteux\u003c\/strong\u003e et une sensation \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e qui apporte de l’allonge et de l’équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583484768604,"sku":null,"price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583484801372,"sku":null,"price":109.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BHSTOCKWINEPHOTO-donotedit_49_de8a3c55-269b-4b59-bc19-c72d598a0777.png?v=1769595574"},{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eNiché sur les pentes méridionales de l’Etna, le vignoble de Contrada Cavaliere s’étend à environ 900 mètres d’altitude, dans la commune de Santa Maria di Licodia, au cœur de la province de Catane en Sicile. Les vignes de Nerello Mascalese y plongent leurs racines dans des sols volcaniques sableux, riches en cendres et en lapilli, façonnés par les anciennes coulées de lave. Ce terroir frais et ventilé, marqué par de fortes amplitudes thermiques, permet une maturation lente des raisins et donne naissance à des vins d’une grande finesse et d’une belle tension minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de nerello mascalese sont récoltés manuellement en caisses, puis égrappés et légèrement foulés avant une macération-fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec remontages périodiques. La fermentation malolactique est ensuite réalisée en cuve. Le vin est élevé en fûts de chêne de grande capacité pendant plusieurs mois, puis affiné en bouteille avant sa mise en marché, afin de préserver l’expression élégante et minérale de ce terroir de haute altitude sur les pentes de l’Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs délicats\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre élancée, avec une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la dégustation et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e parfaitement intégrés. La finale, persistante et légèrement \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, laisse une impression de fraîcheur et d’équilibre qui invite à revenir au verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601"},{"product_id":"benanti-contrada-caldera-sottana-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Caldera Sottana Etna Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes septentrionales de l’Etna, le vignoble de Contrada Calderara Sottana appartient au domaine Benanti, pionnier de la viticulture de qualité sur ce volcan sicilien. Les vignes, plantées sur des sols de sables et graviers basaltiques issus de coulées de lave anciennes, bénéficient d’un climat montagnard tempéré par les brises marines. L’altitude élevée et les fortes amplitudes thermiques favorisent une maturation lente des raisins, préservant fraîcheur et finesse aromatique. Ce terroir singulier confère au vin une identité minérale marquée et une grande précision d’expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés manuellement en caisses, puis égrappés et délicatement foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures et macération sur les peaux afin d’extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve. Le vin est élevé principalement en cuves inox, complété par un passage en fûts de chêne de capacité moyenne, puis affiné plusieurs mois en bouteille avant sa mise en marché, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir de l’Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, soutenues par une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la cendre volcanique. En bouche, la matière est élancée, portée par une acidité vive, des tanins fins mais présents, et une finale persistante, tendue et sapide, qui met en valeur la fraîcheur et la verticalité typiques des grands rouges de l’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583490863452,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583490896220,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_5e5c0275-452c-4145-a89e-ceeb8c6af24a.jpg?v=1769595622"},{"product_id":"cantine-ermes-tenuta-orestiadi-rosato-nerello-mascalese-italie","title":"Cantine Ermes - Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles de la Tenuta Orestiadi, ce rosé naît sur les collines de Gibellina, au cœur de la vallée du Belìce, dans l’ouest de la Sicile. Les vignes de Nerello Mascalese sont plantées en altitude sur des sols majoritairement argilo-calcaires, bien ventilés et bénéficiant d’un fort ensoleillement méditerranéen. La proximité des reliefs intérieurs apporte des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir confère au vin une fraîcheur inattendue, une belle tension et une expression aromatique précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de Nerello Mascalese récolté à maturité optimale, ce rosé est élaboré par pressurage doux des raisins afin d’obtenir une extraction délicate de la couleur et des arômes. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du cépage. L’élevage se poursuit quelques mois sur lies fines, toujours en cuves inox, avant la mise en bouteille, afin de conserver la pureté aromatique, la tension et la finesse caractéristiques de ce rosé sicilien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs délicates\u003c\/strong\u003e, complétées par de subtiles touches \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et une légère nuance \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui souligne son origine sicilienne. En bouche, l’attaque est vive, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e rafraîchissante, une matière \u003cstrong\u003esouple\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e, avec une texture fine et désaltérante. La finale, nette et légèrement \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, prolonge les sensations fruitées et florales, invitant à la dégustation à table comme à l’apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583492141404,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583492174172,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/NerelloRose.jpg?v=1769595646"},{"product_id":"cantine-ermes-masseria-delle-stelle-primitivo-italie","title":"Cantine Ermes - Masseria delle Stelle Primitivo - 2023","description":"\u003cp\u003eIssu des terres ensoleillées des Pouilles, dans le talon de la botte italienne, ce Primitivo naît autour de la commune de Manduria, au cœur de la province de Tarente. Le vignoble profite d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises marines venues de l’Adriatique et de la mer Ionienne, qui favorisent une maturité optimale des raisins. Les sols, composés de calcaires, d’argiles rouges et de pierres blanches, apportent concentration et fraîcheur au fruit. Cette mosaïque de terroirs confère à la cuvée une identité généreuse et chaleureuse, typique du sud de l’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Primitivo sont récoltés à maturité optimale puis égrappés avant une macération-fermentation en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver l’intensité aromatique et la richesse fruitée. Des remontages réguliers favorisent l’extraction douce des tanins et de la couleur. Après la fermentation alcoolique, le vin poursuit sa vinification en cuves inox, où il est affiné sur lies fines pendant plusieurs mois, avec des soutirages périodiques, avant la mise en bouteille, pour conserver fraîcheur, souplesse et expression typique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicats accents \u003cstrong\u003evanillés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etoastés\u003c\/strong\u003e issus de l’élevage. La bouche se montre ample et généreuse, avec une texture \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, une acidité modérée qui soutient le fruit, des tanins \u003cstrong\u003esouples\u003c\/strong\u003e bien fondus et une finale persistante sur les épices douces et la chaleur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583493386588,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583493419356,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cantine-Ermes-Masseria-Delle-Stelle-Primitivo-Salento-2022-scaled.jpg?v=1769595665"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eNé sur les pentes méridionales de l’Etna, en Sicile, IDDA Bianco provient de vignobles situés autour des villages de Biancavilla et Belpasso, à haute altitude. Ces parcelles, plantées sur des sols volcaniques riches en cendres et en pierres ponces, bénéficient de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. L’influence maritime de la mer Ionienne, combinée aux vents frais de la montagne, favorise une maturation lente et préserve une acidité marquée. Ce terroir singulier confère au vin une expression minérale précise et une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur les pentes de l’Etna, puis triés avec soin avant un pressurage doux. Le moût fermente en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du cépage. L’élevage se poursuit majoritairement en cuves inox, complété par une part en fûts de chêne de différents volumes, avec un contact prolongé sur lies fines et des bâtonnages réguliers, pour apporter texture, complexité et équilibre à la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches délicates\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre tendue et précise, portée par une acidité vive, une texture ample mais élancée et un léger gras équilibré. La finale est longue, saline et rafraîchissante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes méridionales de l’Etna, en Sicile, le vignoble d’IDDA s’étend autour des villages de Biancavilla et Belpasso, à des altitudes élevées qui favorisent des amplitudes thermiques marquées. Les vignes sont plantées sur des sols volcaniques issus de coulées de lave fragmentées, riches en sable basaltique et en cendres, offrant un drainage naturel remarquable. Ce terroir singulier, exposé principalement au sud et au sud-ouest, bénéficie d’un ensoleillement généreux et de vents réguliers, permettant une maturation lente et complète des raisins tout en préservant fraîcheur et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de Nerello Mascalese situées sur les pentes de l’Etna, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles soigneuses. Après un égrappage délicat, la fermentation alcoolique s’effectue en cuves inox avec macération sur les peaux afin d’extraire en finesse couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuves. L’élevage se poursuit en foudres et en barriques de chêne, pour affiner la structure et préserver la pureté du fruit, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e d’origine volcanique. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la dégustation, tandis que les \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e structurent l’ensemble sans dureté. La finale est \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, persistante et élégante, laissant une impression de fraîcheur et d’équilibre qui invite à revenir au verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"planeta-chardonnay-italie","title":"Planeta - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay provient des vignobles de Planeta situés dans la campagne de Menfi, sur la côte sud-ouest de la Sicile, dans la province d’Agrigente. Les parcelles d’Ulmo et de Maroccoli s’étendent autour du lac Arancio, entre influences méditerranéennes et reliefs intérieurs. Implantées sur des sols argilo-calcaires riches en cailloux, elles bénéficient de journées lumineuses, de brises marines et de nuits plus fraîches qui préservent l’équilibre du raisin. Ce terroir sicilien, cultivé avec une attention particulière à la biodiversité, donne au vin sa maturité solaire, sa fraîcheur et sa fine expression minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main aux premières heures du jour, puis refroidis rapidement. Après éraflage et pressurage doux, le moût est débourbé avant de fermenter en barriques de chêne français, dont 50 % neuves. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois en barriques, puis affiné en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003efleurs d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epâte d’amande\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte des touches délicates de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, tandis qu’une fraîcheur \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e souligne l’ensemble. La bouche est ample et soyeuse, soutenue par une acidité vive qui étire la matière. Sa finale persistante conjugue une sensation crémeuse, une tension saline et une élégante empreinte toastée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273966223708,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59273966256476,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/planeta-chardonnay_5fa09cf7-55d8-48e6-98b2-86de3bbb8818.png?v=1790329746"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante-italie","title":"Planeta - Eruzione 1614 Carricante - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignobles de Planeta situés sur le versant nord de l’Etna, dans le territoire de Castiglione di Sicilia. Les vignes de carricante sont plantées en altitude, au cœur d’un paysage volcanique façonné par les coulées de lave et les variations thermiques entre le jour et la nuit. Les sols noirs, pauvres et caillouteux, riches en sables et en minéraux volcaniques, favorisent une maturation lente des raisins. Le nom Eruzione 1614 évoque l’une des grandes éruptions historiques de l’Etna, dont les dépôts ont durablement marqué ces terres siciliennes d’altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis égrappés et pressés délicatement. Le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en acier avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenêt\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. Son expression évoque aussi la \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecendre volcanique\u003c\/strong\u003e et une fine touche \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, signatures du carricante issu des sols de l’Etna. La bouche est droite, tendue et savoureuse, avec une texture délicatement enveloppante équilibrée par une acidité vive. La finale, longue et fraîche, prolonge une sensation minérale et légèrement iodée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273966682460,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59273966715228,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Eruzione-1614-Carricante-zoom.jpg?v=1790329781"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-italie","title":"Planeta - Etna Bianco - Contrada Taccione - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Contrada Taccione se trouve sur le versant nord de l’Etna, dans la commune de Castiglione di Sicilia, au cœur de l’aire de production de l’Etna DOC en Sicile. Les vignes sont implantées en altitude, dans un paysage de terrasses volcaniques dominé par le massif de l’Etna. Les sols, issus de coulées de lave et de sables noirs riches en minéraux, donnent au carricante une expression tendue et saline. Le climat montagnard, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur naturelle des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis égrappés et pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, afin de préserver la pureté du fruit et la tension minérale du carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. Son origine volcanique s’exprime aussi par une touche de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et une sensation \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e persistante. La bouche est élancée et précise, avec une texture délicatement ample équilibrée par une acidité vive. La finale, longue et minérale, prolonge les accents d’agrumes et la fraîcheur du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273969434972,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273969467740,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Etna-Bianco-zoom.jpg?v=1790329815"},{"product_id":"planeta-burdese-italie","title":"Planeta - Burdese - 2018","description":"\u003cp\u003eBurdese provient des vignobles de Planeta situés autour de Menfi, sur la côte sud-ouest de la Sicile, dans la province d’Agrigente. Les parcelles de Dispensa et de Maroccoli bénéficient d’un climat méditerranéen lumineux, tempéré par les brises marines venues de la Méditerranée. Les sols, riches en argile et en calcaire, retiennent suffisamment d’eau pour accompagner la maturation des cépages bordelais sous le soleil sicilien. Cette situation entre mer et collines permet de préserver de la fraîcheur dans les raisins tout en apportant une maturité généreuse et une expression profondément méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés en cuves inox, avec une macération d’environ quatorze jours. Le vin est ensuite élevé pendant quatorze mois en barriques de chêne français neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte des nuances de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois toasté\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et profonde, avec une texture veloutée, une acidité qui maintient l’équilibre et des tanins serrés mais mûrs. La finale, longue et savoureuse, prolonge la fraîcheur et les accents épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273972154716,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59273972187484,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SiciliaCabernetDOC-Burdese-Planeta_6a108307-ea93-4804-8565-8c0149fa87d9.jpg?v=1790329851"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-italie","title":"Planeta - Cerasuolo Di Vittoria - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignobles de Dorilli, dans l’aire de Vittoria, au sud-est de la Sicile, en province de Raguse. Ce territoire bénéficie de l’influence adoucissante de la Méditerranée et de l’air plus frais venu des monts Hybléens. Les parcelles, proches de la côte, reposent principalement sur des sols sableux mêlés de limons et de calcaire, particulièrement adaptés aux cépages autochtones locaux. L’appellation Cerasuolo di Vittoria, première DOCG sicilienne, exprime ici un paysage lumineux où la viticulture associe chaleur méridionale, brises marines et fraîcheur nocturne, favorisant une maturité équilibrée et une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés séparément, égrappés puis fermentés en cuves inox à température contrôlée pendant environ 14 jours. Après soutirage, le vin poursuit son élevage en cuves inox durant six mois avant un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, complétées par des évocations de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. À l’aération, de fines touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e soulignent son identité sicilienne. La bouche offre une matière souple et juteuse, portée par une acidité fraîche et précise. Les tanins, fins et délicats, structurent le vin sans le durcir, tandis que la finale, savoureuse et légèrement saline, prolonge les fruits avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273974251868,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273974284636,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cerasuolo-di-vittoria-planeta-2022_58981.jpg?v=1790329886"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-nerello-mascalese-italie","title":"Planeta - Eruzione 1614 Nerello Mascalese - 2020","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignobles de Sciaranuova, sur le versant nord de l’Etna, dans le territoire de Castiglione di Sicilia. Les vignes sont implantées à haute altitude, autour de 850 mètres, au cœur d’un paysage volcanique façonné par les coulées de lave et les forêts du parc de l’Etna. Les sols noirs, sablonneux et riches en éléments minéraux issus des éruptions apportent au Nerello Mascalese une expression singulière, tendue et lumineuse. Le nom Eruzione 1614 évoque l’une des plus longues éruptions historiques du volcan, dont l’influence demeure profondément inscrite dans ce terroir sicilien d’altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés en cuves inox, avec une macération sur les peaux. Le vin est ensuite élevé en grands fûts de chêne avant son affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances florales de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Des accents de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre volcanique\u003c\/strong\u003e prolongent ce bouquet fin et complexe. La bouche associe une texture élancée et soyeuse à une acidité vibrante ; les tanins, fins mais présents, structurent le fruit sans l’alourdir. La finale, fraîche, saline et légèrement épicée, souligne avec précision le caractère minéral du Nerello Mascalese issu des pentes de l’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273976807772,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59273976840540,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nerello-mascalese-eruzione-1614-planeta_2f06903f-678e-4050-9885-d88b45a4b7f4.png?v=1790329930"},{"product_id":"planeta-etna-rosso-italie","title":"Planeta - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des pentes nord de l’Etna, en Sicile orientale, autour de Castiglione di Sicilia et de Randazzo. Les vignes de Planeta s’enracinent dans des sols volcaniques noirs, riches en sables, cendres et pierres de lave, qui apportent une signature minérale singulière au vin. Implantés à haute altitude, les vignobles profitent de fortes amplitudes thermiques entre les journées lumineuses et les nuits fraîches. Le climat méditerranéen, tempéré par l’altitude et les influences montagnardes du volcan, favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur naturelle du Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés en cuves inox à température contrôlée, avec une macération d’environ douze jours et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant six à huit mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances florales de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre volcanique\u003c\/strong\u003e soulignent son identité étnaienne. L’élevage apporte avec discrétion un souffle de \u003cstrong\u003ebois fumé\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est élancée et soyeuse, portée par une acidité vive, des tanins fins et une trame saline. La finale, persistante et fraîche, conserve un agréable caractère minéral et épicé.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273981165916,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273981198684,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etna-rosso-doc-planeta.jpg?v=1790329966"},{"product_id":"planeta-santa-cecilia-italie","title":"Planeta - Santa Cecilia - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Santa Cecilia provient du domaine Buonivini de Planeta, sur le territoire de Noto, dans le sud-est de la Sicile. Les vignes sont implantées dans une zone viticole historique, proche de la Méditerranée, où la lumière intense, les brises marines et les écarts thermiques favorisent une maturation lente et complète du raisin. Les sols calcaires et argileux de cette partie de la province de Syracuse apportent fraîcheur et structure. Ce paysage chaud et lumineux, marqué par la végétation méditerranéenne, constitue un terroir particulièrement adapté au nero d’Avola, cépage emblématique de l’île.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération pelliculaire d’environ vingt jours. Le vin est ensuite élevé durant quatorze mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. Son expression méditerranéenne évoque aussi le \u003cstrong\u003ecaroubier\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et une discrète touche de \u003cstrong\u003ebois toasté\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et veloutée, portée par une matière dense, des tanins fins mais présents et une acidité équilibrée qui préserve l’élan du vin. La finale, longue et savoureuse, prolonge les accents fruités, épicés et balsamiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273984803164,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59273984835932,"sku":null,"price":142.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-_-Santa-Cecilia.png?v=1790330002"},{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-sole-d-agosto-italie","title":"Marco de Bartoli - Bukkuram Sole d'Agosto - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble de Bukkuram, sur l’île volcanique de Pantelleria, au large de la Sicile, dans la province de Trapani. Les ceps d’alberello pantesco s’accrochent à des terrasses de sols volcaniques, baignées de soleil et ventilées par les brises marines. Le vin relève de l’appellation Passito di Pantelleria DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne partie des raisins est vendangée à la main à la mi-août puis séchée au soleil durant au moins deux semaines ; le reste mûrit sur pied jusqu’en septembre. Les raisins frais sont pressés et fermentent avec des levures indigènes. Les baies passerillées, éraflées à la main, sont ajoutées progressivement au vin en fermentation et macèrent environ trois mois. Le vin séjourne ensuite au moins six mois en fûts de chêne, avant un affinage en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes balsamiques\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eembruns marins\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et crémeuse, déploie une douceur profonde sans lourdeur : une fraîcheur vive et une fine salinité étirent la matière jusqu’à une finale longue, florale et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304338653532,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304338686300,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/passito-di-pantelleria-bukkuram-sole-dagosto-marco-de-bartoli-2022_60568_58c2d6b3-88d9-4cfc-9020-36afc2a5b889.jpg?v=1790613765"},{"product_id":"marco-de-bartoli-riserva-semi-dry-italie","title":"Marco de Bartoli - Riserva semi-dry - 2004","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Contrada Samperi, sur le territoire de Marsala, à l’extrémité occidentale de la Sicile. Les vignes de grillo s’épanouissent sur des sols plats, sablo-calcaires, façonnés par l’influence maritime. Elle relève de l’appellation Marsala DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés et triés à la main, puis pressés délicatement et débourbés naturellement. La fermentation traditionnelle est menée par des levures indigènes en fûts de chêne. Une mistella, élaborée à partir de moût frais et d’eau-de-vie issue des mêmes raisins, est ajoutée pour le fortifier. Le vin poursuit ensuite son élevage durant plus de dix ans dans des fûts de chêne de différentes contenances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste d’orange confite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraisin sec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabricot en confiture\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboîte à cigares\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et soyeuse, associe une douceur mesurée à une acidité énergique et une trame saline. Sa finale, longue et évolutive, prolonge les saveurs d’agrumes confits, de fruits secs et de bois noble.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304342520156,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304342552924,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marsala-oro-superiore-riserva-marco-de-bartoli.jpg?v=1790613794"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vecchio-samperi-italie","title":"Marco de Bartoli - Vecchio Samperi NV","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Contrada Samperi, dans l’arrière-pays de Marsala, sur la côte occidentale de la Sicile. Les vignes de Grillo s’enracinent dans des sols plats, calcaires et sablo-limoneux, riches en minéraux, sous le climat lumineux et ventilé de cette partie de l’île.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main en petites cagettes, puis triés, pressés délicatement et débourbés naturellement. La fermentation traditionnelle s’effectue à température ambiante grâce aux levures indigènes, dans des fûts de chêne et de châtaignier. Le vin est ensuite élevé selon la méthode perpétuelle, proche de la solera : des vins jeunes complètent chaque année les fûts contenant les réserves anciennes. L’élevage moyen atteint quinze ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraisin sec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eécorce d’orange confite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de châtaignier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eembruns iodés\u003c\/strong\u003e. La bouche, sèche et ample, associe une texture enveloppante à une fraîcheur étonnante ; sa salinité profonde, sa tension et ses nuances balsamiques étirent la finale avec une grande persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304346911068,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304346943836,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vecchio-samperi-perpetuo-marco-de-bartoli.jpg?v=1790613823"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vigna-la-miccia-italie","title":"Marco de Bartoli - Vigna La Miccia - 2018","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la Contrada Samperi, dans l’arrière-pays de Marsala, sur la côte occidentale de la Sicile. Les vignes, plantées sur des sols plats de nature calcaire et sablo-limoneuse, sont conduites en Guyot. Elle relève de la DOC Marsala, dans la catégorie Marsala Superiore Oro semi-secco Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grappes sont vendangées manuellement en petites caisses, puis sélectionnées et pressées en douceur. Après débourbage naturel, la fermentation est menée avec des levures indigènes, à température contrôlée, en cuves inox afin de préserver l’éclat du fruit. Le vin est ensuite élevé durant quatre ans en fûts neufs de chêne français, maintenus constamment pleins pour limiter l’oxydation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et soyeuse, portée par une douceur délicate que prolonge une fraîcheur saline. Sa matière précise et chaleureuse conserve de l’élan, avec une finale très persistante, légèrement amère et finement boisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304354120028,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304354152796,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vigna-la-miccia-marsala-2017-marco-de-bartoli.jpg?v=1790613846"},{"product_id":"marco-de-bartoli-pietranera-pantelleria-italie","title":"Marco de Bartoli - Pietranera Pantelleria - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée naît sur l’île volcanique de Pantelleria, au large de la Sicile occidentale, dans la province de Trapani, face à la côte de Marsala. Classée Terre Siciliane IGT pour ce millésime, elle provient de vieux ceps de zibibbo conduits en alberello pantesco, sur des coteaux en terrasses aux sols volcaniques noirs des contrade Cufurà et Ghirlanda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis délicatement foulés. Une macération à froid d’environ 24 heures précède le pressurage et un débourbage de 48 heures à basse température. La fermentation est menée par les levures indigènes en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un élevage de six mois en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epastèque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. La bouche est sèche, souple et élancée, portée par une acidité vivifiante et une trame saline intense. Une fine touche tannique souligne la texture, tandis que la finale, longue et minérale, conserve une belle fraîcheur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304364802396,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304364835164,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marco-de-bartoli-pietranera-zibibbo-terre-siciliane-igt-2024_1_square_7e27f542.png?v=1790613888"},{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","title":"Marco de Bartoli - Sole e Vento Bianco - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée Bianco Terre Siciliane IGP unit deux terroirs de Sicile occidentale : le Grillo provient de la Contrada Samperi, près de Marsala, sur des sols calcaires et sableux de plaine, tandis que le Zibibbo est cultivé sur l’île volcanique de Pantelleria, à 350 mètres d’altitude, en terrasses. Ce dialogue entre le soleil marsalais et les vents marins de Pantelleria signe l’identité singulière du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grappes sont rigoureusement sélectionnées à la main ; le Grillo est récolté au début de septembre et le Zibibbo durant la deuxième semaine. Après éraflage et foulage délicat, les raisins macèrent à froid environ 24 heures. Le moût est ensuite pressé doucement puis débourbé à basse température durant 48 heures. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec des levures indigènes. L’élevage se poursuit 8 mois en cuves inox sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue mûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, relayées par la \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecéréales grillées\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003ecoquillage\u003c\/strong\u003e. La bouche, sèche et juteuse, associe une texture souple à une acidité vive et une trame saline-minérale. Sa finale fraîche, légèrement amère et épicée, prolonge harmonieusement l’expression méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304372470108,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304372502876,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/s_solevento.jpg?v=1790613912"},{"product_id":"planeta-frappato-italie","title":"Planeta - Frappato - 2024","description":"\u003cp\u003eCe Frappato provient du vignoble Mogli, à Acate, dans la province de Raguse, au sud-est de la Sicile. Inscrit dans l’appellation Vittoria DOC, il s’épanouit à 70 mètres d’altitude sur les sables rouges caractéristiques de ce terroir proche de la mer, reposant sur un sous-sol tufacé qui contribue à l’équilibre hydrique des vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis acheminés en petits chariots jusqu’au chai. Après éraflage et foulage, la fermentation se déroule en cuves inox de 114 et 150 hl, avec de courts remontages afin de préserver l’intégrité du fruit. Elle dure environ 7 à 8 jours à température contrôlée, suivie d’une macération post-fermentaire de 10 à 13 jours. La fermentation malolactique et l’élevage se poursuivent en inox, sans passage sous bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’agrume\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée délicate\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaume\u003c\/strong\u003e. La bouche, légère et souple, privilégie un fruit rouge croquant et juteux. Portée par une acidité vive, elle déploie des tanins très fins et une finale fraîche, saline et balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306153705820,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306153738588,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vittoria-frappato.png?v=1791553552"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-italie","title":"Benanti - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de vignobles situés sur les versants est et sud de l’Etna, en Sicile, cet Etna DOC Bianco naît entre 700 et 950 mètres d’altitude. Le Carricante s’enracine dans des sols sableux et volcaniques riches en minéraux, sous un climat de montagne marqué par une belle luminosité, le vent et de fortes amplitudes thermiques. Des conditions qui signent son profil frais et minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la mi-octobre environ, puis égrappés et pressés en douceur. La fermentation se déroule durant environ 15 jours en cuves inox à température contrôlée autour de 18 °C, avec des levures autochtones sélectionnées par le domaine. Le vin poursuit sa maturation quelques mois sur lies fines en cuve, avant un affinage de 2 à 3 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumée minérale\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. La bouche est sèche, élancée et harmonieuse, portée par une texture soyeuse, une acidité vibrante et une trame minérale crayeuse. Sa finale, longue, fraîche et saline, prolonge avec précision l’expression du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243948892,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306243981660,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Etna-Bianco-2022-211x750.jpg?v=1791553186"},{"product_id":"cantina-cellaro-nerello-mascalese-micina-terre-siciliane-igp-italie","title":"Cantina Cellaro - Nerello Mascalese Micina Terre Siciliane IGP - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée Micina est élaborée par la Cantina Cellaro, coopérative fondée en 1969 à Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente, au sud-ouest de la Sicile. Les vignes s'étendent sur des collines couvertes de maquis méditerranéen, autour du lac Arancio, sous un climat marqué par le sirocco chaud et les brises marines. Plus de six cents vignerons associés y cultivent une mosaïque de sols et de microclimats. Le nerello mascalese, cépage autochtone sicilien surtout connu sur l'Etna, trouve ici une expression plus solaire et gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, les raisins sont pressés délicatement afin d'éviter l'extraction de tanins verts. La macération se déroule à température contrôlée pendant dix à douze jours environ, avec des remontages réguliers en cuves d'acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin est transféré dans des fûts de chêne français et américain, où il repose quelques mois. Ce court passage sous bois arrondit la texture et apporte une touche épicée, tout en préservant l'éclat du fruit propre au cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. La robe rubis intense s'ouvre sur un nez marqué par les fruits rouges et les épices, relevé d'une agréable pointe balsamique. La bouche est souple et équilibrée, portée par des tanins de persistance moyenne et une saveur épicée. La finale s'attarde sur le pruneau.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431743836,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bottiglieTavola-da-disegno-5.png?v=1791907342"},{"product_id":"pupillo-pollio-moscato-di-siracusa-doc-italie","title":"Pupillo - Pollio Moscato di Siracusa DOC - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pollio naît sur le domaine de la famille Pupillo, à Targia, aux portes de Syracuse, sur la côte sud-est de la Sicile. Ce fief, acquis en 1909 par Antonino Pupillo, est délimité par les murailles dionysiennes qui ceinturaient la cité antique. Les vignes de moscato bianco, plantées en 1980 dans le cru Mulino, s'enracinent dans un sol calcaire de texture moyenne et sont orientées nord-sud. La cuvée rend hommage au roi Pollio l'Argien qui, selon la tradition rapportée par Hésiode, aurait apporté le moscato bianco de Thrace jusqu'à Syracuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main durant la première décade d'août, puis éraflés et foulés. Une cryomacération de deux heures permet d'extraire les arômes délicats du cépage avant le débourbage. La fermentation se déroule ensuite en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du moscato. Le vin est élevé sur lies fines pendant trois à quatre mois, avec des bâtonnages hebdomadaires qui lui apportent rondeur et texture sans masquer le fruit. Il en résulte un moscato naturellement doux, à la sucrosité mesurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eraisin muscat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e. La robe jaune cristalline précède un nez aromatique, floral et légèrement agrumé. La bouche, finement moelleuse, reste fraîche et aérienne grâce à sa douceur mesurée. La finale, nette et parfumée, laisse une agréable impression de fruit croquant.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431809372,"sku":null,"price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pupillo-pollio.jpg?v=1791907346"},{"product_id":"pupillo-solacium-moscato-di-siracusa-passito-doc-italie","title":"Pupillo - Solacium Moscato di Siracusa Passito DOC - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Solacium est élaboré par la famille Pupillo sur son domaine de Targia, aux portes de Syracuse, dans le sud-est de la Sicile, berceau historique du moscato bianco. Les vignes, plantées en 1980 dans le cru Mulino, poussent sur un sol calcaire de texture moyenne et sont orientées nord-sud. Ce terroir se situe au point de rencontre entre les brises marines de la mer Ionienne et le mistral, une influence qui façonne la personnalité singulière de ce vin doux naturel. Son nom évoque le refuge de l'empereur, le jardin des délices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grappes de moscato bianco sont laissées en surmaturation sur la souche, afin de concentrer naturellement sucres et arômes, puis vendangées à la main au cours de la troisième décade d'août. Après l'éraflage, la vendange macère deux semaines en cuves d'acier, ce qui permet d'extraire toute la richesse aromatique des peaux. Le vin bénéficie ensuite d'un premier affinage d'un an en bouteille avant sa commercialisation. Cette approche patiente, fidèle à la tradition des vins doux de Syracuse, donne naissance à un vin d'une grande intensité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003econfiture d'abricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Sa robe jaune or annonce un nez épicé, ample et éthéré. La bouche est intense et persistante, d'une grande complexité, avec une délicate touche iodée qui apporte de la fraîcheur et allonge la finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491431842140,"sku":null,"price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pupillo-solacium.jpg?v=1791907350"},{"product_id":"luna-sicana-fiano-italie","title":"Luna Sicana - Fiano - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Luna Sicana - Fiano provient du sud-ouest de la Sicile, à Casteltermini, dans la province d'Agrigente, sur les rives du fleuve Platani. Les vignes, d'une dizaine d'années et cultivées en agriculture biologique, occupent un fond de vallée fertile aux sols sableux, argileux et limoneux, riches en minéraux et légèrement salins. Le vent, présent toute l'année, de la brise légère au sirocco, maintient les vignes saines, tandis que la minéralité des sols apporte au fiano fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés exclusivement à la main, en cagettes, durant la seconde moitié du mois d'août. Après éraflage et foulage, ils sont pressés délicatement, puis le moût est clarifié par débourbage statique avant de fermenter à température contrôlée, entre 13 et 14 °C, pour préserver les arômes. Le vin est ensuite élevé six mois en cuves d'acier inoxydable, puis repose deux mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenêt\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense, associe la puissance des notes florales et fruitées. La bouche, pleine et aromatique, est portée par une acidité vive, une sapidité marquée et une belle persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054465372,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054498140,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1645725580.1719_IMG_7459.png?v=1792063005"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/collections\/sicile.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}