{"title":"Vins de cépage Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e est l'un des cépages blancs les plus répandus dans le monde et, de ce fait, il présente un large éventail de styles et de saveurs. Les principales saveurs de fruits du Sauvignon Blanc sont le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e et la pêche blanche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom Sauvignon Blanc, originaire du sud de la France, signifie \"\u003cstrong\u003eblanc sauvage\u003c\/strong\u003e\" et doit une grande partie de sa popularité aux vignerons de Bordeaux et de la vallée de \u003cstrong\u003ela Loire\u003c\/strong\u003e en France.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-2018-espagne","title":"Bodegas Tobia - Cuvée Blanco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUne cuvée originale qui n'est pas millésimée, à l'image des champagnes, et provenant de vins d'années différentes. L'intérêt est simplement de pouvoir travailler l'\u003cstrong\u003eéquilibre du vin\u003c\/strong\u003e. Il est issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5 cépages blancs\u003c\/strong\u003e. Les vignes, âgées de 15 à 60 ans, sont situées  à des altitudes élevées, allant de 550 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui  apporte une fraîcheur naturelle au vin. Une partie du vin est fermentée et élevée en barrique de chêne américain pendant 3 mois. L'autre partie est élevée en cuve inox avec ses lies fines pendant 3 mois également. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003enotes vanillées\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit fraîcheur et intensité aromatique. La finale se prolonge sur les agrumes et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275990212763,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275990245531,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tobia-CuveeBlanco-Espagne.jpg?v=1652168037"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-white-blend-2017-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump White Blend - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUne corbeille d'arômes et de saveurs de fruits offrant profondeur et complexité. Les arômes sont expressifs avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e poires\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e sucrés, ainsi que des \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e comme le pamplemousse.  Le vin est\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esur\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ela\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epalette\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003earomatique\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003edu\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eriesling\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eet\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ele\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eblanc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003elui\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eapporte\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ela fraîcheur et de la vivacité alors que la marsanne et la roussanne lui donne à la fois du gras et du \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e. C’est un vin très rafraîchissant en bouche et non dénué de complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41129562996891,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41129563029659,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-white-blanc.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"te-mata-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eLe climat chaud de Hawke's Bay produit un sauvignon blanc au caractère de fruits mûrs équilibré par une acidité fraîche. En bouche c'est très expressif avec du \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e frais et de la fleur de tilleul. Le « Te Mata » Sauvignon blanc est d'une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emagnifique concentration avec de fines notes minérales et une longueur délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42653051846902,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42653053452534,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TeMataEstate-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170522"},{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-seleccion-espagne","title":"Bodegas Tobia - Daimon White Seleccion - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée issue d'un \u003cstrong\u003eassemblage complexe \u003c\/strong\u003ede 5 cépages, est une symphonie d'arômes fruités comme la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, les agrumes, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ebanane,\u003c\/strong\u003e ainsi que de notes florales, \u003cstrong\u003emiellées\u003c\/strong\u003e et épicées telles que la vanille et la cannelle. Son léger passage en fût lui apporte des saveurs bien intégrées de bois grillé. En bouche, il est volumineux, \u003cstrong\u003evelouté\u003c\/strong\u003e, doux, rond et persistant avec une bonne acidité qui le rend rafraîchissant et très équilibré !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276008202395,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BodegaTobia-DaimonWhiteSeleccion-Espagne.jpg?v=1652168036"},{"product_id":"undurraga-sauvignon-blanc","title":"Undurraga - Sauvignon Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi vous avez envie d'un verre de vin rafraîchissant et savoureux un vendredi soir (ou un mercredi d'ailleurs), il a été conçu pour être placé dans la porte de votre réfrigérateur. En bouche, c'est tendu et citronné et les saveurs éclatantes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme granny smith\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de fruits tropicaux se terminent par quelques \u003cstrong\u003enotes herbacées\u003c\/strong\u003e de façon nette et régulière. C'est un vin croquant, expressif et plein de fraîcheur !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248876814582,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Undurraga-SauvignonBlanc-Chili.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e est une \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epropriété agricole authentique avec des philosophies biologiques placées au centre de leur activité, avec comme but la production de vins de qualité supérieure tout en utilisant des pratiques responsables et respectueuses de l'environnement. Tous les raisins sont cueillis à la main et sont pressés en grappes entières. Une partie du vin est fermentée à l'aide de levures indigènes. Le vin est élevé pendant 4 mois en cuve inox puis mis en bouteille sans collage. \u003c\/span\u003eUn sauvignon vif et intense, avec des \u003cstrong\u003esaveurs \u003c\/strong\u003ecomplexes\u003cstrong\u003e d'agrumes\u003c\/strong\u003e qui rend le vin juteux et linéaire. Des éléments comme le \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, le miel, la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, les pommes gala et le \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e viennent compléter cette expression classique du sauvignon, très pure et tout en retenue. L'acidité est délicieusement rafraîchissante, la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e est présente, avec des notes de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e frotté, et la texture douce et ronde régale la fin de bouche. On comprend mieux la grande réputation des sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"southern-right-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Southern Right - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine Southern Right se trouve à 3 kilomètres de l'Atlantique Sud et les vins portent le nom des rares\u003cstrong\u003e baleines franches australes\u003c\/strong\u003e qui fréquentent la baie fraîche, à proximité des vignobles. Avec chaque bouteille vendue, le domaine contribue à leur conservation. La proximité avec l'océan offre des \u003cstrong\u003econditions\u003c\/strong\u003e climatiques \u003cstrong\u003emaritimes\u003c\/strong\u003e fraîches et permet d’obtenir des vins blancs secs présentant un fruit très pur et une complexité aromatique élevée, grâce à un cycle de maturation plus long. Le nez est percutant et intense et laisse dévoiler des arômes de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe fraîchement coupée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme Granny Smith\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et vive, dotée d'une belle structure et se termine sur une finale finement acidulée et une \u003cstrong\u003esalinité\u003c\/strong\u003e résiduelle qui nous invite à reprendre un gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41339465859227,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59421796598108,"sku":null,"price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie13.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin blanc est un assemblage de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins utilisés proviennent de jeunes vignes âgées de 5 à 20 ans et sont plantées en hauteur dans les collines Bottelary situées dans la région de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. Les types de sol varient de l'argile rouge aux sols sableux. Les raisins de Chenin récoltés dans les vignes plantées sur le sable mûrissent un peu plus vite en raison des températures plus élevées dans le vignoble. C'est pourquoi le Sauvignon blanc, provenant de vignobles plus frais, contient plus d'acidité et permet d'équilibrer le vin. Le jus est fermenté partiellement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et repose ensuite \u003cstrong\u003e3 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Le vin est intense au nez et dévoile des notes de\u003cstrong\u003e pêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e. La bouche est aromatique et équilibrée par une acidité ciselée et laisse place à une finale exotique et légèrement végétale.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine Cullen est un pionnier de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e à Margaret River et  l'un des premiers producteurs à s'établir  dans la région dans les années 1960. Les raisins sont récoltés à la main le jour où la lune est à l'opposé de Saturne, d'où le nom de l'étiquette, car ils considèrent que cela apporte de l'énergie et de la minéralité aux raisins. Une fois la fermentation indigène terminé, le vin séjournera \u003cstrong\u003e4 mois en fûts\u003c\/strong\u003e neufs français. La palette aromatique dévoile des arômes complexes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de poire, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Une pointe de boisé souligne l’ensemble sans interférer avec la pureté de ce vin. Les saveurs sont complexes, fraîches et élégantes avec des nuances de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e. Une belle énergie anime ce vin. C’est un très beau sauvignon qui s’exprime comme de très beaux vins de Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle. Les raisins de sémillon et de sauvignon blanc ont été \u003cstrong\u003ecueillis à la main\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evinifiés séparément\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chêne de différents âges : 50 % en fûts neuf, 25 % en fûts de 2ème remplissage et 25 % en fûts de 3ème et 4ème remplissage. Le vin mûrit ensuite lentement sur ses \u003cstrong\u003elies pendant 10 mois\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille, puis reposera en bouteille pendant 1 an supplémentaires avant d'être mis en vente. Ce vin à la robe jaune paille, dévoile des arômes envoutants de \u003cstrong\u003efleurs de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles à maquereau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de vanille. La bouche est toute en élégance et en complexité, les saveurs et la belle structure du vin sont magnifiquement équilibré par une acidité longiligne. Que c'est bon !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e est le vin signature de Dog Point. James Healy, ancien œnologue du célèbre domaine Cloudy Bay, a eu l'idée de fermenter un sauvignon blanc en barrique. Le nom Section 94 fait référence à une parcelle unique de vieilles vignes et aux sols parfaits pour l'expression du sauvignon. Cette \u003cstrong\u003eparcelle biologique\u003c\/strong\u003e a été plantée en 1992. Le vignoble est géré pour réduire les rendements, et comme c'est le cas pour tous les vins de Dog Point, les fruits sont cueillis à la main (seulement 5% du Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande est cueilli à la main). La fermentation en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e ont lieu dans des vieux fûts de chêne français pendant une période \u003cstrong\u003ede 18 mois\u003c\/strong\u003e. Il y a une filtration minimale avant l'embouteillage. On décèle dans ce vin des saveurs exotiques fumées et épicées se mêlant à des notes florales et d'agrumes mûrs. Très complexe, des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de biscuit, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e s'entremêlent en bouche. Frais et vif, le vin possède une grande énergie et une matière légèrement crémeuse. La finale est persistante, avec des notes salines, grillées, et d'agrumes. Un sauvignon blanc de gastronomie qui pourra se bonifier plus de 10 ans en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-capeography-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - The Capeography Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée provient de vignobles spécialement sélectionnés sur des coteaux ensoleillés, où les raisins prospèrent sous une couverture protectrice de \u003cstrong\u003enuages\u003c\/strong\u003e ​​qui se forme chaque après-midi. Pour combattre la chaleur, les raisins sont cueillis tôt le matin et transportés à la cave dans des camions réfrigérés. Ils sont ensuite placés dans une chambre froide avant d'être doucement pressés pour préserver la finesse aromatique du \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin est fermenté et soutiré en cuves inox afin de valoriser l'expression aromatique. Le vin dévoile des arômes séduisants de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe\u003c\/strong\u003e fraîchement coupée et de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est net et croquant avec une acidité franche qui apporte de la tension et une salivation plaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41978093207798,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41978093240566,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg_RynoBooysen-CapeographySauvignonBlanc-AfriqueduSud.png?v=1726077084"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-sierra-grande-sauvignon-blanc-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Sierra Grande Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePour cette cuvée, le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e provient de 2 endroits différents pour obtenir un vin attrayant et équilibré. Le premier endroit est niché dans la \u003cstrong\u003eCordillère des Andes\u003c\/strong\u003e, dans le coin ouest de la région de \u003cstrong\u003eCurico\u003c\/strong\u003e. Les vignobles se situent à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, une altitude bien plus élevée que la majorité de la vallée. L'altitude plus élevée et la proximité des montagnes signifient que les températures en soirée baissent de manière significative, permettant aux raisins de Sauvignon Blanc de conserver une acidité cruciale pendant qu'ils mûrissent. Cette \u003cstrong\u003ealtitude\u003c\/strong\u003e garantit également une intervention minimale dans les vignobles. Le deuxième endroit est situé dans la vallée de \u003cstrong\u003eCachapoal.\u003c\/strong\u003e Dans cet endroit plus chaud, le Sauvignon acquiert une grande expression aromatique. Les vins de cet endroit plus chaud ont généralement un peu plus de corps, ce qui fait de l'assemblage final, une excellente combinaison d'arômes, d'acidité et de matière. Le vin est mis en cuve pendant une courte période avant d'être mis en bouteille afin de préserver la jeunesse du vin. Ce vin est plein de vigueur et dévoile des arômes vivifiants de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e. La bouche est très franche et aromatique. Une très belle expression de ce cépage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248776839414,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Matetic_GuillaumeLetang-SierraGrandeSauvignonBlanc-Chili.png?v=1652170383"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-leyenda-las-cruces-sauvignon-blanc-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Las Cruces Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLas Cruces\u003c\/strong\u003e est une ville côtière du Chili proche de laquelle un navire a fait \u003cstrong\u003enaufrage\u003c\/strong\u003e au 19ème siècle causé par les vagues implacables du Pacifique, représentées ici sur l'étiquette. La mer n'apporte pas seulement la destruction, son influence atteint l'intérieur des terres et à travers la vallée de Leyda, tempérant le climat et minimisant le risque de maladie de la vigne, ce qui en fait un endroit presque parfait pour cultiver du raisin. Les raisins de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e sont cultivés dans les régions de \u003cstrong\u003eLeyda\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSan Antonio\u003c\/strong\u003e. La proximité des vignobles avec l'\u003cstrong\u003eocéan Pacifique\u003c\/strong\u003e (à seulement 10 km) et ses fraîches brises côtières assurent une maturation lente des raisins. Cela permet aux raisins de conserver leurs arômes naturels d'agrumes et leur fraîcheur, mais aussi de développer des arômes séduisants. La fermentation à froid en cuve inox est suivie de quelques mois sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e ce qui ajoute de la texture et de la profondeur au vin. La mise en bouteille est rapide pour conserver le caractère primaire, les saveurs et la fraîcheur du Sauvignon blanc. Ce vin dévoile des arômes intenses de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003ecaractère herbacé\u003c\/strong\u003e. La bouche est tonique et vibrante avec une texture croquante et une finale salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42551020683510,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LeyendaLasCruces-SauvignonBlanc-Chili_295c7035-7d86-4d8c-a987-99893d416046.png?v=1770736044"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFondée en 1996 par Anthony Hamilton Russell, le domaine \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eest situé dans la vallée de Hemel-en-Aarde, à la frontière est des vignobles Hamilton Russell. La propriété porte le nom de l'arrière-arrière-grand-père d'Anthony, Lord Ashbourne, qui était Lord Chancelier d'Irlande à la fin des années 1800.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette petite production de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e est le résultat de nombreuses années de recherche sur la meilleure expression possible des sols dérivés de grès quartzitique mariée à l'influence maritime des \u003cstrong\u003ecôtes océaniques\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e et les raisins sont rapidement acheminés au chais pour être triés. Le caractère de cette cuvée passe par la fermentation et le vieillissement dans des œufs en céramique et des amphores pendant 5 mois. Les lots sont ensuite soigneusement assemblés. L'objectif est de produire un vin d'appellation et de terroir avec un style marqué. Ce vin dévoile des notes racé de \u003cstrong\u003ezeste d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles à maquereau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. C'est élégant, délicat, salin et magnifiquement équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e était destiné à être vigneron avant même sa naissance. Pendant sa grossesse, sa mère aidait déjà lors des vinifications au sein de leur cave familiale, enrichissant les sens de JD avec le monde envoûtant du vin. Il a toujours voulu souhaité devenir vigneron et tout s'est fait naturellement en aidant son père au domaine puis en étudiant la vinification à l'Université de Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePour moi, le vin est fait dans les vignes et je suis là pour le guider jusqu'à la bouteille avec une intervention limitée, en le gardant pur et sans faux. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eest incroyable. C'est un endroit inspirant et l'amour de la nature et de la nature sauvage transparaît clairement dans les vins.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée selon les principes fondamentaux du domaine : vinification à intervention minimale, fermentation indigène pour capturer l'essence des vignobles et des sols. \u003cspan\u003eLe Sémillon est fermenté en fûts de chêne français et autrichien de 600 litres, puis élevé pendant 10 mois en fûts. Le Sauvignon Blanc est fermenté en cuve inox et conservé sur lies brutes pendant 10 mois. Une fois l'assemblage décidé, le vin est laissé en cuve pendant 6 semaines avant une filtration grossière et la mise en bouteille. \u003c\/span\u003eEn bouche, ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confît\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâte d'amande\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et ronde, parfaitement contrastée par l'acidité. La finale se termine sur de jolis amers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e est une cuvée emblématique de \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, région phare de la Nouvelle-Zélande et véritable référence mondiale pour le cépage \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Il est élaboré par \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, œnologue renommé et fondateur du domaine Greywacke et ancien de chez Cloudy Bay. Les vignes sont implantées sur les \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esols pierreux et bien drainés\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, exposées à un climat maritime frais qui assure une maturation lente et optimale des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003erécoltés à la main\u003c\/strong\u003e, puis \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003epressés délicatement\u003c\/strong\u003e avant une fermentation majoritairement en cuves inox, avec une petite proportion en \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003efûts de chêne neutres\u003c\/strong\u003e pour apporter rondeur et complexité. Cette approche préserve l’intensité aromatique naturelle du Sauvignon tout en ajoutant une profondeur subtile. L’élevage sur lies fines pendant plusieurs mois renforce la texture et la richesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eEn dégustation, ce Sauvignon Blanc séduit par ses arômes intenses de \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003ecitron vert, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003efruit de la passion, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003eherbe fraîche \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est vive, portée par une \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eacidité tranchante\u003c\/strong\u003e, suivie d’une texture soyeuse et d’une finale saline et minérale. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 magnums (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eLes raisins proviennent de différents vignobles des vallées du sud et des plaines centrales de Wairau, en particulier de Woodbourne, Renwick et Rapaura. Les types de sols varient entre dépôts alluviaux, roches sédimentaires d'origine marine et d'argiles denses. Les raisins sont pressés délicatement puis le jus est transféré dans de vieilles barriques de chêne où il fermentera pendant plus de 6 mois. Ensuite le vin est transféré en cuve inox pour vieillir sur lies fines pendant 8 mois. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'agrumes confite\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e petit sablé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ethym citronné\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et complexe, d'une belle matière avec beaucoup de finesse. La finale est longue et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"},{"product_id":"ferlands-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Fernlands - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMarisco Vineyards\u003c\/strong\u003e, qui réalise également les vins The Ned, est situé dans la vallée de Waihopai à Marlborough en Nouvelle-Zélande – un endroit qui offre un environnement presque parfait pour produire des vins au caractère saisissant. Détenu et exploité par Brent (le vigneron en chef) et Rosemary Marris, ils incarnent une entreprise viticole progressiste engagée à créer des vins afin de faire connaître au monde l'histoire unique du vin de Marlborough, en Nouvelle-Zélande.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssemblé à partir de vignobles sélectionnés et qualitatifs répartis sur le côté sud de la vallée de Wairau à Marlborough, ce 100% \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e est réalisé dans le pur respect de son terroir. Une vinification en cuve inox et un élevage sur lies fines garantissent fraîcheur et vivacité. Ce vin l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eumineux et parfumé dévoile des parfums de\u003cstrong\u003e feuille de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles à maquereaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e. La bouche est aromatique, saline et tenue par un fil d'acidité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654656348508,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56889463570780,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fernlands-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1709376901"},{"product_id":"petes-pure-sauvignon-blanc-australie","title":"Pete's Pure - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure, situé dans le Murray Darling en Australie et faisant partie de Duxton Vineyards, se distingue par son engagement en faveur de la préservation environnementale et de la biodiversité. Ce domaine produit des vins caractéristiques de cette région ensoleillée, offrant une approche accessible et des profils de vin particulièrement fruités et ronds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc de Pete's Pure est un vin blanc vif et aromatique, qui exprime pleinement les qualités rafraîchissantes du cépage. Ce vin est élaboré pour mettre en valeur les saveurs intenses et le caractère dynamique du Sauvignon Blanc, typique de cette région viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc dévoile des arômes vibrants de citron vert, d'herbe fraîchement coupée et de fruits tropicaux, avec des notes de passion et de kiwi qui ajoutent une complexité séduisante. Des nuances minérales subtiles complètent ce profil olfactif envoûtant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin possède une acidité tranchante qui soutient un palais vibrant et fruité, offrant une finale nette et persistante. Il est moyen en corps avec une texture croquante qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Idéalement consommé jeune pour apprécier sa fraîcheur maximale, ce Sauvignon Blanc peut néanmoins évoluer favorablement sur un à trois ans, développant plus de nuances aromatiques avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc est excellent à l'apéritif, avec des fruits de mer, des salades fraîches ou des chèvres doux. Sa vivacité et son profil aromatique en font un compagnon rafraîchissant pour une variété de plats légers.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46868491501916,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48701136503132,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-sauvignon-blanc-australie.jpg?v=1715866373"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Sauvignon - 2025","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Clos Henri Vineyard, établi dans l'envoûtante région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, représente l'alliance parfaite entre le savoir-faire viticole français et la richesse des terroirs néo-zélandais. Fondé par la famille Bourgeois, célèbre pour ses vignobles dans la vallée de la Loire, le domaine s'engage en faveur d'une viticulture biodynamique, visant à produire des vins authentiques qui expriment la singularité de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc est une illustration raffinée du Sauvignon Blanc, véritable signature de Marlborough. Ce vin est le reflet de l'engagement du domaine à révéler la pureté et l'intensité aromatique du cépage, grâce à une vinification minutieuse et respectueuse. Il met en lumière le caractère distinctif et la fraîcheur du Sauvignon Blanc, élevé sur un terroir exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc charme par son nez explosif, offrant une palette d'arômes allant des agrumes vifs, comme le pamplemousse, à des notes plus exotiques de fruits de la passion, complétées par une minéralité ciselée et des touches herbacées. L'équilibre entre l'intensité aromatique et la fraîcheur est impeccable, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin vibrant et élégant, caractérisé par une acidité rafraîchissante et une belle longueur en bouche. Sa complexité aromatique et sa texture sont mises en avant par un élevage soigné.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce Sauvignon Blanc soit séduisant dans sa jeunesse pour sa vivacité, il possède également le potentiel d'évoluer gracieusement avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec des fruits de mer, des plats à base de poissons ou des salades estivales, le Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc saura rehausser chaque repas de sa luminosité et de sa complexité. Son caractère distinctif fait de ce vin un choix excellent pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333870940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande_194b5de0-d97f-4886-86e8-e26a427692a3.jpg?v=1712090545"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Otira Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Clos Henri Vineyard, situé dans la prestigieuse région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, incarne l'union du savoir-faire viticole traditionnel français et des terroirs uniques de l'hémisphère sud. Porté par la famille Bourgeois, réputée pour ses vignobles dans la vallée de la Loire, le domaine pratique une agriculture biodynamique pour élaborer des vins qui reflètent fidèlement leur terroir, avec une attention particulière portée sur le Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc est une expression haut de gamme et sophistiquée du Sauvignon Blanc. Née d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée représente l'apogée de l'effort du domaine pour capturer l'essence du cépage Sauvignon Blanc. Elle est le témoignage d'un terroir riche et d'une vinification experte, visant à produire un vin d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'une complexité aromatique remarquable, cette cuvée dévoile des nuances d'agrumes mûrs, de fruits tropicaux et de fleurs blanches, avec une touche minérale distinctive. Les pratiques de vinification et d'élevage spécifiques apportent une profondeur et une structure qui enrichissent l'expérience dégustative, offrant une palette aromatique riche et diversifiée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce Sauvignon Blanc se distingue par sa richesse, sa complexité et son équilibre, soutenu par une acidité vive et une belle longueur en bouche. C'est un vin qui reflète le potentiel de garde exceptionnel du Sauvignon Blanc quand il est produit avec soin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Alors que cette cuvée offre une richesse immédiate, elle est également conçue pour vieillir gracieusement, développant des nuances subtiles et une complexité accrue au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc est idéal avec des mets raffinés tels que des fruits de mer, des plats à base de poisson élaborés ou des fromages de chèvre. Son profil aromatique complexe et sa structure élégante en font un excellent choix pour les occasions spéciales et les repas gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334231388,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54552835227996,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande_71c7187d-b756-45b1-9b20-34a71e892da1.jpg?v=1712090548"},{"product_id":"creation-sauvignon-blanc-semillon-afrique-du-sud","title":"Creation - Sauvignon Blanc Semillon - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Creation, établi dans la magnifique vallée de Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud, est reconnu pour son approche novatrice et sa passion pour la qualité. Tirant parti d'un climat frais et d'un sol fertile, le domaine excelle dans la culture de cépages qui expriment l'essence unique de leur terroir, en mettant un accent particulier sur les assemblages blancs. L'engagement de Creation envers des pratiques viticoles durables et une vinification précise garantit des vins d'une finesse et d'une complexité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Creation Sauvignon Blanc Semillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Creation Sauvignon Blanc Semillon est une expression élaborée de ces deux cépages classiques, reflétant la synergie et l'équilibre entre la vivacité du Sauvignon Blanc et la rondeur du Semillon. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine, vinifié avec soin pour capturer la fraîcheur, l'aromatique et la texture que ce blend unique peut offrir. Il représente une interprétation sophistiquée et harmonieuse de la tradition et de l'innovation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blend dévoile un nez vibrant, où se mêlent des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche propres au Sauvignon Blanc, enrichies par des touches de fleurs blanches et une nuance beurrée apportée par le Semillon. L'élevage sur lies fines confère au vin une complexité supplémentaire, avec des notes crémeuses et une pointe minérale élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc, Semillon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin équilibré et raffiné, présentant une belle acidité qui se marie parfaitement avec la texture soyeuse et la profondeur aromatique. La finale est longue et expressive, témoignant de la qualité du blend et du soin apporté à sa vinification.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce vin soit attrayant dès maintenant pour sa fraîcheur et son dynamisme, il possède également un bon potentiel de vieillissement, promettant d'évoluer et de s'enrichir au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Creation Sauvignon Blanc Semillon est un excellent compagnon pour des plats délicats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou les salades composées. Son caractère unique et sa complexité en font un choix idéal pour les repas fins ou les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339507036,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/creation-sauvignon-blanc-semillon-afrique-du-sud_9602ad23-8d29-4f50-ad92-5a465f59ec2e.jpg?v=1712090584"},{"product_id":"duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Duckhorn - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Duckhorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Duckhorn, établi dans la prestigieuse Napa Valley en Californie, est célébré pour sa tradition d'excellence dans la production de vins de qualité supérieure. Reconnu notamment pour son Merlot, le domaine excelle également dans l'élaboration de Sauvignon Blanc, en tirant parti d'un terroir exceptionnel et d'un climat idéal. La philosophie de Duckhorn combine des pratiques viticoles méticuleuses et une vinification innovante, visant à exprimer les nuances complexes et l'élégance de chaque cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc est une expression raffinée et vibrante de ce cépage emblématique. Soigneusement élaboré à partir de raisins sélectionnés dans les vignobles de la Napa Valley, ce vin met en lumière la fraîcheur, l'aromaticité et la finesse du Sauvignon Blanc. Avec un équilibre délicat entre acidité vivifiante et richesse aromatique, ce Sauvignon Blanc de Duckhorn est un exemple remarquable de l'expertise du domaine dans la création de vins blancs de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc dégage des arômes séduisants de fruits à chair blanche, tels que le pamplemousse, la lime et la poire, accompagnés de notes florales et d'une touche herbacée distinctive. L'élevage soigné ajoute une subtile complexité, avec des nuances minérales et une légère onctuosité qui enrichissent le profil aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et dynamique, offrant un parfait équilibre entre une acidité rafraîchissante et une riche palette de saveurs. La texture est à la fois vive et ronde, menant à une finale longue et délicate.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu'appréciable pour sa jeunesse et sa fraîcheur, ce Sauvignon Blanc a le potentiel d'évoluer gracieusement en bouteille, développant des nuances supplémentaires avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Duckhorn Sauvignon Blanc est idéal en accompagnement de plats légers tels que des fruits de mer, des salades estivales ou des fromages de chèvre frais. Son caractère vivifiant et aromatique en fait un choix excellent pour les repas en plein air et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905345077596,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis_6ea94e90-cd86-44a4-af73-9094af5df22e.jpg?v=1712090623"},{"product_id":"dona-paula-los-cardos-sauvignon-blanc-argentine","title":"Doña Paula - Los Cardos Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Doña Paula\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Doña Paula, niché dans les terres fertiles de Mendoza, en Argentine, est admiré pour sa détermination à produire des vins qui incarnent pleinement l'expression de leur terroir unique. Spécialisé dans le Malbec, Doña Paula excelle également avec d'autres cépages, notamment le Sauvignon Blanc, en mettant en œuvre des pratiques viticoles durables pour produire des vins de haute qualité qui reflètent la diversité et l'excellence de la région de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc est une expression vive et rafraîchissante de ce cépage populaire, cultivé dans les conditions idéales offertes par Mendoza. Ce vin met en avant la fraîcheur aromatique et l'acidité piquante caractéristiques du Sauvignon Blanc, tout en capturant les nuances subtiles apportées par le terroir. Avec une attention particulière à la vinification, Los Cardos Sauvignon Blanc offre une cuvée qui allie pureté, intensité aromatique et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc séduit par ses arômes intenses de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes herbacées, avec des touches de fleurs blanches et une fine minéralité. L'expression aromatique est à la fois pure et complexe, offrant une expérience olfactive captivante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin vif et équilibré, marqué par une belle acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme. La texture est légère et agréable, avec une finale nette et rafraîchissante qui incite à une autre gorgée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que conçu pour être apprécié pour sa fraîcheur dès sa jeunesse, ce Sauvignon Blanc peut également bénéficier d'un court vieillissement, permettant aux arômes de s'épanouir et de gagner en complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc est parfait en accompagnement de plats légers tels que les fruits de mer, les salades fraîches ou les chèvres frais. Son caractère vivifiant et aromatique en fait un excellent choix pour les apéritifs ou les repas estivaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961787564380,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dona-paula-los-cardos-sauvignon-blanc-argentine_74e98147-d985-4942-8a2f-8101a34f21b8.jpg?v=1712741144"},{"product_id":"francis-ford-coppola-diamond-collection-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Diamond Collection Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrancis Ford Coppola Winery est renommée pour sa capacité à intégrer des techniques de vinification raffinées avec l'innovation moderne, produisant des vins de caractère distinctif en Californie. Ce domaine, qui lie l'art cinématographique à la viniculture, s'engage à créer des vins qui racontent une histoire tout en reflétant leur terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Diamond Collection Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Diamond Collection Sauvignon Blanc exprime toute la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de ce cépage. Élaboré pour mettre en avant les notes typiques du Sauvignon Blanc, ce vin est une célébration de la pureté des arômes et des saveurs fruitées, offrant une expérience gustative dynamique et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes vibrants de ce Sauvignon Blanc incluent des notes de citron vert, de fruit de la passion et d'herbe fraîchement coupée. Des touches subtiles de fleurs blanches et de melon ajoutent de la complexité à un profil déjà exubérant et engageant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin se distingue par sa vivacité et sa netteté, avec une acidité bien tranchée qui mène à une finition propre et persistante. Les saveurs sont bien définies, reflétant la fraîcheur des fruits avec une élégance raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Sauvignon Blanc est idéal pour une consommation jeune, afin de profiter de sa fraîcheur maximale, bien qu'il puisse aussi évoluer agréablement sur quelques années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc est parfait comme apéritif et se marie harmonieusement avec des plats légers tels que des salades estivales, des fruits de mer ou des fromages de chèvre. Sa fraîcheur en fait également un excellent compagnon pour les cuisines épicées asiatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695944020316,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48695944053084,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-diamond-collection-sauvignon-blanc-etats-unis.webp?v=1715785676"},{"product_id":"tetramythos-sauvignon-blanc-nature-grece","title":"Tetramythos - Sauvignon blanc nature - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cave \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003ea été fondée en 2004 par les frères Aristos et Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e est à la tête de l'entreprise depuis le début, en tant qu'œnologue. Ensemble, ils se consacrent à la création de vins exceptionnels, principalement à partir de cépages locaux. L'excellent microclimat de la montagne d'Aigialia y contribue. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e incarne l'âme de la viticulture grecque, alliant tradition et innovation. Après avoir étudié l'œnologie à Athènes dans les années 1990, il exerce d'abord en tant que consultant avant de s'établir comme vigneron au domaine\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eIl adopte une approche naturelle tant pour le travail des sols que pour la vinification, ce qui donne naissance à des vins authentiques, purs, typiques et profondément ancrés dans leur terroir. Il représente sans doute l'une des plus belles expressions du Péloponnèse viticole.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc est produit à partir de raisins de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e issus de vignes plantées à 1100 mètres d’altitude sur des sols d'argiles Rouges « Terra Rossa » et cultivées en agriculture biologique. Une fois la maturité optimale atteinte, les raisins sont récoltés et triés manuellement. La vinification se fait de manière la plus naturelle possible : la fermentation se déroule, grâce aux levures indigènes, en cuves inoxydables suivi d'un élevage de 12 mois en vieilles barriques. Ce vin dévoile une personnalité marquée, avec des arômes dominants d'\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003ede \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme granny\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecalcaire frais\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pêche blanche \u003c\/strong\u003eet\u003c\/span\u003e de \u003cstrong\u003efleurs de montagne\u003c\/strong\u003e . En bouche, il est suave et texturé et la finale est portée par le une tension minérale et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53854531289436,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":53854531322204,"sku":null,"price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Sauvignonblanc-Grece.png?v=1737822138"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e est issue du prestigieux terroir de \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, à seulement 12 km de l’océan Pacifique, sur des sols calcaires très poreux formés par d’anciennes terrasses marines. Le climat frais, sec, et marin, accentué par la brise et la brume « Camanchaca », ralentit la maturité des raisins, offrant une acidité vive typique des meilleurs Sauvignon du Chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes vendanges sont réalisées à la main au début de mars, avec une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se déroule en petits cuves inox à basse température (11 – 13 °C), dans le but de préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique du fruit, sans élevage en barriques, afin de conserver l'expression du cépage\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe vin exhale des arômes élégants de \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003efleurs printanières et d’agrumes (citron vert, yuzu, pamplemousse)\u003c\/strong\u003e, soulignés par des notes herbacées délicates comme le \u003cstrong\u003ebasilic thaï \u003c\/strong\u003eet la \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’acidité est tranchante, combinée à une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e marquée, offrant une finale longue et vibrante, idéale avec des fruits de mer et ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571"},{"product_id":"garces-silva-bo-ya-sauvignon-blanc-chili","title":"Garcés Silva - Bo-Ya Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"762\"\u003eOriginaire de la \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"204\"\u003evallée de Leyda\u003c\/strong\u003e, dans la région de San Antonio au Chili, ce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Bo-Ya pousse à seulement 14 kilomètres de l’océan Pacifique, dans des parcelles exposées aux brises marines. Les vignes sont plantées sur des sols \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"446\"\u003egranitiques mêlés d’argile\u003c\/strong\u003e, bien drainés, avec une densité élevée. Le rendement est modéré, ce qui favorise une concentration aromatique accentuée. Le climat frais bordant la côte, combiné à des nuits fraîches, permet une maturation lente, essentielle pour préserver la fraîcheur, l’acidité naturelle et l’identité salivante typique de Leyda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1263\"\u003eLa vinification commence par une vendange manuelle effectuée à l’aube, avec grappes soigneusement sélectionnées. Après égrappage complet, une macération légère de deux heures est pratiquée avant un pressurage direct. Le vin fermente en cuves inox, puis vieillit sur ses lies fines pendant 6 mois, sans fermentation malolactique, ce qui garantit une expression limpide du cépage. Aucun élevage en bois : l’accent est mis sur la pureté, la tension et l’intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1671\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1311\"\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1331\"\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1354\"\u003efruits blancs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon, d'herbe fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances marines.\u003c\/strong\u003e La bouche est fluide alliant acidité vive et salinité, avec un profil léger mais très expressif. La finale est rafraîchissante, marquée par une tension saline représentatif de ce terroir côtier.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55682346778972,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GarcesSilva-Bo-YaSauvignonBlanc-Chili.png?v=1760039728"},{"product_id":"matetic-sauvignon-blanc-eq-coastal-chili","title":"Matetic - Sauvignon Blanc EQ Coastal - 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"758\"\u003eLe vignoble de cette cuvée se situe dans la vallée de Valle Hermoso, à proximité de la côte Pacifique, dans les\u003cstrong\u003e zones côtières du Chili\u003c\/strong\u003e. Implanté sur des pentes douces à quelques kilomètres de l’océan, il bénéficie d’un climat maritime frais et d’un terroir granitique avec présence de mica ferreux. L’exposition à la brise marine et les nuits tempérées permettent à la vigne de mûrir lentement, favorisant une belle fraîcheur et une aromatique propre à ce style. La viticulture est conduite en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1318\"\u003eLe domaine effectue une vendange manuelle soigneuse, puis un refroidissement des raisins avant pressurage afin de préserver au maximum les arômes. La fermentation est conduite à basse température en cuves inox, puis le vin est élevé « sur lies » pendant environ 4 mois, en barriques (1\/3 des lots), en cuve inox (1\/3) et dans des amphores en béton (1\/3). Enfin, le vin est clarifié et stabilisé avant d’être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1796\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1389\"\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme Granny,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1412\"\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e nuances salines \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eiodées\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1530\"\u003evive et ciselée\u003c\/strong\u003e, une texture fluide et un bel équilibre entre le fruit et la saveurs marines. La finale tient longtemps, laissant une impression d'iode et de minéralité qui évoque l’air de la côte. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55867066515804,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Matetic-SauvignonBlancEQCoastal-Chili.png?v=1762015966"},{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de Colchagua, au cœur de la région viticole de la Vallée Centrale au Chili, le vignoble de cette cuvée Secret Sauvignon Blanc bénéficie de l’influence fraîche du courant de Humboldt et de la proximité de l’océan Pacifique. Les parcelles sont implantées sur des sols alluviaux et colluviaux bien drainés, mêlant sables, limons et graviers, qui favorisent une maturation lente et préservent l’acidité naturelle du raisin. Le climat méditerranéen tempéré, marqué par de fortes amplitudes thermiques, permet d’exprimer avec précision le caractère aromatique du Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Sauvignon Blanc sont récoltés de nuit pour préserver leur fraîcheur, puis soigneusement triés avant un pressurage doux. Le moût est débourbé à basse température afin de conserver les arômes variétaux les plus délicats. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, à basse température, pour favoriser l’expression aromatique et la vivacité. L’élevage se poursuit ensuite sur lies fines en cuves inox pendant quelques mois, avec des remontages ou bâtonnages périodiques, afin d’apporter du volume, de la texture et de la complexité au vin tout en préservant sa tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eherbacées\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la tension. En bouche, la matière se montre vive et précise, avec une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e rafraîchissante, une texture délicatement \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui met en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529"},{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région viticole de Marlborough, à l’extrémité nord de l’île du Sud en Nouvelle-Zélande, le vignoble Blank Canvas bénéficie d’un climat frais et ensoleillé, tempéré par l’influence maritime du détroit de Cook. Les parcelles sélectionnées pour la cuvée Abstract Three Rows se trouvent sur des sols alluviaux composés de graviers et de limons, offrant un excellent drainage et une bonne concentration aromatique. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches favorise une maturation lente des raisins, préservant l’acidité naturelle et la pureté du fruit dans ce vin blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main sur trois rangs distincts du vignoble, puis pressés délicatement en grappes entières. Le jus est entonné par gravité en barriques de chêne français, où se déroule une fermentation lente avec les levures indigènes. Une partie de l’élevage se fait sur lies fines, avec bâtonnage mesuré pour préserver la tension et la pureté aromatique. L’élevage se poursuit en fûts avant un assemblage minutieux, visant à exprimer la singularité parcellaire et la texture cristalline de ce blanc néo-zélandais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e subtiles et un léger caractère \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e apporté par les sols graveleux. La bouche présente une texture ample et soyeuse, portée par une acidité vive qui étire la dégustation, tandis que la finale, longue et précise, révèle une belle tension et une fine salinité qui invitent à revenir au verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Blank Canvas est situé dans la région de Marlborough, à l’extrémité nord de l’île du Sud en Nouvelle-Zélande, sur des terroirs frais influencés par l’océan Pacifique et les brises de la vallée de Wairau. Les vignes de la cuvée Holdaway sont plantées sur des sols alluviaux composés de graviers, de limons et de sables, offrant un excellent drainage et une bonne régulation hydrique. Ce contexte climatique tempéré, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturité lente et préserve une acidité naturelle élevée, signature des vins blancs du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu du vignoble familial Holdaway dans la vallée de Wairau, ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vendangés à maturité optimale. Après un pressurage délicat, le moût est fermenté à basse température en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la précision variétale. L’élevage se poursuit sur lies fines, toujours en cuves inox, avec des bâtonnages mesurés pour apporter texture et complexité sans masquer la fraîcheur ni l’expression minérale du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, une nuance \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant le silex humide et un léger caractère \u003cstrong\u003eépicé\u003c\/strong\u003e apporté par l’élevage. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la finale, avec une sensation de \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et une persistance aromatique nette et précise, équilibrant richesse et tension.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099"},{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région viticole de Central Otago, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le vignoble Reed bénéficie d’un climat continental frais marqué par de fortes amplitudes thermiques. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux et schisteux bien drainés, à faible fertilité, ce qui favorise des rendements modérés et une belle concentration aromatique. L’influence des montagnes environnantes protège les parcelles des vents dominants, tandis que l’ensoleillement généreux permet une maturité lente et complète des raisins, préservant une acidité naturelle vive et une expression précise du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressés délicatement en grappes entières avant un débourbage léger. Le moût est ensuite entonné par gravité en fûts de chêne français, majoritairement anciens, où se déroule une fermentation spontanée avec les levures indigènes. La fermentation malolactique est partielle, préservant tension et pureté aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages mesurés, avant un assemblage minutieux et une mise en bouteille sans collage, avec une filtration légère uniquement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, des nuances \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e et un léger caractère \u003cstrong\u003eépicé\u003c\/strong\u003e issu de l’élevage. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e et précise, portée par une acidité \u003cstrong\u003etendue\u003c\/strong\u003e qui allonge la finale, avec une sensation de \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et une persistance aromatique nette, équilibrant richesse et pureté sans lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128"},{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région maritime de Marlborough, à l’extrémité nord de l’île du Sud, le vignoble de Seresin Estate s’étend principalement dans la vallée de Wairau, avec des parcelles complémentaires dans les sous-régions voisines. Le domaine bénéficie d’un climat frais et ensoleillé, tempéré par l’influence de la mer de Tasman et des brises côtières qui rafraîchissent les nuits. Les sols sont majoritairement composés de graviers alluviaux, de limons et de galets roulés, offrant un drainage naturel excellent et favorisant une maturation lente et régulière des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Sauvignon Blanc sont récoltés à la main sur les parcelles certifiées biologiques et biodynamiques du domaine, puis triés avec soin avant pressurage doux. Le jus est ensuite fermenté lentement en cuves inox et en fûts de chêne neutres avec des levures indigènes, afin de préserver la pureté aromatique tout en apportant de la complexité. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes contenants, avec bâtonnage occasionnel, jusqu’à l’assemblage final et la mise en bouteille au domaine, sans filtration excessive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes vifs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau délicats\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est à la fois \u003cstrong\u003ejuteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eprécise\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité croquante\u003c\/strong\u003e qui étire la dégustation. La matière reste équilibrée, avec une sensation de \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etension\u003c\/strong\u003e, et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e qui souligne le caractère frais du sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901"},{"product_id":"stags-leap-wine-cellars-aveta-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Stag's Leap Wine Cellars - Aveta Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux domaine Stag's Leap Wine Cellars, Aveta Sauvignon Blanc provient principalement de vignobles situés dans la Napa Valley, en Californie, avec une part importante de raisins cultivés dans le secteur plus frais de Carneros et dans d’autres parcelles sélectionnées de la vallée. Ces terroirs bénéficient de l’influence rafraîchissante de la baie de San Pablo, de brises marines régulières et d’amplitudes thermiques marquées, permettant une maturation lente des raisins et la préservation d’une acidité vive, essentielle à l’expression aromatique et à l’équilibre de ce Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à maturité optimale puis pressés délicatement avant un débourbage à froid. Le moût fermente ensuite à basse température en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, avec une petite proportion élevée en fûts pour apporter complexité et texture. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, en majorité en cuves inox complétées par des contenants boisés soigneusement sélectionnés, avant l’assemblage final et la mise en bouteille pour conserver le caractère vif, précis et élégant de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la tension. Des nuances discrètes de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et un léger caractère \u003cstrong\u003esalin\u003c\/strong\u003e renforcent la sensation de fraîcheur. En bouche, la matière se montre précise et élancée, portée par une acidité vive mais harmonieuse, une texture soyeuse et une finale persistante, nette et rafraîchissante qui met en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372239364444,"sku":null,"price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57372239397212,"sku":null,"price":110.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aveta-sauvignon-blanc-stag-s-leap-wine-cellars.png?v=1776343014"},{"product_id":"elizabeth-spencer-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc d’Elizabeth Spencer provient de vignobles situés dans la Napa Valley, en Californie du Nord, au cœur de la North Coast. Le domaine s’approvisionne auprès de parcelles sélectionnées dans des zones fraîches de la vallée, bénéficiant de brises marines et d’une influence côtière marquée. Les sols bien drainés, composés de graviers, de limons et d’alluvions, favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce contexte géographique permet d’obtenir un Sauvignon Blanc à la fois mûr et vibrant, exprimant clairement l’identité climatique et géologique de la Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes soigneusement sélectionnées, ce Sauvignon Blanc est récolté à maturité optimale puis pressé délicatement afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, ce qui permet de conserver la fraîcheur, la vivacité et les arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche caractéristiques du cépage. L’élevage se poursuit sur lies fines, toujours en cuves inox, afin d’apporter du volume et de la texture tout en maintenant un profil net, précis et intensément rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui allonge la dégustation, tandis que la texture reste souple et équilibrée. La finale, nette et rafraîchissante, met en valeur la pureté du fruit et une légère sensation \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, invitant à revenir au verre et soulignant le caractère gastronomique de ce Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372241035612,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372241068380,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerSauvBlanc_4480x_e9918dd3-46c3-43cd-9122-aded43bf63ee.jpg?v=1776343036"},{"product_id":"terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","title":"Terre à Terre - Crayères Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Crayères Vineyard, ce sauvignon blanc provient de Wrattonbully, au sud-est de l’Australie-Méridionale, dans la zone de Limestone Coast. Le vignoble est établi au sommet d’une crête calcaire orientée nord-sud, sur des sols de terra rossa argileuse reposant sur un sous-sol de calcaire. Plantées à forte densité, les vignes bénéficient d’un climat frais et d’une réserve hydrique naturelle apportée par la roche mère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis refroidis durant deux jours avant un pressurage en grappes entières. Après trois semaines de débourbage à froid en cuve inox, les jus fermentent en huit demi-muids français anciens de 600 litres, issus des forêts de Vosges et d’Allier. Le vin est ensuite élevé huit mois sur lies totales, sans bâtonnage, avant soutirage en cuve inox et un mois de clarification avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epamplemousse mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003everveine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epetits pois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003epastis\u003c\/strong\u003e et de lies savoureuses complètent ce profil complexe. La bouche, ample et soyeuse, s’étire avec une acidité citronnée précise, une fine trame phénolique et une longue finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304672657756,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304672690524,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TaT-Crayeres-Vineyard-SB-2023-Web-1.jpg?v=1791553700"},{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-sauvignon-blanc-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Sauvignon Blanc provient de vignobles situés sur les hauteurs fraîches du nord du plateau volcanique du Golan, dans l’appellation Galilée. Cultivées entre altitude, nuits froides et sols basaltiques, les vignes bénéficient d’un climat singulier qui favorise une maturation lente et la préservation de la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin est vinifié de façon à préserver l’éclat du cépage. Une petite partie de la cuvée fermente en fûts de chêne français, apportant davantage de volume et de complexité à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeuille de figuier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eépices blanches\u003c\/strong\u003e. La bouche, de texture souple et de corps moyen, s’appuie sur une acidité vive qui étire les saveurs de fruits exotiques et d’agrumes. Une discrète rondeur complète l’ensemble, avant une finale fraîche, minérale et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304835219804,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304835252572,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ilil10047270-golan-heights-yarden-sauvignon.jpg?v=1790616901"},{"product_id":"couvent-rouge-petit-couvent-blanc-liban","title":"Couvent Rouge - Petit Couvent Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Petit Couvent Blanc est issu des vignobles de Couvent Rouge, à Deir el Ahmar, dans le nord de la vallée de la Bekaa au Liban. Cette cuvée provient d’un terroir d’altitude aux journées ensoleillées et aux nuits fraîches, favorable à la préservation de l’éclat aromatique des raisins blancs. L’appellation n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emélisse\u003c\/strong\u003e. Son expression associe la fraîcheur des agrumes au charme floral et végétal du sauvignon, complété par une nuance fruitée apportée par l’obeidi. La bouche, légère et souple, s’équilibre autour d’une acidité de belle vivacité ; elle se montre désaltérante, nette et se prolonge sur une finale fraîche aux accents citronnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59429131845980,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59429131878748,"sku":null,"price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Packshot-web-PC-White-lowres-2.jpg?v=1791642117"},{"product_id":"couvent-rouge-couvent-blanc-liban","title":"Couvent Rouge - Couvent Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue des vignobles de Couvent Rouge, établis à Deir el Ahmar, dans le nord de la vallée de la Bekaa au Liban. Les vignes s’épanouissent en altitude, entre sols argilo-calcaires et parcelles plus graveleuses, dans un environnement continental lumineux qui favorise la fraîcheur aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire fraîche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits verts\u003c\/strong\u003e. L’expression florale et fruitée se montre nette, avec une touche végétale délicate qui souligne son caractère aérien. La bouche est souple et légère, portée par une acidité équilibrée ; elle conserve une belle fraîcheur et s’achève sur une finale aromatique, fruitée et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59429161140572,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59429161173340,"sku":null,"price":89.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Couvent-Rouge-White.jpg?v=1791642192"},{"product_id":"couvent-rouge-pet-nat-gold-liban","title":"Couvent Rouge - Pet Nat Gold - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignobles biologiques d’altitude de Deir El Ahmar, au cœur de la vallée de la Bekaa, au Liban. Implantées dans un climat méditerranéen aux influences semi-continentales, les vignes bénéficient de journées très ensoleillées, d’étés secs et de nuits fraîches qui préservent l’éclat aromatique des raisins. L’appellation n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré selon la méthode ancestrale, ce pétillant naturel connaît une fermentation unique, amorcée en cuve puis achevée en bouteille afin de former naturellement ses bulles. Non filtré, il séjourne plusieurs mois sur lies avant dégorgement, ce qui lui apporte du relief et une délicate nuance levurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur de citronnier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de tupelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche grillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003elevures fines\u003c\/strong\u003e. La bouche, légère et dynamique, est animée par une bulle délicate, une acidité vive et une texture subtilement crémeuse issue de l’élevage sur lies. La finale, sèche, fraîche et citronnée, conserve une agréable touche florale.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59429189747036,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59429189779804,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/couvent-rouge-leb-nat-sparkling-white-01-730x735.jpg?v=1791642266"},{"product_id":"jordan-estate-sauvignon-blanc-chameleon-wo-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Sauvignon Blanc Chameleon WO Stellenbosch - 2025","description":"\u003cp\u003eCe sauvignon blanc provient du domaine Jordan, niché dans le Stellenbosch Kloof, un ravin encaissé à l'ouest de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Les vignes, âgées d'une quarantaine d'années, occupent des coteaux exposés à l'est et au sud entre 220 et 380 mètres d'altitude, sur des sols de granit décomposé et de limon. Les brises de False Bay, à 14 kilomètres, et du courant de Benguela, au nord-ouest, apportent brumes matinales et fraîcheur : les températures y sont au moins 3 °C inférieures à celles de l'intérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à différents niveaux de maturité pour enrichir la complexité du fruit, après une gestion minutieuse du feuillage qui favorise l'aération des grappes. Éraflés, ils macèrent environ six heures sur leurs peaux avant un pressurage pneumatique délicat. Le jus débourbe à froid pendant deux jours, puis fermente avec des levures sélectionnées entre 12 et 16 °C, chaque parcelle étant vinifiée séparément. Le vin repose ensuite trois mois sur lies avant l'assemblage et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe coupée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efeuille de cassis\u003c\/strong\u003e. Le nez, éclatant et exubérant, associe fruits tropicaux, agrumes et touches végétales caractéristiques du cépage. La bouche est vive et piquante, portée par une acidité tendue et une texture légèrement enrobée par le travail sur lies. La finale, fraîche et désaltérante, se prolonge sur les agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432431964,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Chameleon-Sauvignon-Blanc.png?v=1791907382"},{"product_id":"chavin-zero-sauvignon-blanc-france","title":"Chavin - Zéro Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Chavin Zéro Sauvignon Blanc est élaborée par la maison Chavin, installée à Béziers, dans l’Hérault, au cœur du Languedoc. Commercialisée sous la dénomination Vin de France désalcoolisé, elle s’appuie sur des vins du sud de la France, où le climat méditerranéen, ensoleillé et sec, rafraîchi par les brises marines, favorise des raisins sains et aromatiques. Ce blanc désalcoolisé est issu exclusivement de sauvignon blanc, provenant de l’Hérault, sélectionné pour sa fraîcheur et l’intensité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sauvignon blanc est vinifié comme un blanc sec, en préservant la fraîcheur et la netteté aromatique du cépage. Le vin est ensuite désalcoolisé par évaporation sous vide, sans pasteurisation, à une température ne dépassant pas 35 °C. Ce procédé doux préserve les caractéristiques sensorielles du vin et donne une boisson fraîche, limpide et sans dépôt. Aucun arôme n’est ajouté : tout le profil aromatique provient du raisin et de sa vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ebourgeon de cassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebuis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbe fraîchement coupée\u003c\/strong\u003e. La robe jaune pâle aux reflets brillants annonce un profil herbacé typique du cépage, relevé d’une touche florale et de fruits exotiques. La bouche est fraîche et précise, portée par une belle acidité et une finale nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499007672668,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499007705436,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_SauvignonBlanc2-1.png?v=1791979559"},{"product_id":"caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","title":"Caves Bailly-Lapierre - Saint-Bris - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Bris des caves Bailly Lapierre provient de l’Auxerrois, au nord de la Bourgogne, autour de Saint-Bris-le-Vineux, près d’Auxerre et de la vallée de l’Yonne. C’est la seule appellation bourguignonne consacrée au sauvignon blanc. Le sous-sol calcaire, hérité d’un lagon jurassique et daté du Kimméridgien, apporte aux vins une belle minéralité. Le climat semi-continental, à la limite septentrionale de la vigne, impose une maturation lente qui préserve la fraîcheur et l’expression aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, cultivés par les familles de vignerons réunies au sein de Bailly Lapierre, sont vendangés à la main puis apportés en caisses aux caves. Après pressurage et débourbage statique, le moût est vinifié en cuves inox à température constante. À l’issue d’une dégustation rigoureuse en cuve, la fermentation malolactique peut être bloquée selon le millésime, afin de préserver la fraîcheur et la typicité du sauvignon. Le vin est ensuite mis en bouteille jeune pour conserver tout son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbe coupée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebourgeon de cassis\u003c\/strong\u003e. La robe or pâle annonce un nez d’agrumes et de fruits exotiques, relevé d’une nette touche herbacée. La bouche, vive et acidulée, se montre franche et énergique, portée par les fruits blancs, avant une finale fraîche sur le bourgeon de cassis.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012292956,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499012325724,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/10870211-1_1580609714.png?v=1791979607"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eCe Monbazillac provient du Château Belingard, à Pomport, en Dordogne. Le domaine, qui produit des vins depuis deux siècles, est situé sur les coteaux de la rive gauche de la vallée de la Dordogne, au sud de Bergerac. Les brumes matinales d’automne montant de la rivière, suivies d’après-midis ensoleillés, y favorisent le développement de la pourriture noble, qui concentre les sucres et les arômes des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Réserve assemble le sémillon, le sauvignon et la muscadelle, cépages traditionnels des blancs liquoreux de Monbazillac. Le vignoble est conduit selon des méthodes respectueuses de l’environnement, de la taille à la récolte, dans le cadre d’une certification Haute Valeur Environnementale. Comme le veut l’appellation, les raisins sont vendangés à la main, à pleine maturité, afin d’obtenir des moûts riches et concentrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emiel d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d’abeille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e. Le nez gourmand associe fruits confits et notes miellées, caractéristiques de la pourriture noble. La bouche est onctueuse et ample, équilibrée par une fraîcheur qui allège la douceur et prolonge la finale sur les agrumes confits.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"},{"product_id":"carpineto-dogajolo-chardonnay-italie","title":"Carpineto - Dogajolo Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Dogajolo Chardonnay provient du domaine de Carpineto à Chianciano, dans le sud de la Toscane, non loin de Montepulciano, entre le Val di Chiana et le Val d'Orcia. Elle est le fruit d'une étude de zonage minutieuse, menée pour identifier les sols les mieux adaptés aux cépages blancs, en particulier au chardonnay. Les collines bénéficient d'un climat méditerranéen aux étés chauds et ensoleillés, tempéré par l'altitude et par des nuits fraîches qui préservent l'acidité du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de chardonnay, complétés de grechetto et de sauvignon blanc, sont éraflés, refroidis puis laissés brièvement en macération avec leurs peaux pour extraire les arômes. Le jus est ensuite séparé par pressurage, débourbé et mis à fermenter, l'ensemble du processus se déroulant à température contrôlée. Le vin est filtré aussitôt puis conservé au froid pour une stabilisation spontanée et naturelle, sans collage ni stabilisation chimique, afin de garder tout son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme golden\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebuis\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, agréablement fruité, reste volontairement mesuré dans son expression aromatique. La bouche, sèche, offre un bon corps et une juste acidité, avant une finale veloutée et caressante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053023580,"sku":null,"price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053056348,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f112.png?v=1791981111"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, où les brouillards du Pacifique s’engouffrent chaque soir le long de la rivière et rafraîchissent les vignes. Le millésime 2024 a débuté par un hiver frais, suivi d’un été modéré et de nuits fraîches qui ont préservé l’acidité naturelle des raisins. Un bref épisode de chaleur fin septembre a permis aux parcelles les plus fraîches d’atteindre une maturité idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main aux premières heures du jour afin de conserver leur fraîcheur, puis triés avec soin et pressés en grappes entières pour éviter toute amertume. Les jus, clairs et dorés, sont débourbés puis fermentés et élevés pendant 3 mois en cuves inox, sans bois, pour préserver la pureté aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon miel\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaie de genièvre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egardénia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits jaunes ouvrent le bouquet, prolongés par une touche herbacée et florale. La bouche, à la texture soyeuse, s’appuie sur une minéralité saline subtile et s’étire dans une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055350108,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-750-ml.png?v=1791980084"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/collections\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}