{"title":"Vins de cépage Sangiovese","description":"Le Sangiovese est un cépage rouge très largement planté en Italie et porte également le nom de Nielluccio en Corse. En Toscane, c'est le seul cépage autorisé dans le prestigieux Brunello di Montalcino et constitue l'épine dorsale du Vino Nobile di Montepulciano et du Chianti. Le Sangiovese est apprécié pour son acidité élevée, ses tanins fermes et sa nature équilibrée. Les saveurs de cerises, de prune, de framboise sauvage et de fruits noirs sont typiques et peuvent être parfois accompagnées par des notes secondaires d'herbes séchées. \u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-italie","title":"Tenuta Buon Tempo - Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe nom du domaine \u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e (qui se traduit par \"Bon Temps\") vise à mettre en valeur le calme et le plaisir qui plane dans cette splendide vallée. Le domaine est située à l'extrême sud du territoire de Montalcino dans un emplacement idéal et propice à la viticulture, avec une exposition à la mer et un climat qui donne une \u003cstrong\u003eexcellente maturation\u003c\/strong\u003e des raisins. Le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e est une sélection de raisins de Sangiovese provenant des meilleurs vignobles des zones les plus haute en altitude. Le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et issu d'une longue macération de 4 semaines. Ensuite va démarrer un long et patient\u003cstrong\u003e élevage de 3 ans\u003c\/strong\u003e dans de grands foudres et de petits fûts de chêne français. Enfin, le vin reposera pendant au moins 6 mois dans les caves du domaine. A la dégustation, ce vin révèle des arômes envoutant de \u003cstrong\u003efraises séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e. Les tanins lisses et mûrs équilibre le fruit. La bouche est ample et voluptueuse et la finale est complexe, savoureuse et racée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248880845046,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59499389354332,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TenutaBuonTempo-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1652170526"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-italie","title":"Renzo Masi - Chianti - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFondée en 1900, la propriété Masi, qui porte également le nom de Fattoria di Basciano, est dirigé par le talentueux et réputé \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e. Le domaine comprend 25 hectares de vignes, 15 hectares d'oliviers et de vastes étendues de bois habitées par des sangliers. Paolo vinifie ses vins en utilisant des raisins provenant des meilleures régions de \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e, principalement de la région de Rufina. \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e est la plus petite sous-région de Chianti et beaucoup plus vallonnée et plus élevée en altitude, traduisant des conditions plus fraîches qui permettent aux raisins de mûrir plus lentement et donc d'avoir des vins plus équilibrés. La cuvée est composée de 95% de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et de 5% du cépage Colorino. On distingue rapidement des arômes agréables de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e et noire, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e. Le vin est consistant, bien structuré, avec des tannins souples et harmonieux et contrebalancé par une belle acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41984146833654,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-Chianti-Italie_2.jpg?v=1652170481"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-riserva-italie","title":"Renzo Masi - Chianti Riserva - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOn trouve ici un \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e de grande qualité produit par Paolo Masi, connu dans toute la région pour ses vins exceptionnels. Cette cuvée «\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e» est produite seulement dans les meilleures années avec une sélection des meilleurs raisins de Sangiovese dans la zone \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e. Légèrement plus montagneux, le microclimat de la Rufina est plus frais la nuit, ce qui permet aux raisins de mûrir plus lentement. L'\u003cstrong\u003eélevage en barriques\u003c\/strong\u003e françaises usagées dure \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e suivi d'un vieillissement en bouteille de façon à ce que la commercialisation soit minimum 30 mois après la production. En bouche, le boisé est perceptible, mais sans agressivité, et laisse place à des nuances de fruits noirs et de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e comme la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'à des notes épicées comme la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. C'est veloutée, riche, avec des tanins bien intégrés et une acidité qui réhausse les saveurs et finit sur une belle longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42492233875702,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-ChiantiRiserva-Italie.png?v=1652170483"},{"product_id":"fattoria-di-basciano-chianti-rufina-italie","title":"Fattoria di Basciano - Chianti Rufina - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEncore un magnifique vin de \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e, connu dans toute la région pour ses vins de grande qualité. La zone des \u003cstrong\u003eChianti Rufina\u003c\/strong\u003e a une réputation de qualité très ancienne car elle s’étend sur des collines à l’Est de Florence. Les vignes peuvent sont assez élevées en termes d'altitude ce qui donne un \u003cstrong\u003emicroclimat plus frais\u003c\/strong\u003e la nuit permettant aux raisins de mûrir plus lentement. Elles sont plantées sur un terroir formé de marnes calcaires que l’on appelle localement « galestro ». La vendange est manuelle et a macéré environ 20 jours en cuves ouvertes. L'élevage se déroule pour une partie des vins, en \u003cstrong\u003ebarrique de chêne\u003c\/strong\u003e de 2ème et 3ème utilisation durant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e. Ce vin profond dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de notes fumées et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est dense, avec des tanins souples, une gamme aromatique complexe et une longueur fraîche et épicées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492292366582,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/basciano-rufina-popup.jpg?v=1790765728"},{"product_id":"copie-de-tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-2013","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa propriété s’étend sur 400 hectares sur le versant nord de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(50kms au Sud de Sienne), dont seulement 13 hectares dédiés à la vigne, exclusivement du Sangiovese Grosso. Au centre du domaine se trouve le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echâteau\u003c\/strong\u003e, terminé en 1441 par la famille\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTricerchi\u003c\/strong\u003e, aujourd’hui propriété de la famille Squarcia, leurs descendants directs. Les vignes entourent le château et sont composées de 7 parcelles distinctes. La structure du sol, argilo-calcaire et sableux, et l’exposition garantissent une maturation des raisins avec un grand équilibre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignes poussent sur des sols argilo-calcaire et sableux et l’exposition garanti une maturation des raisins parfaite. Les vignes destinées au \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e (parcelles Vigna del Castello \u0026amp; Vigna del Velo) se situent à 290m d’altitude, uniquement sur les versants nord\/nord-ouest de la propriété, caractérisés par des températures plus fraiches et des écarts thermiques importants. La vendange manuelle a lieu début octobre. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, suivie par une longue macération de 30 jours en cuve inox à température contrôlée. Enfin, l'élevage se passe en foudres de 15 à 20 hl pour une durée minimum de 26 mois suivi de 8 mois en bouteille. Le vin a une couleur rubis, claire et intense. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances forestières\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est racé, intense et structuré. Les tanins sont soyeux et élégants, avec une acidité fine, laissant promettre une belle évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43385647300854,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tricerchi-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1686157198"},{"product_id":"tricerchi-rosso-di-montalcino-2019","title":"Tricerchi - Rosso di Montalcino - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa propriété s’étend sur 400 hectares sur le versant nord de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e (50kms au Sud de Sienne), dont seulement 13 hectares dédiés à la vigne, exclusivement du Sangiovese Grosso. Au centre du domaine se trouve le \u003cstrong\u003echâteau\u003c\/strong\u003e, terminé en 1441 par la famille \u003cstrong\u003eTricerchi\u003c\/strong\u003e, aujourd’hui propriété de la famille Squarcia, leurs descendants directs. Les vignes entourent le château et sont composées de 7 parcelles distinctes. La structure du sol, argilo-calcaire et sableux, et l’exposition garantissent une maturation des raisins avec un grand équilibre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignes destinées au \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e se situent à 250m d’altitude, uniquement sur les versants ouest de la propriété. La vendange des raisins de Sangiovese a lieu fin septembre début octobre. La macération et la fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée pendant 25 jours. L'élevage du vin a lieu en foudres de 20 hl pour une durée minimum de 9 mois suivi de 4 mois en bouteille. Ce vin dévoile des arômes friands de\u003cstrong\u003e fraises écrasées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde tout en gardant une belle fraîcheur, des tanins élégant et une belle finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":43395739222262,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tricerchi-RossodiMontalcino-Italie.png?v=1686151644"},{"product_id":"barberani-foresco-italie","title":"Barberani - Foresco - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa famille \u003cstrong\u003eBarberani \u003c\/strong\u003eest propriétaire du domaine depuis 1961. Il se situe sur les collines surplombant le lac Corbara qui est traversé par le Tibre, dans la zone historique et la plus prestigieuse d’Orvieto, avec l’appellation « classico ». La propriété couvre 50 hectares de vignes et bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec un sol argilo calcaire d’origine volcanique et un microclimat unique, influencé par la présence du lac. Il en résulte pour les vins une complexité et une minéralité typique. Depuis les années 1980 la famille a choisi une approche naturelle, qui s’est concrétisée en 2015 par une certification BIO totale. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eToutes les opérations sur les vignes sont complètement \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e, en utilisant des traitements traditionnels et des techniques anciennes, sans aucun produit chimique. La vendange est manuelle avec un choix rigoureux des plus belles grappes. La macération se fait à froid pour exalter les arômes et la fermentation est méticuleuse et contrôlée en permanence, afin de réduire au strict minimum l’utilisation de sulfites. S’en suit un élevage de 9-10 mois en barriques usagées. Cette cuvée d’assemblage incluant des cépages internationaux est devenue un classique, avec son style Bordelais. Elle démontre la capacité du terroir à produire des vins rouges à la fois élégants et avec du corps. Ce vin est d’une robe rubis brillant. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est élégant, harmonieux et soyeux qui se termine sur une finale fraîche et gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47055955624284,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barberani-Foresco-Italie.png?v=1694105245"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFils de cultivateurs de la Clare Valley, passionnés de vins, les frères \u003cstrong\u003eDamon et Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sont 2 jeunes vignerons entreprenants et bien de leur temps. Les vignobles d’altitude de Clare Valley et d’\u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e constituent leur terrain de jeu favori. Le but : “produire des vins que nous aimons boire”, c'est-à-dire frais, texturés, structurés mais fluide et digestes. Ils s'appuient sur une viticulture saine (pratiques biologiques), des vendanges précoces, des vinifications minimalistes et un usage du soufre très\u003c\/em\u003e modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, combinant \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia et gamay\u003c\/span\u003e, vient des climats frais des collines d'Adélaïde au sud d'Australie.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAprès une récolte manuelle et triée à la vigne, le vin fermente naturellement en cuves inox ouvertes. Il vieillira ensuite pendant 14 mois foudre de chêne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Slavonie\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 2000 litres\u003c\/span\u003e. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. Ce vin présente des arômes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fraises mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bouche présente une matière fine avec des tanins bien intégrés qui apportent finesse et texture soyeuse. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acidité est vibrante, ajoutant une trame rafraîchissante et salivante.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"fantini-sangiovese-terre-di-cheti-italie","title":"Fantini - Sangiovese Terre di Cheti - 2022","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"819\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"224\"\u003eSangiovese Terre di Chieti IGT\u003c\/strong\u003e est une belle expression du cépage emblématique italien Sangiovese, cultivé sur les collines ensoleillées des \u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"347\"\u003eAbruzzes\u003c\/strong\u003e, dans la province de \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"379\"\u003eChieti\u003c\/strong\u003e, au sud-est de l’Italie. La cave \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"435\"\u003eFantini\u003c\/strong\u003e, l’un des producteurs les plus connus de la région, sélectionne des parcelles bien exposées, situées entre mer Adriatique et contreforts des Apennins, profitant d’un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires, la bonne amplitude thermique et les vents marins favorisent une maturation lente et complète des raisins, gage de fraîcheur et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1239\"\u003eLa vinification du \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"862\"\u003eSangiovese Fantini\u003c\/strong\u003e suit une approche moderne et respectueuse du fruit : après une vendange soigneusement sélectionnée, les raisins sont égrappés et macèrent pendant plusieurs jours pour extraire couleur et arômes. La fermentation se déroule à température contrôlée, et l’élevage est réalisé en cuve inox, afin de préserver la \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1189\"\u003epureté du fruit\u003c\/strong\u003e et la typicité du cépage, sans influence du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cspan data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eCe vin dévoile des notes \u003c\/span\u003ede \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eframboise mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, agrémenté de subtiles notes d’épices douces et de violette. En bouche, il offre une \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1517\"\u003etexture souple et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale fruitée et légèrement poivrée. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54975526404444,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54975526437212,"sku":null,"price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fantini-SangioveseTerrediChieti-Italie.png?v=1752324557"},{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003eNiché dans les collines du \u003cstrong\u003eChianti,\u003c\/strong\u003e le Castello di Volpaia est situé autour d’un ancien bourg fortifié au nord de Radda in Chianti, au cœur de la \u003cstrong\u003eToscane.\u003c\/strong\u003e Les vignes qui donnent naissance à cette cuvée s’épanouissent sur des sols majoritairement pierreux et bien drainés, à une altitude notable qui favorise des amplitudes thermiques importantes. Ce contexte climatique et géologique permet une maturation lente et équilibrée des raisins, offrant des vins à la fois expressifs et élégants, fidèles à l’identité viticole de cette partie historique de l’Italie centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est pensée pour préserver la fraîcheur et l'expression fruitée des raisins. Après une vendange à maturité optimale, les baies sont égrappées et foulées avant d’être introduites en cuves inox à température contrôlée où se déroule une fermentation alcoolique d’environ dix jours. Une macération délicate permet d’extraire couleur et tanins sans agressivité. Le vin est ensuite élevé principalement en cuves, conservant ainsi une texture souple et gourmande, avant d’être mis en bouteille au domaine sans passage prolongé en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epetites baies rouges,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûres,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette.\u003c\/strong\u003e La bouche se montre fraîche, avec une trame souple, des tanins légers et une \u003cstrong\u003ejolie fraîcheur\u003c\/strong\u003e qui dynamise l’ensemble. La matière est fluide et gourmande, portée par une structure équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258"},{"product_id":"the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italie","title":"The Wine People - Volpetto Chianti Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eLe Volpetto Chianti Riserva est élaboré dans le cœur historique de la Toscane, au sein de l’aire d’appellation Chianti, connue pour ses collines ondulantes, ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par les influences continentales. Les vignes bénéficient de journées ensoleillées et de nuits plus fraîches, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Cette mosaïque de micro‑terroirs confère aux vins un caractère vibrant, mêlant fraîcheur, structure et une expression typique du Sangiovese, cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Sangiovese destinés au Volpetto Chianti Riserva 2020 sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et délicatement foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec macération sur peaux pour extraire couleur et structure. La fermentation malolactique est réalisée afin d’assouplir les tanins et d’apporter davantage de rondeur. Le vin est ensuite élevé en cuves et en fûts afin de préserver le fruit tout en développant complexité et équilibre, avant la mise en bouteille et un affinage complémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, soutenues par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, ainsi qu’un délicat boisé avec des accents de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière souple mais structurée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche et des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais polis, offrant une texture harmonieuse et une finale persistante, légèrement \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178538742108,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178538774876,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VOLPETTO-Chianti-Riserva-DOCG-2020.jpg?v=1765224414"},{"product_id":"pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Rennina Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué sur la commune de Montalcino en Toscane, le vignoble de la cuvée Rennina s’étend autour de la Pieve Santa Restituta, ancienne église rurale qui donne son nom au domaine. Les parcelles se trouvent sur le versant sud-ouest de l’appellation Brunello di Montalcino, à des altitudes modérées, bénéficiant d’un climat méditerranéen ventilé. Les sols, composés de marnes, de galets et de sables d’origine marine, offrent un drainage naturel idéal. Cette mosaïque de terroirs confère au Sangiovese une maturité régulière et une expression particulièrement raffinée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main puis égrappés avant une fermentation en cuves inox avec macération sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule également en cuves, puis le vin est élevé longuement en foudres et barriques de chêne, afin d’affiner sa structure tannique et de préserver l’élégance aromatique propre au Brunello de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de clou de girofle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cèdre, de tabac blond et de vanille se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une finale longue, savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583435518300,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rennina-2013-199x750.jpg?v=1769595249"},{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué sur la commune de Montalcino, en Toscane, le vignoble de Sugarille appartient au domaine Pieve Santa Restituta, propriété de la famille Gaja. La parcelle se trouve au sud-ouest de la colline de Montalcino, sur des coteaux bien ventilés et exposés, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude. Les sols, riches en marnes, argiles et galets, offrent un drainage naturel favorable à une maturation lente et complète du Sangiovese. Ce terroir historique, entouré de bois et d’oliveraies, donne naissance à un Brunello de caractère, structuré et profond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés puis égrappés avant une fermentation en cuves inox avec macération sur peaux. La fermentation malolactique se déroule également en cuve. Le vin est ensuite élevé longuement en foudres et grands fûts de chêne, afin de préserver l’expression pure du Sangiovese tout en apportant complexité et structure, avant une période de repos supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, sur un fond légèrement \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et concentrée, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une finale longue et persistante qui révèle une grande profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267"},{"product_id":"gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Rosso di Montalcino - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les collines de Montalcino, en Toscane, le domaine Gianni Brunelli s’étend autour des parcelles historiques de Podernovone et Canalicchio, à des altitudes offrant des amplitudes thermiques marquées. Les vignes de sangiovese y bénéficient de sols mêlant argiles, galets et sables, favorisant un enracinement profond et une maturation lente des raisins. Exposé principalement au sud et au sud-est, le vignoble profite d’un climat méditerranéen ventilé, qui préserve la fraîcheur aromatique et la finesse tannique, donnant naissance à un Rosso di Montalcino précis et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de sangiovese sont récoltés manuellement, triés avec soin, puis égrappés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec des remontages réguliers pour extraire délicatement couleur et tanins. La macération se prolonge afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Après décuvage et fermentation malolactique, le vin est élevé en grands foudres de chêne de Slavonie, où il affine sa structure et gagne en complexité, avant un repos complémentaire en bouteille pour harmoniser l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. On perçoit aussi un léger caractère \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la tension. En bouche, la texture est souple mais structurée, portée par une acidité vive, des tanins fins et une finale allongée, fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583437812060,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583437844828,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-2017-214x750.jpg?v=1769595286"},{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué sur les collines de Montalcino, en Toscane, le domaine Gianni Brunelli s’étend principalement autour de Podernovone, au sud-est du village, et de Canalicchio, au nord. Les vignes de Brunello y bénéficient d’altitudes élevées, de pentes bien ventilées et de sols variés mêlant galets, argiles et sables, offrant des conditions idéales à l’expression du Sangiovese. L’influence combinée du climat méditerranéen et des amplitudes thermiques marquées favorise une maturation lente et complète des raisins, donnant des vins à la fois élégants, structurés et d’une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés manuellement, triés avec soin puis égrappés avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec macération prolongée pour extraire délicatement couleur et tanins. Les remontages et délestages sont adaptés au millésime afin de préserver la finesse aromatique du Sangiovese. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé longuement en grands foudres et tonneaux de chêne de Slavonie, où il gagne en complexité, en structure et en élégance avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Des accents boisés de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e se mêlent à une trame légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais raffinés, et une finale longue, sapide et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583439221084,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gianni-Brunelli-Brunello-2014-209x750.jpg?v=1769595304"},{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-riserva-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eNiché sur les collines de Montalcino, en Toscane, le domaine Gianni Brunelli cultive ses vignes de Sangiovese sur des parcelles situées autour de la ville et sur le versant nord-est de la commune. Les sols mêlent argiles, galets et sables, offrant un drainage naturel et une bonne réserve hydrique, tandis que l’altitude modérée favorise des amplitudes thermiques marquées. Ce terroir typique de la zone du Brunello permet une maturation lente et complète des raisins, donnant naissance à des vins alliant finesse aromatique, structure et fraîcheur, emblématiques de cette partie de la Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement puis triés avec soin avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, accompagnée de remontages délicats pour extraire progressivement couleur et tanins. La macération se prolonge afin d’affiner la structure et de préserver l’élégance aromatique du Sangiovese. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé longuement en grands foudres et tonneaux de chêne de Slavonie, où il gagne en complexité, en profondeur et en finesse, avant une mise en bouteille suivie d’un repos complémentaire en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003etrame tannique ferme mais soyeuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e qui souligne la profondeur du Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583445741916,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva-2016-239x750.jpg?v=1769595326"},{"product_id":"felsina-berardenga-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Berardenga Chianti Classico - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au sud-est de Sienne, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le domaine Fèlsina s’étend sur la partie la plus méridionale de l’aire du Chianti Classico, à la frontière des Crete Senesi. Les vignes de la cuvée Berardenga prennent racine sur une mosaïque de sols mêlant galets, calcaires, grès et dépôts argilo-sableux, à des altitudes modérées offrant de fortes amplitudes thermiques. Ce terroir toscan, ventilé et bien ensoleillé, permet une maturation lente et complète du raisin, donnant des vins à la fois structurés, élégants et profondément marqués par leur origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis égrappés et foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve. L’élevage se fait principalement en grands foudres et en barriques de chêne, durant plusieurs mois, afin d’affiner la structure, assouplir les tanins et préserver le caractère typique du Sangiovese et du terroir de Castelnuovo Berardenga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de tabac doux. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, évoquant le cèdre et une légère vanille, se mêlent à une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e discrète. En bouche, la matière est juteuse et tendue, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais fins, et une finale allongée, savoureuse et légèrement balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583449903452,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583449936220,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Berardenga-2016-214x750.jpg?v=1769595370"},{"product_id":"felsina-rancia-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Rancia Chianti Classico - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué au sud-est de Sienne, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le vignoble de Rancia appartient au domaine Fèlsina, au cœur de la zone historique du Chianti Classico. Les vignes occupent un ancien terroir de ferme monastique, exposé principalement au sud et au sud-ouest, sur des coteaux entre collines et bois. Les sols, riches en galestro, en alberese et en dépôts calcaires pierreux, assurent un drainage naturel et une maturité lente des raisins, conférant au Sangiovese une expression particulièrement profonde et structurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, triés puis égrappés avant une fermentation alcoolique et une macération en cuves inox à température contrôlée, avec remontages et délestages pour extraire couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule en barriques. L’élevage se poursuit en fûts de chêne, majoritairement français, durant environ 18 mois, suivi d’une période de repos en bouteille avant la mise en marché, afin d’affiner la structure et de développer la complexité aromatique typique de cette cuvée de sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais polis et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e longue, sapide et légèrement balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583451705692,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583451738460,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rancia-2016-222x750.jpg?v=1769595392"},{"product_id":"felsina-fontalloro-toscane-italie","title":"Felsina - Fontalloro Toscane - 2019","description":"\u003cp\u003eSitué au sud-est de Sienne, le domaine Fèlsina s’étend sur les collines de Castelnuovo Berardenga, à la frontière méridionale du Chianti Classico, en Toscane. Les vignes de Fontalloro sont réparties entre des parcelles à l’intérieur de l’aire du Chianti Classico et d’autres en appellation Chianti Colli Senesi, sur des sols mêlant galestro, alberese et dépôts sablo-argileux. Cette mosaïque de terroirs, à des altitudes variées, confère au Sangiovese une expression à la fois élégante et structurée, emblématique de cette zone charnière entre influences continentales et méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Sangiovese sont vendangés à la main, soigneusement triés puis égrappés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule en barriques. L’élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne, majoritairement français, sur une durée prolongée permettant d’affiner les tanins et de complexifier le bouquet, avant un repos supplémentaire en bouteille au domaine avant la mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, réglisse et tabac doux, soutenues par un boisé aux accents de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière ample et précise, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une finale longue et sapide qui souligne le caractère méditerranéen du Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583455342940,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583455375708,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fontalloro-2016-222x750.jpg?v=1769595412"},{"product_id":"avignonesi-rosso-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Rosso di Montepulciano - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Rosso di Montepulciano du domaine Avignonesi provient des collines argilo-calcaires entourant la ville de Montepulciano, au cœur de la Toscane, dans le centre de l’Italie. Les vignes sont situées à moyenne altitude, sur des pentes bien exposées bénéficiant d’un climat continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols, composés de marnes, d’argiles et de sables, favorisent un bon drainage et permettent au Sangiovese d’exprimer une grande fraîcheur aromatique et une structure élégante, typiques de l’appellation Rosso di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Rosso di Montepulciano du domaine Avignonesi sont récoltés à maturité optimale, triés avec soin puis vinifiés en rouge avec une fermentation alcoolique en cuves, accompagnée de remontages réguliers pour extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite afin d’assouplir les tanins et d’harmoniser le profil aromatique. L’élevage se fait principalement en foudres et en grands contenants de bois, complété par une part en cuves, afin de préserver le fruit et la fraîcheur tout en apportant une texture soyeuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la pivoine, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003ebalsamiques\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre juteuse et souple, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui allonge la dégustation, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins et polis, et une finale \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e, gourmande et harmonieuse qui met en valeur le caractère digeste de ce Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583465271644,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583465304412,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Avignonesi-Rosso-Di-Montepulciano-2021-216x750.jpg?v=1769595450"},{"product_id":"avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Vino Nobile di Montepulciano - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Toscane, le vignoble de cette cuvée s’étend autour de Montepulciano, sur les collines argilo-calcaires et sableuses qui dominent la Val di Chiana. Les parcelles d’Avignonesi bénéficient d’altitudes modérées, de bonnes amplitudes thermiques et d’une exposition variée qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, riches en sédiments marins et en éléments minéraux, confèrent au vin son caractère élégant, une trame acide marquée et une expression particulièrement précise du Sangiovese local, ici appelé Sangiovese Grosso ou Prugnolo Gentile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, triés avec soin, puis égrappés avant une fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes en cuves inox et béton, accompagnée de remontages doux pour extraire couleur et structure. La macération se prolonge plusieurs semaines afin d’affiner les tanins. Après décuvage et fermentation malolactique, le vin est élevé longuement en fûts de chêne de différentes capacités, complétés par de grands contenants, afin de préserver l’expression du Sangiovese tout en apportant complexité et harmonie à la texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, ainsi que de subtils accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e évoquant le cèdre et la vanille. En bouche, la matière est ample et juteuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais structurés et une texture soyeuse qui s’étire sur une finale longue, fraîche et légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e, marquée par un retour persistant des fruits rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583467991388,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583468024156,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-2015-226x750.jpg?v=1769595467"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-rennina-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Rennina - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Toscane, le vignoble de Pieve Santa Restituta se trouve dans la partie sud de la zone historique de Montalcino, autour du hameau de Tavernelle. Les parcelles de Rennina entourent l’ancienne église de Santa Restituta et bénéficient d’expositions variées sur des coteaux bien ventilés. Les sols y sont principalement composés de marnes argilo-calcaires mêlées de galets et de sables, offrant un drainage naturel et une bonne réserve hydrique. Ce terroir, à la fois en altitude modérée et influencé par un climat méditerranéen tempéré, favorise une maturation lente et régulière du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées autour de l’église de Santa Restituta, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement, soigneusement triés avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec macération prolongée afin d’extraire finesse aromatique et structure tannique. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne pendant une longue période, puis affiné en bouteille afin d’harmoniser la texture, d’affiner les tanins et de révéler pleinement l’expression du terroir de Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée. S’y ajoutent des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de clou de girofle, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cèdre, tabac et vanille douce. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une acidité vive, des tanins fins mais fermes, et une finale longue, précise et élégamment saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717621490012,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Rennina-zoom.jpg?v=1779544404"},{"product_id":"la-spinetta-il-nero-di-casanova-italie","title":"La Spinetta - Il Nero di Casanova - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué en Toscane, le vignoble à l’origine de cette cuvée Il Nero di Casanova s’étend sur les collines de Casanova, non loin de Terricciola, dans la province de Pise. Les vignes de Sangiovese y bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes, avec des journées ensoleillées et des nuits plus fraîches. Les sols sont principalement composés d’argiles mêlées de sables et de galets, offrant un bon drainage et une maturité régulière des raisins, ce qui permet d’exprimer un profil aromatique précis et une structure équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, puis égrappés et délicatement pressés avant une fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures et macération sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule ensuite en barriques de chêne français, où le vin est élevé afin d’affiner sa structure et ses arômes. Après cet élevage, il est assemblé et repose en bouteille avant sa commercialisation, pour garantir une texture soyeuse et une expression fidèle du Sangiovese toscan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eépicés\u003c\/strong\u003e de poivre noir, de réglisse et de clou de girofle. De subtils nuances \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e évoquent le cèdre et une pointe de tabac blond. En bouche, la matière est juteuse et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais présents, et une finale persistante qui laisse une impression de fraîcheur et d’équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717654061404,"sku":null,"price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717654094172,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-il-nero-di-casanova-2017_1_1.png?v=1779544708"},{"product_id":"monteraponi-baron-ugo-italie","title":"Monteraponi - Baron Ugo - 2019","description":"\u003cp\u003eLe Baron’Ugo naît sur les hauteurs de Monteraponi, à Radda in Chianti, au cœur de la zone historique du Chianti Classico, dans la province de Sienne. Cette parcelle singulière domine le domaine à 570 mètres d’altitude, parmi les vignobles les plus élevés du secteur. Les vignes, âgées de plus de quarante ans, puisent leur identité dans un sol caillouteux, calcaire, riche en alberese et en galestro. Cultivé en agriculture biologique certifiée, ce terroir frais d’altitude favorise une expression élancée, lumineuse et profondément minérale du sangiovese et des cépages autochtones qui l’accompagnent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la parcelle Baron’Ugo sont récoltés et vinifiés séparément. La fermentation démarre spontanément en cuves de ciment vitrifié, sans contrôle des températures ni ajout de levures. Une macération de 30 à 35 jours sur les peaux est conduite avec remontages et pigeages manuels quotidiens, puis la fermentation malolactique s’effectue spontanément. Le vin séjourne ensuite au moins 36 mois en grandes bottes ovales de chêne français ou de Slavonie, suivis de 3 mois en ciment et de 6 mois supplémentaires en bouteille. Il n’est ni filtré ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, relevées par un registre floral de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir fin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e complètent ce bouquet complexe, avec une touche balsamique évoquant les herbes méditerranéennes. La bouche se montre élancée et précise, portée par une acidité énergique et une trame minérale. Les tanins, fins et bien dessinés, encadrent un fruit profond sans alourdir la matière, tandis que la finale, fraîche, harmonieuse et persistante, prolonge les accents terriens et épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287961239900,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_20baron_20ugo.png?v=1790434397"},{"product_id":"monteraponi-chianti-italie","title":"Monteraponi - Chianti - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Chianti Classico provient de Monteraponi, ancien hameau médiéval établi sur les hauteurs de Radda in Chianti, dans la province de Sienne, au cœur de la Toscane. Le domaine domine la vallée qui descend vers l’Arbia et cultive ses vignes entre 450 et 570 mètres d’altitude, dans un environnement préservé de bois de chênes et de châtaigniers. Les sols, très caillouteux, associent calcaire, marnes et galestro, cette roche schisteuse emblématique du Chianti. Cette situation d’altitude apporte de la fraîcheur au sangiovese et imprime au vin une expression précise, minérale et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés en cuves de ciment vitrifié. La fermentation est spontanée, sans levures sélectionnées ni contrôle de la température, suivie d’une macération pelliculaire d’environ 25 jours avec remontages et pigeages manuels quotidiens. La fermentation malolactique se déroule elle aussi spontanément en ciment. L’élevage se poursuit pendant au moins 16 mois en grandes bottes ovales de chêne français et de Slavonie, puis durant un mois supplémentaire en ciment. Le vin est mis en bouteille par gravité, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relayées par une corbeille de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003epoivre vert\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eécorce d’orange\u003c\/strong\u003e prolongent le bouquet, tandis qu’une touche de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e souligne son origine calcaire. La bouche conjugue une matière élancée et savoureuse à une acidité vive, avec des tanins soyeux mais bien dessinés. La finale, fraîche, minérale et persistante, conserve une belle énergie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287987749212,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59287987781980,"sku":null,"price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_Chianti_Classico_570x_8e80487d-c917-4dd1-91fe-f4a639027f9d.jpg?v=1790434428"},{"product_id":"monteraponi-il-campitello-italie","title":"Monteraponi - Il Campitello - 2021","description":"\u003cp\u003eIl Campitello provient d’une parcelle historique de Monteraponi, à Radda in Chianti, au cœur de l’aire du Chianti Classico, en Toscane. Situé à 420 mètres d’altitude, ce vignoble de plus de quarante ans est le plus ancien du domaine. Isolé des autres vignes et entouré de bois, il est travaillé comme un cru à part entière. Les sols de galestro mêlé d’argile, l’altitude et l’environnement forestier façonnent une expression fraîche, profonde et sapide. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée, dans un paysage de collines emblématique du haut Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, triés puis pressés en préservant les pellicules. La fermentation alcoolique est spontanée, menée sans levures ajoutées ni contrôle des températures dans des cuves de ciment vitrifié. Une macération de 30 à 35 jours accompagne des remontages et pigeages manuels quotidiens, avant une fermentation malolactique spontanée. L’élevage se poursuit au moins 26 mois en grandes bottes ovales de chêne français ou de Slavonie, puis durant 3 mois supplémentaires en ciment. Le vin est embouteillé par gravité, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, complétées par des accents de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egentiane\u003c\/strong\u003e et une touche minérale évoquant l’\u003cstrong\u003ealbâtre\u003c\/strong\u003e soulignent son caractère de terroir. La bouche se montre profonde, compacte et enveloppante, portée par une acidité fraîche et une salinité marquée. Les tanins, fins mais présents, structurent une matière dense et persistante, avec une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288003281244,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2021_54139_1_grande_c180efa3-e048-49d5-9716-61a0b314672d.png?v=1790434447"},{"product_id":"poliziano-asinone-italie","title":"Poliziano - Asinone - 2019","description":"\u003cp\u003eCette sélection provient du vignoble Asinone, situé au sud de Montepulciano, en Toscane, sur le versant sud à sud-ouest de la route menant vers Torrita di Siena. Implantées entre 380 et 400 mètres d’altitude, les vignes évoluent sur des sols argilo-limoneux caillouteux. Elles donnent naissance à un Vino Nobile di Montepulciano DOCG où le Prugnolo Gentile, nom local du sangiovese, exprime profondeur, fraîcheur et finesse territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement en cagettes, puis font l’objet d’un second tri manuel au chai. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox durant 20 à 25 jours. Le vin est ensuite élevé de 16 à 18 mois en tonneaux de chêne français, afin d’affiner sa structure et d’apporter une touche boisée intégrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et dense, soutenue par une fraîcheur énergique et une trame de tanins veloutés mais bien présents. La finale, persistante et savoureuse, mêle fruits noirs, nuances balsamiques et minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304450097500,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304450130268,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Poliziano-Asinone-2019.webp?v=1790627154"},{"product_id":"poliziano-le-caggiole-italie","title":"Poliziano - Le Caggiole - 2018","description":"\u003cp\u003eLe Caggiole provient d’un vignoble de 14 hectares situé sur la route reliant Montepulciano à Gracciano, au cœur de la Toscane méridionale. Inscrite dans l’appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG, cette parcelle culmine à environ 350 mètres d’altitude, avec une exposition est et des sols sableux d’origine marine qui impriment au vin finesse et fraîcheur saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins font l’objet d’une macération préfermentaire à froid de 36 heures, suivie d’une fermentation avec des levures naturelles et d’une fermentation malolactique. Le vin est légèrement filtré avant la mise en bouteille. Son élevage dure 16 mois en tonneaux de chêne français de 500 litres, répartis entre bois neufs, d’un vin et de deux vins, puis se prolonge par 12 mois de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruits rouges confiturés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauge grillée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emine de crayon\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre soyeuse, précise et juteuse, portée par une acidité fraîche et des tanins serrés mais parfaitement intégrés. Sa matière élégante conserve du relief, tandis que la finale longue mêle fruit, herbes sèches et délicates nuances fumées.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304456061276,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/le-caggiole.png?v=1791556823"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Poliziano - Vino Nobile di Montepulciano - 2020","description":"\u003cp\u003eCe Vino Nobile di Montepulciano DOCG provient des coteaux de Montepulciano, dans la province de Sienne, au sud-est de la Toscane. Les 47 hectares dédiés à cette cuvée s’étagent entre 300 et 450 mètres d’altitude, sur des sols argilo-limoneux présentant une présence moyenne de cailloux. Le Sangiovese, ici nommé Prugnolo Gentile, y trouve un cadre privilégié pour exprimer à la fois profondeur, fraîcheur et caractère toscan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement, puis soumis à un tri optique. La fermentation et la macération se déroulent durant 15 à 20 jours en cuves tronconiques d’acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé environ 12 à 14 mois sous bois : deux tiers en tonneaux de chêne français et un tiers en grands contenants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices fines\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre concassée\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre soyeuse et ample, portée par une acidité fraîche et une trame minérale. Les tanins fins, légèrement crayeux et délicatement accrocheurs, encadrent une finale longue, savoureuse et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304463892828,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304463925596,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-di-Montepulciano-DOCG-Poliziano-bottle-of-italy.jpg?v=1790614226"},{"product_id":"san-polino-brunello-italie","title":"San Polino - Brunello - 2018","description":"\u003cp\u003eCe Brunello di Montalcino DOCG est issu d’un vignoble situé sur les pentes nord de Montalcino, en Toscane, à 300 mètres d’altitude. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-marneux bien ventilés et largement ensoleillés, qui confèrent au vin à la fois maturité, fraîcheur et profondeur minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés au début d’octobre, puis vinifiés par fermentation spontanée avec les levures indigènes en cuves tronconiques de chêne de 35 hl. Une macération préfermentaire à froid de trois jours précède environ 30 jours de contact avec les peaux après fermentation. L’élevage se poursuit durant trois ans en grands foudres de chêne de Slavonie, complété par un passage en barriques françaises conservées en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac fumé\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eencens\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecumin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample sans lourdeur, s’appuie sur une matière veloutée, une acidité vive et salivante, ainsi que des tanins charnus, fins et tactiles. La finale, persistante, prolonge les accents épicés, fumés et minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304619901276,"sku":null,"price":93.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304619934044,"sku":null,"price":186.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/San_Polino_Brunello_di_Montalcino_DOC.png?v=1790614727"},{"product_id":"san-polino-helichrysum-italie","title":"San Polino - Helichrysum - 2019","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignobles les plus élevés du domaine San Polino, au sud-est de Montalcino, en Toscane, dans l’appellation Brunello di Montalcino DOCG. La parcelle, exposée au sud et située à 450 mètres d’altitude, repose sur un sol très hétérogène de galestro, traversé de veines ferrugineuses et sableuses. Elle doit son nom à l’hélichryse, plante aromatique sauvage qui pousse parmi les vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés par fermentation spontanée avec les levures indigènes dans des cuves en bois tronconiques. Une macération à froid de trois jours à 12 °C précède la fermentation, suivie de 50 jours de macération post-fermentaire. L’élevage se poursuit durant six mois ou moins avec bâtonnage en barriques de chêne français, puis trois ans en grands fûts de chêne de Slavonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecuir neuf\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et concentrée sans lourdeur, associe une texture soyeuse à des tanins fins et serrés. Une acidité vibrante lui apporte tension et équilibre, tandis que la finale, longue, juteuse et saline, prolonge son expression épicée et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304627896668,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12233-w.png?v=1791034612"},{"product_id":"san-polino-rosso-italie","title":"San Polino - Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rosso de San Polino provient de vignobles situés à Montalcino, en Toscane, au cœur du territoire de l’appellation Rosso di Montalcino. Plantées à 300 mètres d’altitude, les vignes s’enracinent dans des sols argilo-marneux bien ventilés et largement exposés au soleil, conditions propices à une maturation régulière du sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés par fermentation spontanée sur levures indigènes dans de grandes cuves de chêne de Slavonie. Une macération préfermentaire à froid de trois jours à 12 °C précède la fermentation, suivie de 18 à 25 jours de contact avec les peaux. L’élevage se poursuit six mois en bois, puis six mois en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin séché\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eterre toscane\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e. La bouche associe une matière souple et juteuse à une fraîcheur vive, portée par des tanins élégants, fins et bien structurés. La finale, longue, ferme et légèrement épicée, prolonge avec précision son expression de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304636154204,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304636186972,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1730374601-rosso-di-montalcino-doc-san-polino-2022-resize-fit-1920-1080.webp?v=1790614789"},{"product_id":"villa-bucci-rosso-vieilles-vignes-italie","title":"Villa Bucci - Rosso Vieilles Vignes - 2013","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue des collines des Marches, dans l’aire du Rosso Piceno DOC, autour d’Ostra Vetere et de Serra de’ Conti, dans l’arrière-pays d’Ancône. Les parcelles de San Fortunato et San Sebastiano reposent sur des sols calcaires à dominante argileuse, entre influences adriatiques et fraîcheur des reliefs. Les vieilles vignes de Montepulciano et de Sangiovese y donnent un rouge à la fois profond, frais et ancré dans son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main au début d’octobre et les parcelles sont vinifiées séparément. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération pelliculaire d’environ 10 à 12 jours. Le vin est ensuite assemblé puis élevé pendant environ deux ans en grands foudres de chêne, notamment de Slavonie, avant un repos d’au moins six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir fin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echampignon\u003c\/strong\u003e. Avec l’évolution, une touche balsamique et légèrement terreuse complète ce bouquet nuancé. La bouche offre une matière souple et soyeuse, soutenue par une acidité fraîche et des tanins polis ; la finale, sèche, persistante et épicée, garde une belle empreinte de fruits noirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304713027932,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304713060700,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rosso-piceno-pongelli-villa-bucci-202220251021175729_b85bfe8c-8d0c-4b41-82b3-e5e5a6235791.png?v=1790615024"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eBien que la maison Gaja soit historiquement piémontaise, cette cuvée provient de son domaine toscan Pieve Santa Restituta, sur le territoire de Montalcino, en appellation Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille est issu d’une parcelle historique d’environ 4,5 hectares, exposée au sud, sur des sols argilo-calcaires marqués par le galestro, une roche schisteuse qui contribue à la profondeur et à la tension minérale du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins font l’objet d’une fermentation accompagnée d’une macération d’environ trois semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en fûts de chêne, puis affiné durant 6 mois en cuves de béton. Un long repos en bouteille parachève son évolution avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose thé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre fumé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eterre ferrugineuse\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et profonde, s’appuie sur une texture veloutée, des tanins riches et soyeux, une acidité vive et une trame minérale saline. La finale, longue et stratifiée, associe puissance, fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-docg-fiasco-italie","title":"Renzo Masi - Chianti DOCG Fiasco - 2024","description":"\u003cp\u003eCe chianti est signé Renzo Masi, maison familiale établie depuis trois générations à Rufina, petite ville de la vallée de la Sieve, à l'est de Florence. Les raisins proviennent de la zone de Rufina, l'un des secteurs les plus réputés de l'aire du Chianti, où les vignes s'étagent sur des collines entourées de forêts. Ce relief plus frais et plus élevé que le reste de la Toscane centrale donne des sangiovese parfumés et vifs. Le vin est présenté dans le fiasco traditionnel habillé de paille, emblème historique du chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin associe des raisins des vignes familiales et des raisins achetés à des vignerons du secteur de Rufina, avec lesquels la maison entretient des partenariats de long terme, en les conseillant dans la conduite de leurs vignes. Les raisins, vendangés à maturité, sont vinifiés en rouge de manière traditionnelle. L'assemblage, très majoritairement sangiovese complété d'une touche de colorino, est conçu pour être apprécié dès sa jeunesse, tout en pouvant se garder quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Le nez, très aromatique, associe fruits rouges et fleurs dans un style franc et gourmand. La bouche est souple et équilibrée, de corps moyen, avec une texture soyeuse, des tanins fondus et une acidité fraîche qui appelle la cuisine toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430924636,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chianti-renzo-m-docg-fiasco-renzo-masi.png?v=1791907309"},{"product_id":"tricerchi-brunello-di-montalcino-docg-ad1441-italie","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino DOCG AD1441 - 2019","description":"\u003cp\u003eCe Brunello di Montalcino provient du Castello di Tricerchi, édifié en 1441 sur la Via Francigena par une famille noble siennoise, au nord de Montalcino, à une cinquantaine de kilomètres au sud de Sienne. Sur un domaine de quatre cents hectares, seuls treize sont plantés de vignes. La cuvée AD1441 est issue des parcelles Vigna del Castello et Vigna del Velo, exposées au nord et au nord-ouest vers 290 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires mêlés de sable. Leur fraîcheur et les fortes amplitudes thermiques favorisent une maturation lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes meilleurs raisins de sangiovese grosso sont sélectionnés à la main lors des vendanges, début octobre. La fermentation se fait avec des levures indigènes en cuves inox thermorégulées, accompagnée d'une longue macération sur les peaux. Le vin est ensuite élevé au moins trente-six mois en grands foudres de chêne de quinze à vingt hectolitres, puis repose plusieurs mois en bouteille avant sa commercialisation. Produite en quantité très limitée, cette cuvée n'est élaborée que dans les grands millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La robe rubis aux reflets grenat annonce un nez profond et complexe. La bouche, très structurée, déploie des tanins présents mais bien intégrés, une acidité vive et une finale très longue, promesse d'une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430990172,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tricerchi-brunello-ad1441.png?v=1791907313"},{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-terre-di-chieti-igt-italie","title":"Fantini - Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti IGT - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Don Camillo est issu de vignes cultivées sur la commune d'Ortona, dans la province de Chieti, sur la côte adriatique des Abruzzes. Plantées face au sud-est, les vignes s'enracinent dans des sols argilo-calcaires et sont conduites en pergola, le système traditionnel de la région. Coincé entre les sommets des Apennins et la mer Adriatique, ce terroir bénéficie de journées ensoleillées et de brises marines qui rafraîchissent les nuits, un équilibre idéal pour mener le sangiovese et le cabernet sauvignon à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à maturité, sont délicatement éraflés et foulés avant une macération et une fermentation d'une vingtaine de jours, qui extraient couleur, fruit et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite en barriques de chêne français, où le vin poursuit son élevage pendant six mois. Ce passage sous bois apporte rondeur et notes épicées, tout en respectant le fruit généreux du sangiovese, complété par la charpente et la profondeur aromatique du cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise à l'eau-de-vie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs fanées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Sous une robe rubis intense, le nez se montre fruité et gourmand, relevé de touches épicées et boisées. La bouche est ample et charnue, portée par des tanins présents mais bien enrobés et une agréable acidité en finale. Prêt à boire, ce vin généreux révèle tout son charme à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431547228,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/farnese-don-camillo.jpg?v=1791907322"},{"product_id":"tenuta-trerose-rosso-di-montepulciano-salterio-italie","title":"Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio provient de Valiano di Montepulciano, à la frontière des communes de Montepulciano et de Cortona, dans le sud-est de la Toscane. Les vignes, d'une dizaine d'années, sont plantées sur les douces collines qui dominent le Val di Chiana, sur des sols sableux et limono-argileux. Le climat, chaud et ensoleillé en été mais rafraîchi par des nuits fraîches, permet au sangiovese, appelé ici prugnolo gentile, de mûrir pleinement en gardant fraîcheur et fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe prugnolo gentile, complété d'un peu de colorino, provient de vignes conduites en cordon de Royat, à une densité de 5 000 pieds par hectare et avec des rendements maîtrisés. Après la vinification, le vin est élevé environ six mois en grands foudres de chêne français de 100 hectolitres, qui respectent le fruit sans le marquer, puis il s'affine encore trois mois en bouteille avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Le nez, frais et légèrement épicé, met en avant les fruits rouges croquants. La bouche, légère et souple, se montre d'une grande buvabilité, avec des tanins fins et une finale fruitée et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052237148,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052269916,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-BIO-Salterio-Tenuta-Tre-Rose-75-cl-bottle-of-italy.png?v=1791980003"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Chianti Classico est produite dans la zone historique du Chianti Classico, la plus ancienne aire de production, qui a donné son nom au vin et s'étend entre Florence et Sienne, au cœur de la Toscane. Carpineto est installé à Dudda, près de Greve in Chianti. Les vignes se partagent un paysage de collines ponctuées de villages perchés, d'oliviers sur des pentes irrégulières et de cyprès alignés le long des chemins blancs, sous un climat méditerranéen aux étés chauds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sangiovese, accompagné de canaiolo et d'autres cépages rouges, est vendangé à maturité puis vinifié en rouge, avec une macération des marcs dans le moût et une fermentation conduite à température contrôlée. Le vin effectue ensuite un bref séjour en foudres de chêne, avant d'être conservé en cuves d'acier ou de béton vitrifié, puis mis en bouteille. Cet élevage mesuré préserve la netteté du fruit et l'expression florale du sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le nez, net et intensément vineux, est marqué par la violette. La bouche, veloutée, sapide et ronde, offre un bon corps et une belle structure, avant une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053318492,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053351260,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":59499053384028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jéroboam 3L","offer_id":59499053416796,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r114.png?v=1791981362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_rouge_6ef88c54-6bc8-4adf-b2a6-12289b4f3cc0.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/collections\/sangiovese.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}