{"title":"Nos nouveautés","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIci, vous trouverez les derniers ajouts à notre sélection de vins. Nous parcourons le monde pour dénicher les meilleurs crus et vous les proposer en exclusivité. Que vous soyez amateur ou connaisseur, vous trouverez ici des vins pour tous les goûts et tous les budgets. Soyez parmi les premiers à découvrir ces merveilles et à les ajouter à votre cave. Rejoignez-nous dans notre quête de nouveaux plaisirs vineux !\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"elena-walch-muller-thurgau-italie","title":"Elena Walch - Müller Thurgau - 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Elena Walch - Müller Thurgau est issue de vignes du Haut-Adige, autour de Tramin, au pied des Dolomites, dans le nord de l'Italie. Les parcelles, exposées au sud-est et au sud-ouest, s'étagent entre 350 et 650 mètres d'altitude sur des sols calcaires parcourus de veines d'argile et de sable. Le climat combine des journées d'été chaudes et ensoleillées, presque méditerranéennes, et l'air frais descendu des montagnes, un contraste qui préserve la vivacité et l'expression aromatique du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés exclusivement à la main, puis pressés délicatement. Le moût est clarifié par débourbage statique avant de fermenter en cuves d'acier inoxydable, à une température maîtrisée de 18 °C, afin de préserver les arômes variétaux. Le vin est ensuite élevé quelques mois sur ses propres lies fines, toujours en cuves inox, ce qui lui apporte une texture délicate tout en conservant sa fraîcheur et sa pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, intrigant et aromatique, mêle fruit, fleurs et épices. La bouche, légère et vive, offre une structure délicate et une fraîcheur juvénile qui s'étire jusqu'à une finale nette et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499051909468,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499051942236,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r106.png?v=1791981382"},{"product_id":"elena-walch-pinot-bianco-italie","title":"Elena Walch - Pinot Bianco - 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Elena Walch - Pinot Bianco est issue de vignobles escarpés de l'Alto Adige, dans le nord de l'Italie, au pied des Dolomites. Les vignes s'enracinent dans des sols légers aux textures calcaires et porphyriques, entre des zones plus chaudes situées vers 250 mètres d'altitude et des parcelles fraîches qui grimpent jusqu'à 900 mètres. Le climat associe des étés chauds et ensoleillés, d'influence méditerranéenne, à l'air frais des montagnes, une synergie qui donne des blancs à la fois mûrs et tendus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés exclusivement à la main, avec un tri attentif, puis pressés délicatement. Le moût est clarifié par débourbage statique avant de fermenter en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 20 °C. Le vin est ensuite élevé quelques mois sur ses propres lies fines en cuves inox, un élevage qui lui confère une texture plus ample tout en préservant la pureté du fruit et la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Le bouquet délicat associe fruit croquant et touches herbacées. En bouche, le vin séduit par sa plénitude élégante, sa minéralité et une acidité vive qui se prolonge en une fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052007772,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052040540,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r107.png?v=1791981392"},{"product_id":"tenute-san-sisto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-italie","title":"Tenute San Sisto - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Tenute San Sisto - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore provient du cœur de la zone classique des Castelli di Jesi, dans les Marches, entre les Apennins et la mer Adriatique. Les vignes, situées sur les parcelles les plus basses du domaine, au plus près du niveau de la mer, sont plantées sur des sols sableux et riches en limon. Le climat, tempéré par les brises marines et protégé par les reliefs de l'intérieur, offre au verdicchio une maturation régulière qui préserve sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, d'un âge moyen de dix à quinze ans et conduites en guyot, donnent des raisins de verdicchio vendangés à maturité. La vinification se déroule entièrement en cuves d'acier inoxydable, où le vin mûrit pendant environ quatre mois afin de préserver l'éclat du fruit et la tension naturelle du cépage. Il bénéficie ensuite de trois mois d'affinage en bouteille avant sa commercialisation, sans aucun passage en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs de genêt\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, frais et expressif, associe fruits à chair blanche, fleurs jaunes et touches anisées. La bouche, riche, sapide et minérale, s'appuie sur une belle acidité et se prolonge par une agréable finale d'amande.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052138844,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052171612,"sku":null,"price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Verdicchio-dei-Castelli-di-Jesi-DOC-Classico-Tenute-San-Sisto-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1791979998"},{"product_id":"tenuta-trerose-rosso-di-montepulciano-salterio-italie","title":"Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio provient de Valiano di Montepulciano, à la frontière des communes de Montepulciano et de Cortona, dans le sud-est de la Toscane. Les vignes, d'une dizaine d'années, sont plantées sur les douces collines qui dominent le Val di Chiana, sur des sols sableux et limono-argileux. Le climat, chaud et ensoleillé en été mais rafraîchi par des nuits fraîches, permet au sangiovese, appelé ici prugnolo gentile, de mûrir pleinement en gardant fraîcheur et fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe prugnolo gentile, complété d'un peu de colorino, provient de vignes conduites en cordon de Royat, à une densité de 5 000 pieds par hectare et avec des rendements maîtrisés. Après la vinification, le vin est élevé environ six mois en grands foudres de chêne français de 100 hectolitres, qui respectent le fruit sans le marquer, puis il s'affine encore trois mois en bouteille avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Le nez, frais et légèrement épicé, met en avant les fruits rouges croquants. La bouche, légère et souple, se montre d'une grande buvabilité, avec des tanins fins et une finale fruitée et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052237148,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052269916,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-BIO-Salterio-Tenuta-Tre-Rose-75-cl-bottle-of-italy.png?v=1791980003"},{"product_id":"poggio-al-tufo-vermentino-italie","title":"Poggio al Tufo - Vermentino - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Poggio al Tufo - Vermentino naît au cœur de la Maremme toscane, dans le sud de la Toscane, non loin de la mer Tyrrhénienne. Les raisins proviennent du vignoble Montebuono, sur la Tenuta Rompicollo de Pitigliano, ancienne cité étrusque bâtie sur le tuf, et de la Tenuta Albore à Scansano. Les sols, d'origine volcanique, bénéficient d'une bonne exposition et d'une excellente ventilation, tandis que les brises marines tempèrent la chaleur estivale et préservent la fraîcheur du vermentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès l'éraflage et le foulage, le moût subit une courte cryomacération avec ses peaux, afin d'extraire les précurseurs aromatiques du cépage. La fermentation est ensuite conduite lentement, à basse température, pour préserver la finesse des arômes. Le vin s'affine enfin pendant cinq mois en cuves d'acier inoxydable, sans aucun passage en bois, ce qui garde intactes sa vivacité, sa sapidité et sa pureté de fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Le nez offre d'intenses arômes de fruits mûrs et exotiques. La bouche, délicatement aromatique, svelte et vive, se termine sur une finale saline, d'une belle sapidité et d'une bonne persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052302684,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052335452,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vermentino-sito-688x1032-1.png?v=1791980007"},{"product_id":"poggio-al-tufo-alicante-italie","title":"Poggio al Tufo - Alicante - 2020","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Poggio al Tufo - Alicante provient de la Maremme toscane, dans le sud de la Toscane. Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble Bottinello, sur la Tenuta Rompicollo de Pitigliano, ancienne cité étrusque perchée sur le tuf volcanique, ainsi que sur la Tenuta Albore à Scansano. L'alicante, cépage ancien venu d'Espagne et implanté dans la région lors de la domination espagnole, y trouve un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les brises de la mer Tyrrhénienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification en rouge suit une méthode traditionnelle : la fermentation démarre spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves d'acier, avec une macération de douze jours sur les peaux pour extraire couleur, structure et arômes. Le vin est ensuite élevé quinze mois en grands foudres de chêne de Slavonie, qui affinent les tanins et apportent de la complexité sans masquer le caractère fruité et méditerranéen du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, complexe et parfumé, associe fruits des sous-bois mûrs et herbes du maquis. La bouche, chaleureuse et structurée, se montre harmonieuse et enveloppante, avant une finale intense et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052958044,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052990812,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alicante-sito-688x1032-1.png?v=1791980011"},{"product_id":"carpineto-dogajolo-chardonnay-italie","title":"Carpineto - Dogajolo Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Dogajolo Chardonnay provient du domaine de Carpineto à Chianciano, dans le sud de la Toscane, non loin de Montepulciano, entre le Val di Chiana et le Val d'Orcia. Elle est le fruit d'une étude de zonage minutieuse, menée pour identifier les sols les mieux adaptés aux cépages blancs, en particulier au chardonnay. Les collines bénéficient d'un climat méditerranéen aux étés chauds et ensoleillés, tempéré par l'altitude et par des nuits fraîches qui préservent l'acidité du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de chardonnay, complétés de grechetto et de sauvignon blanc, sont éraflés, refroidis puis laissés brièvement en macération avec leurs peaux pour extraire les arômes. Le jus est ensuite séparé par pressurage, débourbé et mis à fermenter, l'ensemble du processus se déroulant à température contrôlée. Le vin est filtré aussitôt puis conservé au froid pour une stabilisation spontanée et naturelle, sans collage ni stabilisation chimique, afin de garder tout son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme golden\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebuis\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, agréablement fruité, reste volontairement mesuré dans son expression aromatique. La bouche, sèche, offre un bon corps et une juste acidité, avant une finale veloutée et caressante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053023580,"sku":null,"price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053056348,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f112.png?v=1791981111"},{"product_id":"carpineto-rosso-di-montepulciano-italie","title":"Carpineto - Rosso di Montepulciano - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Rosso di Montepulciano est produite sur le territoire historique de Montepulciano, dans la province de Sienne, au sud-est de la Toscane. Les vignes s'étagent entre 300 et 350 mètres d'altitude, sur des coteaux exposés principalement au sud. Elles s'enracinent dans un substrat alluvial sableux, bien drainé, au caractère modérément alcalin. Le climat, chaud et ensoleillé en été, rafraîchi par des nuits plus fraîches, permet au sangiovese local, le prugnolo gentile, de mûrir pleinement en gardant fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe prugnolo gentile, complété de canaiolo et d'autres cépages autorisés, est vendangé à maturité puis vinifié en rouge. La macération des peaux dure de dix à douze jours, à des températures comprises entre 25 et 30 °C, afin d'extraire la couleur, le fruit et des tanins souples. Le vin est ensuite mis en bouteille jeune, sans élevage prolongé en fût, pour conserver toute la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent cette appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le nez, intensément vineux, est dominé par les fruits rouges. La bouche, fruitée, jeune et fraîche, s'appuie sur des tanins légers et une belle vivacité, jusqu'à une finale gourmande et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053089116,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053121884,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f113.png?v=1791981121"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Chianti Classico est produite dans la zone historique du Chianti Classico, la plus ancienne aire de production, qui a donné son nom au vin et s'étend entre Florence et Sienne, au cœur de la Toscane. Carpineto est installé à Dudda, près de Greve in Chianti. Les vignes se partagent un paysage de collines ponctuées de villages perchés, d'oliviers sur des pentes irrégulières et de cyprès alignés le long des chemins blancs, sous un climat méditerranéen aux étés chauds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sangiovese, accompagné de canaiolo et d'autres cépages rouges, est vendangé à maturité puis vinifié en rouge, avec une macération des marcs dans le moût et une fermentation conduite à température contrôlée. Le vin effectue ensuite un bref séjour en foudres de chêne, avant d'être conservé en cuves d'acier ou de béton vitrifié, puis mis en bouteille. Cet élevage mesuré préserve la netteté du fruit et l'expression florale du sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le nez, net et intensément vineux, est marqué par la violette. La bouche, veloutée, sapide et ronde, offre un bon corps et une belle structure, avant une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053318492,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053351260,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":59499053384028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jéroboam 3L","offer_id":59499053416796,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r114.png?v=1791981362"},{"product_id":"carpineto-brunello-di-montalcino-italie","title":"Carpineto - Brunello di Montalcino - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Brunello di Montalcino provient de la tenuta de Carpineto à Montalcino, dans la province de Sienne, l'une des plus élevées de l'appellation : ses vignes descendent de 500 à environ 450 mètres d'altitude, exposées au nord, sur des pentes dépassant parfois 30 %. Les sols de galestro et d'argiles remontent à l'Éocène. Une dense garrigue méditerranéenne abrite les vignes des courants humides venus de la Maremme, offrant un microclimat qui donne intensité aromatique, acidité vive et élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sangiovese grosso est vinifié en rouge, avec une macération de durée moyenne et une fermentation conduite à température contrôlée, afin d'extraire une matière riche sans dureté. Le vin est ensuite élevé trois ans en grands foudres de chêne de Slavonie de différentes contenances, qui patinent ses tanins et développent sa complexité. Il s'affine enfin au moins six mois en bouteille, dans des caves à température constante, avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, net, fin, ample et persistant, associe fruits rouges et touches d'élevage. La bouche, sèche, chaleureuse et souple, déploie une grande structure et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053515100,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r115.png?v=1791981372"},{"product_id":"paternoster-vulcanico-falanghina-italie","title":"Paternoster - Vulcanico Falanghina - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Paternoster - Vulcanico Falanghina tire son nom de l'origine de ses raisins, cultivés sur les pentes du Monte Vulture, ancien volcan éteint du nord de la Basilicate, dans le sud de l'Italie. Les vignes s'enracinent dans des sols volcaniques riches en minéraux, sur des collines où l'altitude apporte fraîcheur et finesse aromatique. Ce terroir de colline associe ainsi la vivacité des nuits fraîches à l'ensoleillement généreux et à la chaleur caractéristiques du Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de falanghina sont vendangés à maturité, puis le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à une température maîtrisée de 16 à 18 °C, afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités et floraux du cépage. Le vin est ensuite élevé pendant environ cinq mois en cuves d'acier, au contact de ses propres lies, ce qui lui confère une texture plus ample sans altérer sa pureté. Aucun passage en bois n'intervient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epetites fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense et persistant, associe fleurs et fruits frais. La bouche se montre fraîche et équilibrée, d'une belle tension, avec une finale nette, propre et légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053875548,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053908316,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vulcanico-paternoster-wine-falanghina-basilicata-igt.png?v=1792075473"},{"product_id":"paternoster-synthesi-aglianico-del-vulture-italie","title":"Paternoster - Synthesi Aglianico del Vulture - 2019","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Paternoster - Synthesi Aglianico del Vulture provient de la zone du Vulture, au nord de la Basilicate, sur les pentes de l'ancien volcan du Monte Vulture. Les vignes s'étagent entre 450 et 600 mètres d'altitude, sur des sols volcaniques uniques qui donnent à l'aglianico profondeur et minéralité. Ce cépage à forte acidité et aux tanins puissants y mûrit lentement, souvent vendangé jusqu'à la mi-novembre, grâce à des nuits fraîches et à une longue saison végétative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins d'aglianico, éraflés, sont vinifiés en rouge de façon classique, avec une macération sur les peaux de douze à quinze jours en cuves d'acier, à 25-28 °C, ponctuée de remontages et de pigeages réguliers. Le vin est ensuite élevé douze mois, pour 80 % en grands foudres de chêne de Slavonie et pour 20 % en barriques françaises jamais neuves, puis il repose sept à huit mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies des sous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, fruité et parfumé, mêle fruits noirs et épices. La bouche, sèche et veloutée, s'appuie sur des tanins bien présents, une grande harmonie et une belle persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054039388,"sku":null,"price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054072156,"sku":null,"price":94.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vino_synthesi-scaled.png?v=1792073228"},{"product_id":"masseria-surani-fiano-arthemis-italie","title":"Masseria Surani - Fiano Arthemis - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Masseria Surani - Fiano Arthemis provient du domaine de Masseria Surani, quatre-vingts hectares de vignes au cœur du Salento, dans l'aire de Manduria, près de la côte ionienne, à l'extrémité sud des Pouilles. Les vignes, conduites en guyot et cultivées en agriculture biologique, s'enracinent dans des sols calcaires, fertiles et perméables, à la couleur ocre rouge due à leur richesse en fer. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par les brises marines qui préservent la fraîcheur du fiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeul le moût de goutte, le jus le plus fin, est utilisé pour cette cuvée. Il fermente pendant une quinzaine de jours à basse température, jamais au-delà de 12 °C, dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver toute la délicatesse aromatique du cépage. Le vin, élaboré sans passage en bois, s'affine ensuite environ quatre mois en bouteille avant sa commercialisation, ce qui lui permet de gagner en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. Le nez, fragrant et frais, associe fleurs, agrumes et fruits tropicaux. La bouche, agréablement sapide et de corps moyen, se prolonge par une finale fraîche et parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054104924,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054137692,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SURANI-Arthemis-scaled.jpg?v=1792073176"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-cabernet-sauvignon-ares-italie","title":"Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares naît au cœur du Salento, dans l'aire de Manduria, près de la côte ionienne, à l'extrême sud des Pouilles. Le domaine de Masseria Surani y cultive quatre-vingts hectares de vignes en agriculture biologique, conduites en guyot serré. Les sols calcaires, fertiles et perméables, prennent une teinte ocre rouge en raison de leur richesse en fer. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est rafraîchi par les brises marines venues de la mer Ionienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe primitivo et le cabernet sauvignon sont vendangés à maturité puis fermentent pendant douze à quinze jours en cuves d'acier inoxydable, à température contrôlée, avec des remontages répétés pour extraire couleur, fruit et structure. Le vin est ensuite élevé six mois en fûts de chêne, un élevage court qui arrondit les tanins et apporte une légère touche épicée sans masquer l'expression fruitée des deux cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le nez, intensément fruité, se termine sur une touche épicée. La bouche, enveloppante et pleine, associe un fruit généreux à une agréable légèreté et à une finale sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054301532,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054334300,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11100100NV.png?v=1791980047"},{"product_id":"masseria-surani-heracles-primitivo-di-manduria-italie","title":"Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria provient de l'appellation Primitivo di Manduria, au cœur du Salento, près de la côte ionienne, dans le sud des Pouilles. Le domaine de Masseria Surani y exploite quatre-vingts hectares de vignes conduites en guyot et cultivées en agriculture biologique. Les sols calcaires, fertiles et perméables, se colorent d'ocre rouge en raison de leur richesse en fer. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par les brises de la mer Ionienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de primitivo sont vendangés à maturité, puis la fermentation se déroule pendant douze à quinze jours en cuves d'acier inoxydable, à température contrôlée, avec trois remontages quotidiens pour favoriser l'extraction de la couleur et la structure du vin. Il est ensuite élevé pendant douze mois en fûts de chêne, qui arrondissent ses tanins et ajoutent de la complexité à son fruit généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e. Le bouquet associe fruits mûrs, fleurs et touches herbacées. La bouche, ample, charnue et fruitée, s'appuie sur des tanins polis et une belle ligne de fraîcheur, jusqu'à une finale longue.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054399836,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054432604,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PrimitivoManduriaRiservaDOC-Heracles-MasseriaSurani-min.jpg?v=1791980049"},{"product_id":"luna-sicana-fiano-italie","title":"Luna Sicana - Fiano - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Luna Sicana - Fiano provient du sud-ouest de la Sicile, à Casteltermini, dans la province d'Agrigente, sur les rives du fleuve Platani. Les vignes, d'une dizaine d'années et cultivées en agriculture biologique, occupent un fond de vallée fertile aux sols sableux, argileux et limoneux, riches en minéraux et légèrement salins. Le vent, présent toute l'année, de la brise légère au sirocco, maintient les vignes saines, tandis que la minéralité des sols apporte au fiano fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés exclusivement à la main, en cagettes, durant la seconde moitié du mois d'août. Après éraflage et foulage, ils sont pressés délicatement, puis le moût est clarifié par débourbage statique avant de fermenter à température contrôlée, entre 13 et 14 °C, pour préserver les arômes. Le vin est ensuite élevé six mois en cuves d'acier inoxydable, puis repose deux mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenêt\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense, associe la puissance des notes florales et fruitées. La bouche, pleine et aromatique, est portée par une acidité vive, une sapidité marquée et une belle persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054465372,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054498140,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1645725580.1719_IMG_7459.png?v=1792063005"},{"product_id":"luna-sicana-perricone-pizziferru-italie","title":"Luna Sicana - Perricone Pizziferru - 2019","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Luna Sicana - Perricone Pizziferru provient du sud-ouest de la Sicile, à Casteltermini, dans la province d'Agrigente, sur les rives du fleuve Platani. Les vignes de perricone, cépage autochtone rare, ont une dizaine d'années et sont cultivées en agriculture biologique sur des sols sableux, riches en argile et en cailloux. Le vent, constant dans la vallée, garde les vignes saines, tandis que la forte minéralité des sols donne au vin sapidité et fraîcheur malgré la chaleur sicilienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grappes sont éclaircies à la véraison, puis vendangées à la main à la mi-septembre et laissées sécher environ une semaine en cagettes. La fermentation se fait avec les levures du raisin, sans additifs, suivie d'un mois de macération. L'élevage dure quatre mois en cuve d'acier, dix mois en barriques de chêne français de chauffe moyenne, puis quatre mois en cuve, avant un repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaroube\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, intense et profond, associe fruits noirs mûrs et touches épicées. La bouche, ample et chaleureuse, s'appuie sur des tanins serrés mais patinés par l'élevage, et sur une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054563676,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499054596444,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1645725829.9227_IMG_7453.png?v=1792062033"},{"product_id":"kosta-browne-one-sixteen-russian-river-valley-chardonnay-etats-unis","title":"Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay provient de Russian River Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Elle assemble des vignobles réputés situés dans les zones les plus fraîches de l'appellation, comme Keefer Ranch, Ritchie, Zio Tony, Lone Oak ou Charles Ranch. L'influence marine qui remonte la rivière depuis le Pacifique apporte chaque matin un brouillard qui rafraîchit les nuits, permettant au raisin de mûrir lentement en conservant une acidité naturelle précieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus de clones variés comme Wente, Mount Eden ou Calera, sont pressés en grappes entières. Chaque lot fermente intégralement en barriques de 60 gallons, avec des levures indigènes, et effectue naturellement sa fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé douze mois sur lies, avec un bâtonnage minimal, dans un tiers de fûts de chêne français neufs et deux tiers de fûts neutres, puis l'assemblage repose quatre mois en cuve inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e. Le nez, finement tissé, associe agrumes, fleurs et notes gourmandes. La bouche, ronde mais précisément structurée, offre une acidité captivante, une belle profondeur et une finale longue et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054629212,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c123.png?v=1792061983"},{"product_id":"kosta-browne-sonoma-coast-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Sonoma Coast Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la vaste appellation Sonoma Coast, en Californie, où les vignobles s’étirent jusqu’aux reliefs exposés aux brumes et aux vents frais du Pacifique. Elle assemble plusieurs vignobles réputés, dont Gap’s Crown, Marshall, Pratt-Sexton, Balletto et Bacigalupi, plantés en majorité sur des sols de limons sableux de Goldridge. Ce climat frais, marqué par de longues saisons de maturation, favorise des pinots noirs précis, tendus et aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation se déroule majoritairement en cuves inox, complétées par des contenants en chêne et en béton, avec environ 5 % de vendange entière. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois, dont 38 % en fûts de chêne français neufs, 45 % en fûts neutres et 17 % en foudres, afin de préserver l’éclat du fruit tout en affinant la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaie de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebasilic frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Le fruit sombre domine le bouquet, relevé par une touche herbacée et florale. La bouche se montre généreuse et dynamique, portée par une acidité remarquable, des tanins fins et une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054924124,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c124.png?v=1792061925"},{"product_id":"kosta-browne-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Russian River Valley Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, une vallée où les brouillards venus du Pacifique remontent chaque soir le long de la rivière et rafraîchissent les vignes. Elle réunit des vignobles tels que Bootlegger’s Hill, Keefer Ranch, Giusti Ranch, Zio Tony ou Hop Kiln, majoritairement plantés sur des limons sableux de Goldridge. Ces nuits fraîches allongent la maturation et préservent l’acidité du pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de chaque vignoble sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu majoritairement en cuves inox, mais aussi en contenants de chêne et de béton, avec environ 3 % de vendange entière. L’élevage dure 16 mois, dont 38 % en fûts de chêne français neufs, 52 % en fûts neutres et 10 % en foudres, pour un équilibre entre intensité du fruit et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des ronces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Le fruit, intense et profond, s’accompagne d’une touche florale et d’un boisé délicat. La bouche est ample et juteuse, équilibrée par une acidité rafraîchissante, des tanins soyeux et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055022428,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c125.png?v=1792060397"},{"product_id":"kosta-browne-sta-rita-hills-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Sta. Rita Hills Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de l’appellation Sta. Rita Hills, dans le comté de Santa Barbara en Californie, l’une des rares vallées orientées est-ouest qui laisse entrer directement les vents et les brumes du Pacifique. Elle assemble des vignobles renommés, dont Mt. Carmel, Rita’s Crown, Sanford \u0026amp; Benedict, John Sebastiano ou Bentrock, sur des sols variés d’origine volcanique, de sédiments marins et de lœss. Cette fraîcheur océanique offre au pinot noir une maturation lente et une grande tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lots sont vinifiés séparément, majoritairement en cuves inox, complétées par des cuves en béton et quelques contenants en chêne, avec environ 3 % de vendange entière. Le vin est élevé pendant 16 mois, dont 37 % en fûts de chêne français neufs, 42 % en fûts neutres et 21 % en foudres, afin de construire une texture fine et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur de mûrier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge et noir s’entremêle aux épices douces et à une pointe minérale. La bouche, élégamment structurée, associe des notes de fruits des ronces à des tanins affirmés et une finale mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055055196,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c126.png?v=1792060366"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-ranches-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Ranches Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée dans l’appellation Sonoma Coast, en Californie, à partir de six vignobles du domaine et d’une petite sélection de vignerons partenaires, en grande partie situés autour de la Russian River Valley. Les brouillards du Pacifique y rafraîchissent les nuits et les après-midi, ce qui allonge la maturation. Le millésime 2023, tardif, a profité de pluies hivernales abondantes puis d’un été frais avant un mois d’octobre chaud et sec, gage d’un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés au petit matin, triés à la main puis pressés en grappes entières. Après quelques jours de débourbage, les jus fermentent pour 75 % en fûts de chêne et 25 % en cuves inox, avec une fermentation malolactique complète. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 9 mois en fûts de chêne français, dont 14 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire Bosc\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits blancs ouvrent le bouquet, relevés par une touche florale et un boisé discret. La bouche, portée par une acidité citronnée, s’arrondit sur une texture veloutée et une finale longue aux accents de poire.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055219036,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521208123740,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-ranches-chardonnay-750ml.png?v=1791980080"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, où les brouillards du Pacifique s’engouffrent chaque soir le long de la rivière et rafraîchissent les vignes. Le millésime 2024 a débuté par un hiver frais, suivi d’un été modéré et de nuits fraîches qui ont préservé l’acidité naturelle des raisins. Un bref épisode de chaleur fin septembre a permis aux parcelles les plus fraîches d’atteindre une maturité idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main aux premières heures du jour afin de conserver leur fraîcheur, puis triés avec soin et pressés en grappes entières pour éviter toute amertume. Les jus, clairs et dorés, sont débourbés puis fermentés et élevés pendant 3 mois en cuves inox, sans bois, pour préserver la pureté aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon miel\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaie de genièvre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egardénia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits jaunes ouvrent le bouquet, prolongés par une touche herbacée et florale. La bouche, à la texture soyeuse, s’appuie sur une minéralité saline subtile et s’étire dans une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055350108,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521199374684,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-750-ml.png?v=1791980084"},{"product_id":"sonoma-cutrer-the-cutrer-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - The Cutrer Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée de vignoble unique provient de The Cutrer Vineyard, dans la Russian River Valley, au cœur du comté de Sonoma en Californie. Les vignes, plantées serré, reposent sur un ancien fond marin qui emmagasine la chaleur du jour et la restitue aux ceps, tandis que les brouillards du Pacifique rafraîchissent les nuits. La diversité des microclimats, des sols, des porte-greffes et des clones offre une large palette de nuances à chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main de nuit, refroidis puis pressés en grappes entières. Après quelques jours de débourbage, les jus fermentent intégralement en fûts de chêne français, avec une fermentation malolactique complète. Le vin est élevé sept mois sur lies avec bâtonnages mensuels, puis assemblé et transféré en fûts de trois ans pour cinq mois supplémentaires, soit environ 14 mois d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enougat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix de macadamia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâte à tarte\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le fruit mûr s’entremêle à une gourmandise pâtissière et à un boisé fondu. La bouche se montre riche et texturée, portée par une acidité juteuse qui mène à une finale vibrante et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055415644,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521182859612,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-the-cutrer-vineyard-chardonnay.png?v=1791980088"},{"product_id":"sonoma-cutrer-les-pierres-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Les Pierres Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée de vignoble unique, classée en appellation Sonoma Coast, provient du vignoble Les Pierres, situé dans la vallée de Sonoma en Californie. Les vignes reposent sur un ancien lit de rivière de limons argileux et graveleux, parsemé de galets qui confèrent aux raisins une empreinte minérale. Les pierres captent la chaleur du soleil et la restituent aux ceps, tandis que les brouillards frais tempèrent la chaleur de la vallée et prolongent la saison de maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, gardés au frais, triés puis pressés en grappes entières. Après 24 heures de débourbage naturel, les jus fermentent en fûts de chêne français d’un an, avec une fermentation malolactique complète. Le vin reste cinq mois sur lies, puis il est assemblé et élevé en fûts de trois ans, pour environ 14 mois d’élevage au total, avant un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecrème de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. Les agrumes dominent un bouquet lumineux, souligné par un boisé délicat et une signature minérale de craie et d’ardoise. La bouche, juteuse et équilibrée, s’appuie sur une acidité citronnée et s’étire dans une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055448412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521163002204,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-les-pierres-chardonnay-750-ml.png?v=1791980093"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle assemble les raisins des vignobles Owsley et Vine Hill, complétés d’une touche des Pierres. À Owsley, les fortes amplitudes entre journées chaudes et nuits fraîches et brumeuses concentrent les arômes, tandis qu’à Vine Hill, plus de 120 mètres de dénivelé offrent une mosaïque de crêtes, de pentes et de vallons. Le millésime 2022, très sec, a été sauvé par un été doux et le retour des brouillards.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont cueillis à la main au petit matin, triés puis délicatement égrappés. Après une macération à froid de quatre jours, la fermentation dure huit à douze jours en petites cuves ouvertes, avec des pigeages manuels. Le vin est pressé au pressoir vertical puis élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, dont un tiers de fûts neufs, avant un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecola\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices chaudes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre fraîche\u003c\/strong\u003e. Les fruits rouges éclatants s’accompagnent d’une touche boisée épicée et de nuances terriennes. La bouche, bien structurée, révèle des tanins fins et soyeux, une acidité équilibrée, un cœur juteux et une finale de belle longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055481180,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521152287068,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-russian-river-valley-pinot-noir-750-ml.png?v=1791980097"},{"product_id":"duckhorn-howell-mountain-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Duckhorn - Howell Mountain Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Howell Mountain, une appellation de montagne perchée au nord-est de la Napa Valley, en Californie. Les vignes y poussent en altitude, au-dessus de la couche de brouillard qui recouvre souvent le fond de la vallée, sur des sols pauvres qui limitent les rendements et concentrent les raisins. Cette appellation est réputée pour ses cabernets sauvignons puissants et taillés pour la garde, et le domaine y sélectionne ses raisins depuis plus de trente ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cabernet sauvignon, complété de 8 % de merlot, est vinifié avant un long élevage de deux ans en fûts de chêne, en partie en chêne français neuf, dont les six derniers mois en fûts neutres. Vin de montagne à la structure affirmée, il bénéficie en outre d’un affinage en bouteille plus long d’un an que les autres vins du domaine avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaie de Boysen\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. Les fruits noirs généreux dominent le bouquet, enveloppés par un boisé gourmand et des nuances torréfiées. La bouche se montre dense et profonde, soutenue par des tanins fermes mais enrobés et par une finale longue, épicée et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055513948,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/OUTSHINERY-TheDuckhornPortfolio-Duckhorn-CabSauv-HowellMountain-2021_1.png?v=1792059923"},{"product_id":"staglin-family-vineyard-estate-chardonnay-etats-unis","title":"Staglin Family Vineyard - Estate Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du domaine familial de Staglin, à Rutherford, au cœur de la Napa Valley en Californie. Ce secteur du fond de la vallée, abrité entre les monts Mayacamas et Vaca, profite de journées ensoleillées et de matinées fraîches. En 2021, une saison sèche aux températures régulières a donné des rendements très faibles, avec des baies et des grappes particulièrement petites, gage de raisins d’une grande intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont étalées du 19 août au 17 septembre, aux premières heures fraîches du matin, afin de préserver la fraîcheur, l’acidité et la délicatesse des arômes. Le vin est intégralement fermenté en barriques, puis élevé pendant 10 mois en grands fûts de 500 et 600 litres, composés de 47 % de bois neuf et de 53 % de bois ayant déjà servi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs printanières\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erayon de miel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emuscade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme Jonagold\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. D’abord minéral puis floral, le bouquet s’ouvre sur les agrumes et les fruits à pépins. La bouche, puissante, polie et précise, à la fois concentrée et élancée, repose sur une acidité cristalline et un boisé discret qui encadre une longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055546716,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1223877.jpg?v=1791980106"},{"product_id":"dumol-wester-reach-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Wester Reach Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée offre une lecture en plusieurs couches de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle réunit des vignobles plantés et cultivés par le domaine depuis plus de vingt-cinq ans, répartis sur quatre secteurs de l’appellation, du fond de la vallée jusqu’aux crêtes côtières d’altitude, les plus fraîches. On y retrouve Flax Estate, El Diablo, Winners Circle, Cornerstone et Charles Heintz. Le millésime 2023, tardif et frais, a permis une maturation lente, sans aucun épisode de chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont étalées du 14 septembre au 14 octobre, sur des vignes âgées en moyenne de 22 ans, issues de clones Old Wente, Montrachet, Mt Eden et Robert Young. Après vinification, le vin est élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, dont 27 % de fûts neufs, puis repose encore 4 mois en cuve avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eolive verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquille d’huître\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, d’une grande intensité, mêle fleurs, herbes et épices. La bouche, tendue mais profonde, associe richesse naturelle et acidité minérale, avant une finale ample et persistante aux accents d’huile d’agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055579484,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63526Hfl_o.png?v=1791980113"},{"product_id":"dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Hyde Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du célèbre vignoble Hyde, situé dans l’appellation Carneros, à la pointe sud de la Napa Valley, en Californie. Ce secteur bordé par la baie de San Pablo reçoit chaque jour les brises fraîches et les brouillards venus de la baie de San Francisco, qui tempèrent la chaleur et prolongent la maturation. Les vignes, âgées de 37 ans, sont plantées avec la sélection Hyde Old Wente. Le millésime 2023, tardif et frais, a permis aux raisins de mûrir lentement en conservant leur pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés en une seule journée, le 30 septembre, puis vinifiés en une fermentation unique, sans assemblage. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, dont 24 % de fûts neufs, puis repose encore 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Seules quelques centaines de caisses ont été produites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etruffe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erayon de miel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, intense et changeant, gagne en ampleur à l’aération. La bouche, d’abord précise et concentrée, s’élargit vers une texture riche et soyeuse, au cœur dense et profond, équilibrée par une vibrante acidité saline et une très longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055612252,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63525Hfl_o.png?v=1791980117"},{"product_id":"dumol-estate-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Estate Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble du domaine, une petite parcelle ombragée située dans l’appellation Sonoma Coast, en Californie, près de Green Valley. Plantées à haute densité, les vignes sont entourées par la forêt côtière, dont les senteurs marquent profondément les arômes du vin. La proximité du Pacifique apporte fraîcheur et brouillards, et le millésime 2023, tardif et frais, a offert une maturation lente et sans excès de chaleur, propice à la précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du vignoble Kearney Estate, issus des clones Mount Eden et Hyde Old Wente, ont été vendangés le 23 septembre et le 1er octobre. Après vinification, le vin est élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français de forme « cigare », dont 26 % de fûts neufs, puis repose encore 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eestragon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, aux accents savoureux et botaniques, associe agrumes et herbes douces. La bouche, ample et vibrante, joint une richesse onctueuse à une acidité vive et crayeuse, puis s’étire dans une longue finale aux nuances miellées.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055907164,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/62173Hfl.png?v=1791980121"},{"product_id":"dumol-wester-reach-pinot-noir-etats-unis","title":"DuMOL - Wester Reach Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée propose une lecture en plusieurs couches de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle associe des vignobles cultivés par le domaine depuis plus de vingt-cinq ans, répartis du fond de la vallée jusqu’aux crêtes côtières d’altitude les plus fraîches : Occidental Road, Dutton-Upp Road, Flax Estate, DuMOL Estate et Placida. Le fond de vallée apporte volume et texture, les crêtes l’intensité du fruit et la côte une acidité éclatante. Le millésime 2023, tardif et frais, s’est déroulé sans aucun épisode de chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont étalées du 22 septembre au 10 octobre, sur des vignes âgées en moyenne de 18 ans, issues des clones Calera, Swan, Pommard et Dijon. Après vinification, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, dont 28 % de fûts neufs, afin de préserver la pureté et l’énergie du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges d’été\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise Bing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eaiguille de pin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, très parfumé, mêle fruit éclatant et épices florales. La bouche, ample et étagée, révèle une puissance élégante, des tanins fins et dentelés, une acidité croquante et une finale longue, pure et énergique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055939932,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63530Hfl_o.png?v=1791980126"},{"product_id":"dumol-estate-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"DuMOL - Estate Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble du domaine, situé dans l’appellation Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, au cœur du secteur frais de Green Valley. Les brouillards venus du Pacifique y rafraîchissent les nuits et allongent la maturation. Les vignes, âgées d’une vingtaine d’années, arrivent à pleine maturité, et le millésime 2023, tardif et frais, leur a permis d’exprimer leur plein potentiel, avec une concentration et une pureté remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus des clones Calera et Swan, ont été vendangés les 14 et 22 septembre. Après une vinification attentive, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, dont 37 % de fûts neufs, afin de préserver la densité du fruit tout en affinant la trame tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices asiatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Sombre, intense et pur, le bouquet s’ouvre et gagne en profondeur à l’aération. La bouche, d’abord concentrée et linéaire, devient ample et étagée, avec une chair dense, des tanins fondus et une acidité minérale marquée qui portent une finale en crescendo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056202076,"sku":null,"price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63529Hfl_o.png?v=1791980130"},{"product_id":"chateau-montelena-napa-valley-chardonnay-etats-unis","title":"Chateau Montelena - Napa Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée par un domaine historique de Calistoga, au nord de la Napa Valley, en Californie, au pied du mont Saint Helena. La vallée, ouverte au sud sur la baie de San Pablo, profite d’un climat méditerranéen tempéré par les brises et les brouillards marins. En 2022, la saison a débuté tôt et fraîchement, avant un été plutôt clément, et l’essentiel des chardonnays a été récolté avant la vague de chaleur de début septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés du 20 août au 7 septembre. Après vinification, le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français, dont 25 % de fûts neufs, puis mis en bouteille en juillet 2023. Le domaine cherche avant tout à traduire fidèlement le millésime et le vignoble, sans style imposé, avec une recherche constante de précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003everveine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Le nez, pur et intense, mêle fruits mûrs et fleurs fraîchement coupées. La bouche, encore tendue et linéaire, laisse poindre des notes de biscuit et de pain grillé, avant une finale sur la poire, le zeste de citron et une touche de gingembre poivré.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056365916,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c140.png?v=1792059320"},{"product_id":"chateau-montelena-napa-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Chateau Montelena - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée par un domaine historique de Calistoga, au nord de la Napa Valley, en Californie, au pied du mont Saint Helena. Cette vallée au climat méditerranéen, tempérée par les brises venues de la baie de San Pablo, offre au cabernet sauvignon des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Le millésime 2021 s’est caractérisé par une saison sèche, chaude et peu pluvieuse : les rendements, plus faibles, ont donné des vins rares et particulièrement concentrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont éraflés et foulés avec un matériel moderne, puis fermentent lentement et régulièrement en cuves inox thermorégulées. Le vin, assemblé avec du merlot et une pointe de cabernet franc, est ensuite élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français et d’Europe de l’Est, dont 16 % de fûts neufs, afin que le bois accompagne le fruit sans le dominer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne épicé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. Le fruit, bleu et rouge, se montre d’une grande concentration, relevé par des épices et une touche herbacée. La bouche, dense et équilibrée, s’appuie sur des tanins fermes et soyeux et une finale longue, promesse d’une belle garde en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056628060,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHM_Angle0_CabSauv_2017.jpg?v=1792057701"},{"product_id":"greenwing-columbia-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Greenwing - Columbia Valley Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Columbia Valley, dans l’est de l’État de Washington, aux États-Unis. Ce vaste plateau, abrité de l’influence océanique par la chaîne des Cascades, offre un climat semi-désertique très ensoleillé, aux étés chauds et secs et aux nuits fraîches. Ces fortes amplitudes thermiques permettent au cabernet sauvignon de mûrir pleinement tout en conservant une belle fraîcheur, sur des sols sableux et limoneux d’origine glaciaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cabernet sauvignon est assemblé avec d’autres cépages rouges, dont le malbec et la syrah, qui apportent rondeur et épices. Le vin est fermenté puis élevé pendant 16 mois en cuves inox et en fûts de chêne français, dont 30 % de fûts neufs, afin de préserver l’éclat du fruit tout en lui donnant une structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue confite\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre humide\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge et noir domine un bouquet gourmand, relevé par des épices et une touche terrienne. L’attaque est dynamique, la bouche juteuse et équilibrée entre volume et fraîcheur, avec des tanins souples et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056726364,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GW-CV-CA-NV_noshadow-cropped.png?v=1792057451"},{"product_id":"santa-rita-medalla-real-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Medalla Real Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la vallée du Limarí, dans le nord du Chili, à la frontière du désert d’Atacama. Les vignes sont plantées sur les berges alluviales du río Limarí, où les sols riches en carbonate de calcium apportent une signature minérale. L’influence du Pacifique, qui pousse chaque matin des brumes côtières dans la vallée, tempère l’ensoleillement intense et préserve une acidité vive, faisant du Limarí l’une des terres de chardonnay les plus réputées du pays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, les raisins sont pressés et vinifiés en deux voies : environ 40 % du volume est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne, tandis que le reste est conservé en cuves inox. Cet assemblage associe la rondeur et la complexité apportées par le bois à la fraîcheur et à la netteté du fruit préservées par l’inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits mûrs ouvrent le bouquet, soulignés par une touche boisée et lactée. La bouche, à la texture crémeuse, est parcourue par une acidité citronnée qui en dessine les contours et mène à une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056791900,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499056824668,"sku":null,"price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/303628.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057369"},{"product_id":"santa-rita-floresta-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Floresta Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble de Santa Rita dans la vallée du Limarí, dans le nord du Chili, sur le secteur de Punitaqui. Les parcelles ont été sélectionnées dans les zones les plus riches en carbonate de calcium, sur des sols alluviaux argilo-limoneux mêlés de pierres. Situé à une trentaine de kilomètres de la côte, le vignoble profite de l’influence fraîche du Pacifique tout en restant suffisamment chaud pour mûrir pleinement les raisins, dans un paysage aux portes du désert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont fermentés avec leurs levures indigènes en cuves inox. Le vin est ensuite élevé environ huit mois en fûts de chêne français, dont 25 % de fûts neufs, avec des bâtonnages réguliers des lies qui lui apportent rondeur et texture tout en préservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits blancs se mêlent à des touches exotiques et herbacées. La bouche, ronde et succulente, se montre crémeuse, portée par une acidité délicate et une finale saline caractéristique des chardonnays du Limarí.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057185116,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034732.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057199"},{"product_id":"santa-rita-floresta-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Floresta Carménère - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient d’Apalta, un amphithéâtre de collines situé dans la vallée de Colchagua, au cœur de la Vallée Centrale du Chili. Les vignes, conduites sans irrigation, ont été plantées il y a plus de 80 ans sur des sols granitiques, pauvres et drainants. Protégé par les reliefs qui l’entourent, le secteur bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, aux nuits rafraîchies par l’air descendu des montagnes, idéal pour un carménère mûr et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePionnière d’un style plus frais et plus juteux du cépage, cette cuvée est vinifiée puis élevée uniquement en cuves de béton, sans passage en fût de chêne. Ce choix préserve l’expression pure du fruit et la tension du vin, tout en assouplissant sa texture au fil des mois d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivron rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tomate\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Floral et marqué par des notes herbacées bien dessinées, le bouquet s’appuie sur des fruits noirs acidulés. La bouche, à la texture ferme mais jamais agressive, se montre juteuse et fraîche, avec une finale épicée et nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057316188,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034733.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057165"},{"product_id":"santa-rita-floresta-cabernet-sauvignon-chili","title":"Santa Rita - Floresta Cabernet Sauvignon - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient d’Alto Jahuel, dans la vallée du Maipo, au pied de la cordillère des Andes, au sud de Santiago du Chili. Les raisins sont issus de jeunes vignes plantées sur les coteaux du domaine, où l’air frais descendu des montagnes rencontre un ensoleillement généreux. Ces fortes amplitudes entre le jour et la nuit, typiques du haut Maipo, permettent au cabernet sauvignon de mûrir lentement en conservant fraîcheur et précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, le vin est vinifié puis élevé pendant 14 mois dans un ensemble de contenants : fûts de chêne neutres, foudres et cuves en béton. Cet élevage, sans boisé marqué, préserve la pureté du fruit et la fraîcheur du terroir tout en affinant la texture des tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de laurier\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Le fruit noir, d’une grande pureté, s’accompagne de touches mentholées et herbacées. La bouche, tendue et concentrée, s’appuie sur des tanins affirmés qui dessinent une ligne élancée et une finale précise et éclatante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057512796,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/17068301-1.jpg?v=1792057137"},{"product_id":"altaluvia-malbec-argentine","title":"Altaluvia - Malbec - 2019","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Gualtallary, un district de Tupungato situé dans la vallée de l’Uco, à l’ouest de la province de Mendoza, en Argentine. Les vignes y sont plantées à environ 1 350 mètres d’altitude, parmi les plus hautes de Mendoza, sur d’anciennes terrasses alluviales sableuses, chargées de pierres et très riches en carbonate de calcium. Ici, une couche calcaire de 20 à 30 centimètres a parfois dû être brisée. Le fort ensoleillement et les grandes amplitudes thermiques de la montagne donnent des vins tendus et lumineux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’objectif est de révéler l’expression du malbec sur ces sols calcaires avec la plus faible intervention possible en cave. Les raisins sont fermentés en cuves inox, puis le vin est élevé en barriques de chêne déjà utilisées, afin de préserver la pureté et la fraîcheur du fruit sans marquer le vin par le bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eencre de Chine\u003c\/strong\u003e. Le fruit, frais et sombre, s’accompagne de nuances florales et épicées. La bouche, élégante et minérale, montre une belle fraîcheur et une acidité qui la porte, avant une finale à la texture crayeuse propre aux sols calcaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057545564,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HED38257.jpg?v=1792057111"},{"product_id":"altaluvia-cabernet-franc-argentine","title":"Altaluvia - Cabernet Franc - 2019","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Gualtallary, un district de Tupungato dans la vallée de l’Uco, à l’ouest de la province de Mendoza, en Argentine. Les vignes de la Finca Aluvia y sont cultivées à environ 1 350 mètres d’altitude, sur des sols alluviaux sableux, chargés de pierres et riches en carbonate de calcium. L’altitude, la grande luminosité et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent une maturation lente, qui préserve la fraîcheur et donne aux vins une texture crayeuse et une grande tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, les raisins sont vinifiés avec précision afin de révéler l’éclat du fruit et la finesse du cépage, loin des expressions trop végétales. Le vin est ensuite élevé pendant environ 16 mois en barriques de chêne français, qui lui apportent structure et complexité tout en respectant son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment merkén\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge s’allie à une palette épicée subtile, fine et élégante. La bouche, puissante et équilibrée, s’appuie sur des tanins fermes et une belle autorité, avant une finale longue et racée, d’une grande typicité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057643868,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HED24701.jpg?v=1792057082"},{"product_id":"bousquet-brut-charmat-argentine","title":"Bousquet - Brut Charmat","description":"\u003cp\u003eCette cuvée effervescente provient d’Alto Gualtallary, à Tupungato, dans la vallée de l’Uco, au pied des Andes, dans la province de Mendoza en Argentine. Les vignes, cultivées en agriculture biologique certifiée, sont plantées à 1 200 mètres d’altitude sur des sols sableux mêlés de graviers, d’incrustations calcaires et de roches. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une excellente acidité naturelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe chardonnay et le pinot noir, issus de clones sélectionnés, sont vendangés à la main. La première fermentation se déroule avec des levures sélectionnées à 15 °C au maximum pendant 15 jours. La prise de mousse est ensuite réalisée en cuve close inox, selon la méthode Charmat, à 15 °C pendant une trentaine de jours, afin de préserver toute la fraîcheur naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. Le nez associe agrumes et fruits mûrs à une touche florale. La bouche, fraîche et fruitée, portée par une acidité naturelle croquante et des bulles délicates, se montre équilibrée, souple et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057709404,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499057742172,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SPARKLING-CHARMAT-BRUT-BLANCO.jpg?v=1792057252"},{"product_id":"bousquet-premium-chardonnay-argentine","title":"Bousquet - Premium Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la vallée de l’Uco, dans la province de Mendoza en Argentine, au pied des Andes. Elle assemble des raisins biologiques du domaine et de vignerons partenaires, cultivés à environ 1 200 mètres d’altitude sur des sols sablo-limoneux pauvres et drainants. Dans ce climat semi-désertique, les brises presque constantes descendues des Andes atténuent la chaleur, tandis que de fortes amplitudes entre le jour et la nuit offrent une maturité généreuse tout en préservant la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés tôt le matin afin de préserver toute la fraîcheur du fruit. Ils fermentent ensuite en cuves inox avec des levures sélectionnées, à une température maximale de 15 °C pendant 20 jours. Le vin n’est pas élevé en fûts, afin de mettre en valeur le fruit et l’expression du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e. Les fruits tropicaux dominent le nez, accompagnés d’agrumes et d’une touche florale. La bouche révèle des notes concentrées de pêche et de pomme verte, soutenues par une acidité fraîche et une finale nette et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499059380572,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499059413340,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PREMIUM-CHARDONNAY.jpg?v=1792057228"},{"product_id":"sine-qua-non-distenta-v-syrah-2023","title":"Sine Qua Non - Distenta V Syrah - 2023","description":"\u003cp\u003eDistenta V Syrah naît de trois vignobles du domaine Sine Qua Non en Californie : The Third Twin, dans le comté de Ventura, qui fournit près de la moitié des raisins en 2023, Cumulus, et Eleven Confessions, une parcelle d'environ treize hectares des Sta. Rita Hills, la plus fraîche du domaine. Sous l'influence de l'océan Pacifique, le climat associe un ensoleillement généreux à des nuits fraîches, propices à des raisins concentrés qui conservent éclat et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit 85,8 % de Syrah, complétée de Grenache, de Petite Sirah, de Mourvèdre et d'une touche de Petit Manseng et de Muscat. La fermentation intègre 11 % de grappes entières, qui apportent fraîcheur et relief aromatique au vin. L'élevage dure 23 mois en fûts de chêne français, dont 63 % de bois neuf, afin d'affiner la texture et de fondre la puissance du millésime 2023 dans une structure précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre concassé\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices exotiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre concassée\u003c\/strong\u003e. Le fruit noir domine un bouquet profond, relevé par la fleur et les épices. La bouche est ample, juteuse et raffinée, portée par des tanins serrés mais fondus, une belle fraîcheur et une finale longue, parfumée et poivrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522440626524,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/distenta-v-syrah-2023.png?v=1792066903"},{"product_id":"sine-qua-non-distenta-v-grenache-2023","title":"Sine Qua Non - Distenta V Grenache - 2023","description":"\u003cp\u003eDistenta V Grenache provient des vignobles que Sine Qua Non exploite en Californie, sur la Central Coast et dans le comté de Ventura, au nord de Los Angeles. Le domaine y cultive le Grenache sur des sites choisis pour leur capacité à mûrir pleinement le raisin tout en préservant sa fraîcheur. L'influence de l'océan Pacifique tempère la chaleur estivale et rafraîchit les nuits, et le millésime 2023, plus frais et plus long que les précédents, a offert une maturation lente et régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage associe 81,8 % de Grenache à du Mourvèdre, de la Syrah et une touche de Muscat et de Petit Manseng. La fermentation est conduite avec 25 % de grappes entières, qui apportent fraîcheur, éclat floral et structure. Le vin est ensuite élevé environ 23 mois en fûts de chêne français, dont 58 % de bois neuf, complétés de demi-muids et de fûts plus anciens, afin de patiner les tanins sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003econfiture de baies sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs sauvages\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes rôties\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices poivrées\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample, ronde et étagée, alliant un fruit dense et raffiné à une minéralité de pierre concassée, des tanins finement tissés, une acidité vibrante et une finale longue et ciselée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522441118044,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/distenta-v-grenache-2023.png?v=1792066908"},{"product_id":"sine-qua-non-distenta-iv-white-2022","title":"Sine Qua Non - Distenta IV White - 2022","description":"\u003cp\u003eDistenta IV White provient en majorité d'Eleven Confessions, le vignoble de Sine Qua Non situé dans les Sta. Rita Hills, sur la Central Coast californienne. Acquise en 2000, cette parcelle d'environ treize hectares est la plus fraîche du domaine et donne des rendements très faibles. Le reste des raisins vient des vignobles Cumulus et The Third Twin. L'influence de l'océan Pacifique y tempère la chaleur et préserve la fraîcheur des raisins blancs jusqu'à leur pleine maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont pressés et les jus partent directement en fûts, sans débourbage, pour y fermenter. L'assemblage de Roussanne, Gelber Muskateller, Chardonnay, Petit Manseng et Viognier est arrêté au fil de longues dégustations. Le vin est élevé 22 mois et demi en fûts de chêne français, surtout de grand volume, dont 75 % de bois neuf, ce qui rend l'empreinte boisée discrète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eananas miellé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emarmelade d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erayon de miel\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande blanchie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003equatre-épices\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epain chaud\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample, profonde et opulente, d'une texture satinée et étagée, équilibrée par une acidité bien intégrée qui lui donne une grande tension, avant une finale d'une longueur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522441544028,"sku":null,"price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/distenta-iv-white-2022.png?v=1792066913"},{"product_id":"sine-qua-non-eleven-confession-syrah-2021","title":"Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eEleven Confession Syrah est issue d'un seul vignoble, Eleven Confessions, une parcelle d'environ treize hectares des Sta. Rita Hills, dans le comté de Santa Barbara, sur la Central Coast californienne. Acquise par Manfred et Elaine Krankl en 2000, elle fut le premier vignoble en propre de Sine Qua Non. C'est le site le plus frais du domaine, planté surtout de Syrah et de Grenache, où les rendements très faibles donnent des raisins d'une grande concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit 85,7 % de Syrah, du Grenache, de la Petite Sirah et une touche de Gelber Muskateller et de Viognier. La fermentation intègre 23 % de grappes entières. Comme toutes les cuvées Eleven Confessions, ce vin bénéficie d'un élevage prolongé : 38 mois et demi en demi-muids de chêne français, dont 52 % de bois neuf. Le millésime 2021, chaud et sec, a donné un vin structuré, taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits bleus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs de printemps\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echarbon de bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e. La bouche saisit par sa pureté et sa profondeur, avec une texture éblouissante de poli, des tanins d'une grande finesse et une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522441838940,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/eleven-confession-syrah-2021.png?v=1792066917"},{"product_id":"sine-qua-non-eleven-confession-grenache-2021","title":"Sine Qua Non - Eleven Confession Grenache - 2021","description":"\u003cp\u003eEleven Confession Grenache est issue d'un seul vignoble, Eleven Confessions, une parcelle d'environ treize hectares des Sta. Rita Hills, dans le comté de Santa Barbara, sur la Central Coast californienne. Acquise par Manfred et Elaine Krankl en 2000, elle fut le premier vignoble en propre de Sine Qua Non. C'est le site le plus frais du domaine, planté surtout de Grenache et de Syrah, où les rendements très faibles donnent des raisins d'une grande concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit 86,1 % de Grenache, complété de Syrah, de Petite Sirah et d'une touche de Viognier. La fermentation intègre 55 % de grappes entières, qui apportent fraîcheur et relief. Le vin est ensuite élevé 38 mois en demi-muids de chêne français, dont un peu moins de 30 % de bois neuf. Le millésime 2021, chaud et sec, a donné un vin concentré et structuré, taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies sombres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekirsch\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes de Provence\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etapenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre moulu\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes ferreuses\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et voluptueuse, d'un équilibre parfait, avec un milieu de bouche dense, des tanins d'une grande finesse et une finale qui n'en finit pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522442330460,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/eleven-confession-grenache-2021.png?v=1792066921"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/collections\/nouveautes.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}