{"title":"Vins de cépage Merlot","description":"Le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e est un cépage rouge qui a des liens historiques forts avec Bordeaux et le sud-ouest de la France. Il est le cépage prédominant dans la plupart des vins de \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePomerol\u003c\/strong\u003e, la région d'où il est originaire. Le merlot est maintenant largement planté dans les régions viticoles du monde entier et, en termes de volumes de vin produits à l'échelle internationale, il n'a de rival que son compagnon bordelais, le Cabernet Sauvignon. Les fruits rouges, des tanins faciles et une finale veloutée sont les caractéristiques des vins à base de merlot mais pas seulement... C'est en fait un cépage un peu caméléon, en partie à cause de la façon dont le merlot est vinifié et surtout à cause de l'endroit où il est cultivé. Le merlot peut être doux aux arômes de prune, ou riche aux arômes chocolaté et boisé. Il y en a pour tous les goûts, c'est pourquoi le merlot est très versatile. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"te-mata-estate-merlot-cabernets-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Merlot Cabernets - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCet assemblage purement bordelais élevé 12 mois en fût de chêne amène des notes de surprenantes de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de vanille, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de café. La matière en bouche est fraîche, \u003cstrong\u003eriche\u003c\/strong\u003e et fruitée avec des tanins fins et doux qui donnent à ce vin étonnant un potentiel de vieillissement considérable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42972903342326,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":42972909764854,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata-_Cabernets_Merlot_-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"balnaves-the-blend-coonawarra-australie","title":"Balnaves - The Blend - Coonawarra - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBalnaves\u003c\/strong\u003e est l'un des principaux domaines viticoles de la célèbre région viticole de \u003cstrong\u003eCoonawarra\u003c\/strong\u003e en Australie du Sud, avec \"The Blend\" qui propose régulièrement des vins rouges d'excellente qualité et spécialisé dans l'assemblage des ses cépages bordelais. Ce vin est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e et élevé \u003cstrong\u003e14 mois en fût de chêne. \u003c\/strong\u003eIl développe des arômes intenses de \u003cstrong\u003emûres sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerises noires\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois fumé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e. Le palais est bien corsé et les tanins sont bien fondus. Le merlot amène une sensation de douceur et le cabernet sauvignon apporte de la charpente. Un vin d’une belle complexité pour les amateurs d'assemblage bordelais !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275841544347,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275841577115,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Balnaves-TheBlend-Australie.png?v=1652168025"},{"product_id":"morgenster-lourens-river-valley-afrique-du-sud","title":"Morgenster - Lourens River Valley - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Morgenster Lourens River Valley est un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages rouges bordelais réalisé grâce à la consultation de Pierre Lurton du Château Cheval Blanc. Véritable reflet du terroir de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, ce vin vieilli en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français pendant \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e offre des saveurs complexes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de framboise, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de pétales de rose séchés, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, et d'épices comme le clou de girofle. La vanille, le \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et le caramel, bien intégrés, se fondent au palais. En bouche c'est élégante et les tanins soyeux et ronds apportent la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e qui  se conclut avec un bel équilibre entre le fruit, le bois et l'acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276360261787,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276360294555,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Morgenster-LourensRiverValley-AfriqueduSud.jpg?v=1652170400"},{"product_id":"alvaro-palacios-camin-del-priorat-espagne","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi il y a bien un vigneron d'Espagne dont le talent et le génie est mondialement reconnu, c'est bien celui d'\u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Ses vins , bourrés de complexité et d'élégance, ont redonné un nouveau souffle aux vins d'Espagne. Fabriqué à partir de raisins provenant de \u003cstrong\u003e101 parcelles\u003c\/strong\u003e situées dans huit villages de la région du Priorat, la cuvée \u003cstrong\u003eCamins del Priorat\u003c\/strong\u003e est un assemblage complexe de 5 cépages. Les vignes sont cultivées \u003cstrong\u003ebiologiquement\u003c\/strong\u003e, les raisins sont  cueillis à la main et le jus est fermenté à l'aide de levures indigènes. Il repose ensuite 4 à 6 mois en barriques et foudres de chêne. Le résultat est incroyablement complexe et aromatique, avec de parfums de fruits noirs comme la cerise noire, la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e. Ensuite se révèle des notes de\u003cstrong\u003e prune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de fleurs rouges, de\u003cstrong\u003e garrigue\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices orientales\u003c\/strong\u003e. La bouche est souple, élégante et soyeuse, les tanins fondus donne la texture et la minéralité bien présente apporte beaucoup de fraîcheur à une acidité modérée. C'est riche, équilibré et fin à la fois.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659428110582,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41659428143350,"sku":"","price":161.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlvaroPalacios-CamindelPriorat-Espagne_2.jpg?v=1652168003"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle. Cette cuvée est issue d'un assemblage de \u003cstrong\u003ecépages bordelais\u003c\/strong\u003e, composée de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de merlot et de petit verdot. Les raisins de chaque cépage ont été \u003cstrong\u003ecueillis à la main\u003c\/strong\u003e et fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Puis le vin a suivi une \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e post-fermentaire de 4 semaines afin de maximiser l'extraction. Il a ensuite été élevé pendant \u003cstrong\u003e15 mois\u003c\/strong\u003e dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e dont 75% de fûts neufs, 10 % de fûts de 2ème remplissage et 15 % de fûts de 3ème remplissage. Le résultat de l'assemblage final donne un vin aux arômes intenses de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est charpentée, épicée et suave, les tanins sont fermes et l'ensemble est bien équilibré par l'acidité. Assurément, un vin  de grande garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277284352155,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveRed-AfriqueduSud.png?v=1652170289"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-tinto-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Tinto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure d'un \u003cstrong\u003ecouple d'anglais\u003c\/strong\u003e qui ont tout abandonné pour se lancer dans la viticulture. Thomas et Emma Holt sont d'abord partis en Nouvelle-Zélande, puis au Canada en travaillant dans divers domaines viticoles avant d'arriver dans le nord de l'Espagne pour fonder le leur. La région produit des raisins de très haute qualité (en raison de la haute altitude et du climat frais du \u003cstrong\u003eSomontano\u003c\/strong\u003e). Les cépage inclus dans l'assemblage de cette cuvée ont été choisis pour leur adéquation au climat de Somontano. Comme chaque variété mûrit à des moments légèrement différents, Thomas et Emma exploitent le spectre complet de la maturité de leurs raisins et capture leurs caractéristiques les plus souhaitables. Les premières cueillettes de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e apportent beaucoup de saveurs de fruits rouges au Paso-Primero tandis que la dernière cueillette de\u003cstrong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e donne au vin de la structure et de la complexité. La fermentation se déroule en cuves inoxydables puis 30% du vin sera élevé \u003cstrong\u003e6 mois en barriques de chênes\u003c\/strong\u003e conférant au vin un bel équilibre général. En bouche, le vin s'exprime sur des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé moulu\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignons noirs\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e réglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. La matière du vin est puissante mais l'alcool se fait étonnamment peu ressentir, sûrement du l'assemblage bien réalisé et à l'acidité rafraîchissante. La finale se termine sur de jolies épices et appelle à préparer de beaux plats carnés...\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567529935003,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroTinto-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"fantini-calalenta-italie","title":"Fantini - Calalenta - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici un magnifique \u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e, produit par la cave Fantini au cœur de la région des \u003cstrong\u003eAbruzzes\u003c\/strong\u003e où le climat et le terroir sont plus propices à ce type de vins. En dialecte local, \"\u003cstrong\u003eCalalenta\u003c\/strong\u003e\" signifie lecture \u003cstrong\u003enocturne\u003c\/strong\u003e. Ceci fait référence aux vendanges manuelles réalisées la nuit pour préserver la fraîcheur des arômes. Les raisins sont pressés délicatement, puis le jus est fermenté à froid et élevé sur lies pendant 35 jours.C'est un rosé \"à la provençale\" qui dévoile des arômes séduisants de \u003cstrong\u003epastèque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egariguette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétales de rose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e. Le vin possède une acidité rafraîchissante en harmonie avec l'intensité aromatique. La finale est longue et intense ce qui en fait un rosé élégant et raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42963815301366,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fantini-Calalenta-Italie.jpg?v=1652170195"},{"product_id":"av-bodeguers-nereus-seleccio-espagne","title":"Av Bodeguers - Nereus Seleccio - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn 2002, la famille Alcácer-Vilarmau décide à le projet de construire une cave à vin cultivant des cépages de qualité : \u003cstrong\u003eAV Bodeguers\u003c\/strong\u003e est né. C’est une cave familiale de 10 hectares située dans la région d'Empordà en Catalogne. Ils produisent des vins modernes, issus de la viticulture biologique et profondément imprégné de l'environnement où ils sont nés : l'ardoise, la tramontane et la mer Méditerranée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eNereus Seleccio\u003c\/strong\u003e est composée de Syrah, de Merlot et de Carignan issu de vignes centenaires. Les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait en cuve inox. Le vin vieilli ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une touche \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la sensation de fraîcheur s'associe à des tanins fins. Remarquable structure, équilibrée, au bois bien intégré et élégant. Une belle capture du terroir catalan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44895878742262,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AvBodeguers-NereusSeleccio-Espagne.jpg?v=1694170844"},{"product_id":"bousquet-gran-malbec-argentine","title":"Bousquet - Gran Malbec - 2024","description":"\u003cem\u003eLa famille \u003cstrong\u003eBousquet\u003c\/strong\u003e est originaire de la ville de Carcassonne, dans le sud de la France et a 4 générations d'histoire dans la tradition viticole. Des vacances en \u003cstrong\u003eArgentine\u003c\/strong\u003e en 1990 ont suffi. Pour Jean Bousquet, vigneron de troisième génération, ce fut le coup de foudre. L'objet du désir du Français : la vallée de Gualtallary, un terrain pittoresque, isolé et aride situé dans la \u003cstrong\u003evallée d'Uco\u003c\/strong\u003e au sein de Mendoza en Argentine. Ici, là où les condors volent et pas une vigne en vue, Jean a découvert son terroir de rêve , un endroit idéal pour cultiver des vins issus de l'agriculture biologique.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée met en valeurs la meilleure qualité de raisins du domaine, cultivés à 1200 mètres d'altitude dans la partie haute de \u003cstrong\u003eGualtallary\u003c\/strong\u003e : terroir d'exception pour les vins dans la vallée de Uco. Le domaine suit les préceptes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.  Grâce à la sécheresse de la région et à ses sols sablonneux, les racines des vignes pénètrent plus profondément, à la recherche d'oligoéléments qui confèrent aux vins leur authenticité et leur complexité. Les vendanges sont faites à la main sur des rendements bas. Cette cuvée est vinifié en cuves inox suivi d'une macération avec les peaux de 20 jours. Le vin est ensuite vieilli 12 mois en barriques de chêne français. Majoritairement composé de \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e, ce vin intègre du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e pour la rondeur et du \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e pour la structure. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. La bouche est puissante et complexe, avec des tanins souple et une belle acidité équilibrant l'ensemble. La finale est longue et épicée. \u003cbr\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46462069244252,"sku":"","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46462069277020,"sku":"","price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bousquet-GranMalbec-Argentine.png?v=1695923155"},{"product_id":"ceretto-langhe-rosso-mosordo-italie","title":"Ceretto - Langhe Rosso Mosordo - 2023","description":"\u003cspan\u003eLa cuvée Monsordo du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e est produit avec des raisins de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah, cultivés en agriculture biologique sur le domaine Monsordo-Bernardina et assemblés en pourcentages variables selon les caractéristiques du millésime.\u003cspan\u003e C'est au sein de la région des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, au cœur du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e que cet assemblage étonnant prend forme. La vendange est manuelle et la\u003c\/span\u003e vinification ainsi que l'affinage de 16 mois se déroulent séparément pour chaque cépages.\u003cspan\u003e Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. En bouche le vin est puissant, rond, les tannins sont présents mais bien intégrés et l'acidité procure beaucoup de fraîcheur au vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46747424588124,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":46747469611356,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ceretto-LangheRossoMosordo-Italie.jpg?v=1685638691"},{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici un assemblage\u003cspan\u003e de 36 % de Syrah, 35 % de merlot, 26 % de pinotage et 3 % de tannat. Les vignes poussent sur divers sols, allant de l'argile rouge aux sols granitiques loameux, en passant des sols d'origine gréseuse et granitique. \u003c\/span\u003eLes raisins sont cueillis à la main et vinifié en cuves inox. Le vin passe par un\u003cstrong\u003e élevage complexe de 12 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chêne français de 500 litres dont 10% en fûts neufs, 35 % en fûts de 2ème remplissage, 35 % en fûts de 3ème remplissage et 20 % en fûts de 4ème remplissage. En bouche, on ressent des arômes prononcés de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Le possède une structure tannique fine et élégante. L'acidité maintient une belle fraîcheur et la fin de bouche se termine sur les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672"},{"product_id":"duckhorn-merlot-three-palms-etats-unis","title":"Duckhorn - Merlot “Three Palms” - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eCofondé par Dan et Margaret Duckhorn en 1976, Duckhorn Vineyards a passé près de cinquante ans à s'imposer comme l'un des principaux producteurs de vins de Napa Valley en Amérique du Nord. De son modeste millésime inaugural de 800 caisses de Cabernet Sauvignon et 800 caisses de Merlot en 1978, Duckhorn Vineyards a façonné une tradition de qualité et d'excellence qui se poursuit aujourd'hui.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis le millésime inaugural de 1978, voici une cuvée emblématique à base de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e réaliser à partir du célèbre vignoble Three Palms.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNommé d'après ses 3 palmiers, ce vignoble chaud de la haute vallée présente des sols maigres sur lesquels poussent les vignes dont les racines plongent profondément à la recherche de nutriments, donnant un vin profondément intense et digne de vieillir dans le temps. Après une récolte manuelle et un tri minutieux des baies de raisin, le vin part en vieillissement durant 18 mois en barrique de chêne français, dont 75% sont neufs. Ce vin dévoile des arômes complexes de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices noires\u003c\/strong\u003e. En bouche, des tanins fermes et une acidité énergique ajoutent de l'éclat et de l'équilibre à l'ensemble suave et texturé, tout en promettant une longue vie en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":46875187446108,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Duckhorn-Merlot_ThreePalms_-Etats-Unis.jpg?v=1688659949"},{"product_id":"duckhorn-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Duckhorn - Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eCofondé par Dan et Margaret Duckhorn en 1976, Duckhorn Vineyards a passé près de cinquante ans à s'imposer comme l'un des principaux producteurs de vins de Napa Valley en Amérique du Nord. De son modeste millésime inaugural de 800 caisses de Cabernet Sauvignon et 800 caisses de Merlot en 1978, Duckhorn Vineyards a façonné une tradition de qualité et d'excellence qui se poursuit aujourd'hui.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis le millésime inaugural de 1978, voici une cuvée emblématique à base de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon. \u003c\/strong\u003eÉlaboré à partir de raisins nichés dans les hauteurs de la vallée de Napa, ce vin incarne la complexité des terroirs de la vallée, tout en offrant un équilibre parfait entre le fruit, l'élevage en barriques et les tanins. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAprès une récolte manuelle et un tri minutieux des baies de raisin, le vin part en vieillissement durant 16 mois en barrique de chêne français, dont 50% sont neufs. Ce vin dévoile des arômes séduisants de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emûres sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebiscuit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat noir, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e cuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. En bouche, on sent les tanins finement texturés, avec une acidité marquée et équilibrée contribuant à une finale longue et élégante.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":46883639755100,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Duckhorn-CabernetSauvignon-Etats-Unis.webp?v=1688745654"},{"product_id":"paraduxx-red-blend-2018","title":"Paraduxx - Red Blend - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFondé par Dan et Margaret \u003cstrong\u003eDuckhorn\u003c\/strong\u003e en 1994, \u003cstrong\u003eParaduxx\u003c\/strong\u003e est le seul domaine viticole de Napa Valley consacré exclusivement à la fabrication d'assemblages de Napa Valley. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa philosophie de Paraduxx est assez unique dans la région, mélangeant des cépages bordelais cultivés dans la Napa Valley avec des cépages non bordelais. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigneron en chef du domaine, Don LaBorde, s'efforce de créer des assemblages visionnaires qui capturent l'essence de leur terroir de Napa Valley. Des vins qui sont intrinsèquement mûrs et convaincants, mais qui sont également impeccablement équilibrés. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlaboré à partir d'un assemblage complexe de multiples raisins rouges, ce vin incarne à la fois la richesse et la complexité du terroir de la Napa Valley. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAprès une récolte manuelle et un tri minutieux des baies de raisin, le vin part en vieillissement durant 18 mois en barrique de chêne français, dont 40% sont neufs. Ce vin dévoile des arômes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebleuet\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois de santal\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre concassé\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eet de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEn bouche, les tanins sont soyeux et suaves, avec une acidité fine contribuant à l'équilibre du vin. La finale est longue et raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":46900895842652,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Paraduxx-RedBlend-Etats-Unis.jpg?v=1689334449"},{"product_id":"bella-union-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Bella Union - Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBella Union\u003c\/strong\u003e a été fondée par les propriétaires du légendaire vignoble \u003cstrong\u003eFar Niente\u003c\/strong\u003e pour mettre en valeur l'art complexe de l'assemblage du cabernet de Napa avec d'autres cépages bordelais. Au cœur de leur propriété se trouve un vignoble prisé de 10 hectares à Rutherford qui est situé le long d'une route de campagne appelée Bella Oaks Lane qui était autrefois connue sous le nom de Bella Union.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eCe vignoble est principalement planté de vignes de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, la pierre angulaire du l'assemblage, plantées sur des sols limoneux bien drainants. En outre, les vinificateurs ajoutent un peu de malbec, de cabernet franc et de petit verdot provenant de vignobles de la Napa pour créer un assemblage complexe de style bordelais qui est, comme le suggère le nom du vignoble, une belle union. La récolte est \u003cstrong\u003emanuelle\u003c\/strong\u003e et minutieuse, avec un tri de chaque grain au chais pour conserver le meilleur de la vendange. La vinification se déroule d'abord en cuve inox puis le vin vieillira ensuite pendant \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne, dont 50% neufs. Ce vin développe des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche\u003c\/span\u003e révèle un corps robuste et ample, des tanins fermes et une matière opulente. La finale est très longue. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":47053630734684,"sku":"","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BellaUnion-CabernetSauvignon-Etats-Unis.png?v=1694087578"},{"product_id":"barberani-foresco-italie","title":"Barberani - Foresco - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa famille \u003cstrong\u003eBarberani \u003c\/strong\u003eest propriétaire du domaine depuis 1961. Il se situe sur les collines surplombant le lac Corbara qui est traversé par le Tibre, dans la zone historique et la plus prestigieuse d’Orvieto, avec l’appellation « classico ». La propriété couvre 50 hectares de vignes et bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec un sol argilo calcaire d’origine volcanique et un microclimat unique, influencé par la présence du lac. Il en résulte pour les vins une complexité et une minéralité typique. Depuis les années 1980 la famille a choisi une approche naturelle, qui s’est concrétisée en 2015 par une certification BIO totale. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eToutes les opérations sur les vignes sont complètement \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e, en utilisant des traitements traditionnels et des techniques anciennes, sans aucun produit chimique. La vendange est manuelle avec un choix rigoureux des plus belles grappes. La macération se fait à froid pour exalter les arômes et la fermentation est méticuleuse et contrôlée en permanence, afin de réduire au strict minimum l’utilisation de sulfites. S’en suit un élevage de 9-10 mois en barriques usagées. Cette cuvée d’assemblage incluant des cépages internationaux est devenue un classique, avec son style Bordelais. Elle démontre la capacité du terroir à produire des vins rouges à la fois élégants et avec du corps. Ce vin est d’une robe rubis brillant. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est élégant, harmonieux et soyeux qui se termine sur une finale fraîche et gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47055955624284,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barberani-Foresco-Italie.png?v=1694105245"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFils de cultivateurs de la Clare Valley, passionnés de vins, les frères \u003cstrong\u003eDamon et Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sont 2 jeunes vignerons entreprenants et bien de leur temps. Les vignobles d’altitude de Clare Valley et d’\u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e constituent leur terrain de jeu favori. Le but : “produire des vins que nous aimons boire”, c'est-à-dire frais, texturés, structurés mais fluide et digestes. Ils s'appuient sur une viticulture saine (pratiques biologiques), des vendanges précoces, des vinifications minimalistes et un usage du soufre très\u003c\/em\u003e modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, combinant \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia et gamay\u003c\/span\u003e, vient des climats frais des collines d'Adélaïde au sud d'Australie.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAprès une récolte manuelle et triée à la vigne, le vin fermente naturellement en cuves inox ouvertes. Il vieillira ensuite pendant 14 mois foudre de chêne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Slavonie\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 2000 litres\u003c\/span\u003e. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. Ce vin présente des arômes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fraises mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bouche présente une matière fine avec des tanins bien intégrés qui apportent finesse et texture soyeuse. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acidité est vibrante, ajoutant une trame rafraîchissante et salivante.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"chateau-sainte-michelle-merlot-etats-unis","title":"Château Sainte Michelle - Merlot - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Château Ste. Michelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Château Ste. Michelle, un véritable emblème de l'excellence viticole dans l'État de Washington, marie avec brio tradition viticole et innovations modernes. Situé dans la vallée fertile de Columbia, ce domaine est particulièrement reconnu pour son engagement à produire des vins qui reflètent authentiquement le terroir unique de la région. Château Ste. Michelle a acquis une réputation internationale grâce à sa maîtrise des cépages nobles, notamment le Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Château Ste. Michelle Merlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Château Ste. Michelle Merlot incarne l'expression riche et veloutée de ce cépage classique. Sélectionné à partir des meilleurs vignobles, ce Merlot est le résultat d'une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la vinification. Il offre une expérience gustative qui allie intensité aromatique et finesse, démontrant le potentiel du Merlot cultivé dans les conditions optimales offertes par la vallée de Columbia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Merlot se distingue par un nez riche en arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et le cassis, rehaussés par des notes de chocolat, de café et une touche épicée subtile. L'élevage en fût de chêne apporte des nuances de vanille et de bois toasté, ajoutant une dimension supplémentaire à sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin aux tanins souples et à l'acidité équilibrée, offrant une structure harmonieuse et une longue finale. Sa texture veloutée et ses arômes profonds témoignent de l'excellence de sa vinification.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu'appréciable dans sa jeunesse pour son fruité généreux, ce Merlot bénéficiera également d'un vieillissement en cave, permettant de développer une complexité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Ste. Michelle Merlot est un compagnon idéal pour des plats riches et savoureux, tels que des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Sa rondeur et sa richesse en font un choix excellent pour les repas conviviaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905332887900,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chateau-sainte-michelle-merlot-etats-unis_82122c95-31e8-493c-af8f-01dbd1aa4f12.jpg?v=1712090539"},{"product_id":"columbia-crest-merlot-grand-estate-etats-unis","title":"Columbia Crest - Merlot Grand Estate - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Columbia Crest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImplanté au cœur de la vallée de Columbia dans l'État de Washington, le Domaine Columbia Crest est révéré pour son excellence en matière de viticulture et de vinification. Exploitant pleinement les conditions climatiques et le terroir exceptionnels de la région, Columbia Crest s'est spécialisé dans la production de cépages classiques, en mettant un accent particulier sur le Merlot. Le domaine allie tradition et innovation pour créer des vins qui captivent par leur qualité et leur expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Columbia Crest Merlot Grand Estate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Columbia Crest Merlot Grand Estate est une illustration parfaite du potentiel et de l'élégance du Merlot cultivé dans la vallée de Columbia. Ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins, vinifié avec pour objectif de mettre en avant la richesse aromatique et la finesse de texture propres au Merlot. La cuvée Grand Estate exprime la quintessence du cépage, avec une attention toute particulière portée à la balance entre la structure tannique, la fraîcheur et la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Merlot dévoile un nez riche et complexe, où se mêlent des notes de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la prune et le cassis, rehaussées par des touches de vanille, de chocolat et une pointe d'épices, découlant d'un élevage soigné en fûts de chêne. L'ensemble crée une harmonie aromatique captivante et invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin charmeur et accessible, caractérisé par sa rondeur, ses tanins souples et une belle longueur en bouche. Il offre une dégustation plaisante, marquée par une grande expressivité du fruit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce Merlot soit séduisant dans sa jeunesse, il a également le potentiel d'évoluer positivement en bouteille, gagnant en complexité et en nuances aromatiques avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Columbia Crest Merlot Grand Estate s'associe harmonieusement avec une grande variété de plats, allant des viandes rouges grillées aux plats mijotés, en passant par les pâtes en sauce riche et les fromages moyennement affinés. Sa polyvalence en fait un compagnon de table idéal pour de nombreuses occasions.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905336623452,"sku":"","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/columbia-crest-merlot-grand-estate-etats-unis_0b2917ef-f48f-4aee-ae28-3a012392f864.jpg?v=1712090563"},{"product_id":"duckhorn-merlot-etats-unis","title":"Duckhorn - Merlot - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Duckhorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Duckhorn, situé au cœur de la Napa Valley en Californie, est reconnu pour son engagement envers la production de vins de haute qualité, avec une attention particulière portée au Merlot. Fondé dans les années 1970, Duckhorn a joué un rôle déterminant dans l'établissement du Merlot comme un cépage noble en Amérique du Nord. En tirant parti des conditions climatiques idéales et d'un terroir riche, le domaine produit des vins qui allient complexité, structure et élégance, reflétant fidèlement l'expression unique de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Duckhorn Merlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Duckhorn Merlot est une vitrine du savoir-faire du domaine dans la vinification de ce cépage. Élaboré à partir de raisins sélectionnés avec soin dans les meilleurs vignobles de la Napa Valley, ce Merlot est reconnu pour sa profondeur, sa richesse aromatique et son équilibre. Avec un élevage méticuleux en fûts de chêne, cette cuvée incarne l'engagement de Duckhorn à offrir un Merlot de caractère, capable de rivaliser avec les meilleurs du monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Merlot offre un bouquet complexe et nuancé, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, la prune et le cassis, accompagnés de notes de chocolat, de vanille et d'épices douces. Les nuances subtiles de tabac et de cuir, apportées par l'élevage en chêne, ajoutent une dimension supplémentaire à la richesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui soutiennent la complexité des saveurs. La finale est longue et harmonieuse, soulignant la qualité exceptionnelle du vin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce Merlot soit accessible et agréable à boire dès maintenant, il possède également un excellent potentiel de vieillissement, promettant de gagner en complexité et en nuances avec les années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Duckhorn Merlot se marie parfaitement avec des plats savoureux tels que des viandes rouges grillées, des plats mijotés riches ou des fromages affinés. Sa polyvalence et son élégance en font un excellent choix pour les dîners fins et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905344717148,"sku":null,"price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/duckhorn-merlot-etats-unis_483ac59c-cf21-4023-96c1-155f3197eef7.jpg?v=1712090620"},{"product_id":"twomey-merlot-napa-valley-etats-unis","title":"Twomey - Merlot Napa Valley","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Twomey\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Twomey, établi dans l'emblématique Napa Valley en Californie, est connu pour son approche dédiée à l'excellence et à l'innovation dans la production de vins. Frère cadet du célèbre Silver Oak, Twomey combine la richesse du terroir californien avec des techniques viticoles et vinicoles avant-gardistes pour créer des vins distinctifs. Spécialisé dans le Merlot, Twomey célèbre ce cépage avec une passion pour capturer son expression la plus pure et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Twomey Merlot Napa Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Twomey Merlot Napa Valley est une illustration magistrale du potentiel du Merlot dans cette région viticole de renom. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, exprimant une richesse aromatique, une structure veloutée et une complexité qui défient les attentes traditionnelles liées à ce cépage. Avec un élevage soigneux, Twomey parvient à équilibrer parfaitement l'intensité du fruit avec la finesse des tanins, offrant une cuvée remarquable qui se distingue par sa profondeur et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Merlot Napa Valley de Twomey dévoile un bouquet opulent de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes de chocolat, de café et d'épices douces. L'intégration subtile du chêne apporte des touches de vanille et de toast, enrichissant la complexité du vin sans masquer son caractère fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin riche et séduisant, avec une texture lisse et des tanins élégants. La présence bien équilibrée de l'acidité confère à la cuvée une belle fraîcheur, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce Merlot soit immédiatement accessible et plaisant à déguster, il possède également un bon potentiel de garde, permettant une évolution gracieuse et l'enrichissement des arômes et saveurs avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Twomey Merlot Napa Valley est un compagnon idéal pour une variété de plats, allant des viandes rouges grillées aux plats de pâtes riches et aux fromages moyennement forts. Son équilibre et sa sophistication en font un choix excellent pour les occasions spéciales ou pour rehausser un repas quotidien.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905349239132,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/twomey-merlot-napa-valley-etats-unis_3b1f7bdb-0035-4244-81a1-9fdec65fc8d2.jpg?v=1712090645"},{"product_id":"santa-rita-120-reserva-especial-merlot-chili","title":"Santa Rita - 120 Reserva Especial Merlot - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Santa Rita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué au cœur de la vallée viticole chilienne, le Domaine Santa Rita bénéficie d'une renommée pour son excellence dans la production de vins reflétant le terroir unique du Chili. Le domaine, riche d'une histoire de passion et de dévouement à la qualité, s'est distingué par la production de vins qui intègrent à la fois tradition et innovation. Spécialisé dans divers cépages, Santa Rita excelle notamment avec le Merlot, offrant des vins qui séduisent par leur richesse aromatique et leur équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot est un vibrant hommage à l'adaptabilité et à l'expression du Merlot dans le terroir chilien. Sélectionné à partir des vignobles les plus propices, ce Merlot est conçu pour capturer la quintessence du cépage, alliant fruité généreux, souplesse et nuances épicées. La 120 Reserva Especial Merlot, grâce à un élevage attentif, se distingue par sa rondeur, sa complexité et son accessibilité, incarnant l'esprit d'excellence du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se caractérise par un nez riche et accueillant, où dominent les arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichis par des notes de chocolat, de vanille et d'herbes séchées. L'influence du chêne est subtile, complétant le profil aromatique sans éclipser la vivacité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin harmonieux et séduisant, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée qui confèrent au vin une structure agréable et une finition élégante. La 120 Reserva Especial Merlot est remarquable pour sa texture veloutée et sa finale persistante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Destiné à être apprécié pour son fruité et sa douceur dès sa jeunesse, ce Merlot possède également un potentiel de garde modéré, permettant une évolution subtile des saveurs et une augmentation de la complexité au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot est parfaitement adapté à une large gamme de plats, des viandes grillées légères aux pâtes en sauce, ainsi que les plats à base de champignons et les fromages à pâte molle. Sa flexibilité en fait un excellent choix pour diverses occasions culinaires.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790284124,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":55364903633244,"sku":null,"price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-rita-120-reserva-especial-merlot-chili_997a65b7-6e89-4836-aa2d-a7a264fa6915.jpg?v=1712741175"},{"product_id":"castellare-di-castellina-poggio-ai-merli-merlot-italie","title":"Castellare Di Castellina - Poggio Ai Merli Merlot - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castellare di Castellina, niché au cœur de la Toscane, est reconnu pour son engagement envers la viticulture durable et l'excellence de ses vins. Spécialisé dans la production de vins toscans authentiques, le domaine excelle dans l'élaboration de cuvées issues de cépages tant locaux qu'internationaux, en apportant un soin particulier à l'expression du terroir unique de Castellina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Poggio Ai Merli Merlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Poggio Ai Merli Merlot de Castellare di Castellina est un exemple éloquent de la capacité du Merlot à s'épanouir sur le sol toscan. Issu d'une sélection rigoureuse de raisins Merlot provenant du vignoble unique Poggio Ai Merli, ce vin est élevé en barriques de chêne pour développer sa complexité et son caractère. La cuvée se distingue par sa richesse, sa profondeur et son équilibre, offrant une interprétation luxueuse et profondément toscane de ce cépage international.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Poggio Ai Merli Merlot se caractérise par des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, enrichis de notes de truffe, de chocolat noir et de café. Le vieillissement en chêne ajoute des couches de vanille et d'épices douces, tandis que des nuances de terre et de sous-bois complètent le bouquet, créant un profil aromatique captivant et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin offre une structure solide et veloutée, marquée par des tanins mûrs et une acidité bien intégrée. Le Poggio Ai Merli Merlot est apprécié pour sa concentration, son élégance et sa longue finale, qui témoignent de son haut niveau de qualité et de son potentiel de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'une belle structure et de tanins élégants, ce Merlot est destiné à une excellente évolution en cave. Il promet de gagner en complexité et en finesse avec l'âge, offrant aux amateurs la possibilité de découvrir sa transformation au fil des années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est parfaite pour accompagner des plats riches et savoureux comme des viandes rouges grillées, des ragoûts robustes ou des fromages affinés. Sa richesse et sa profondeur en font également un excellent compagnon pour des plats complexes et aromatiques, mettant en valeur les saveurs intenses et les textures onctueuses.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301418332,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-poggio-ai-merli-merlot-italie_0ae5de54-9afd-4b60-bf4d-b4c461cdf499.jpg?v=1714117929"},{"product_id":"elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie","title":"Elena Walch - Merlot Riserva Kastelaz - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Elena Walch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Elena Walch, situé dans la région pittoresque du Sud-Tyrol en Italie, est renommé pour son approche progressive et son engagement envers l'excellence. Pionnier dans la viticulture durable, le domaine est dirigé par Elena Walch, une visionnaire qui a grandement influencé la qualité et le style des vins du Sud-Tyrol. Ses vins sont le résultat d'une combinaison unique de terroir alpin et d'innovations oenologiques, cherchant toujours à exprimer au mieux les caractéristiques de chaque cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Merlot Riserva Kastelaz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Merlot Riserva Kastelaz d'Elena Walch est un exemple exceptionnel de Merlot cultivé dans le Sud-Tyrol. Issu des pentes ensoleillées de Kastelaz, ce vin est célèbre pour sa concentration et sa complexité. Après une récolte minutieuse, les raisins subissent une fermentation contrôlée suivie d'un élevage prolongé en barriques de chêne, ce qui enrichit le vin de nuances boisées et de texture. Ce Merlot Riserva est un vin de caractère, offrant profondeur, élégance et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Merlot Riserva Kastelaz offre un bouquet riche avec des arômes dominants de cassis, de mûre et de prune, accompagnés de notes de chocolat, de café et de vanille. Les touches de tabac et de cuir se mêlent aux fruits noirs, offrant un profil olfactif complexe et engageant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin robuste et structuré, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui supporte bien l'intensité du fruit et les notes épicées du bois. Le Merlot Riserva Kastelaz est conçu pour vieillir, gagnant en complexité et en finesse avec les années.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa riche structure tannique et sa complexité aromatique, ce vin possède un excellent potentiel de garde. Il peut être conservé en cave pendant plusieurs années, où il continuera à se développer et à révéler de nouvelles dimensions de saveur et de texture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats riches comme des viandes rouges grillées, des rôtis élaborés ou des plats de gibier. Le caractère profond et les tanins élégants du Merlot Riserva Kastelaz en font également un excellent compagnon pour des fromages affinés et des mets savoureux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601303351644,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie_64d983fd-fa59-4f69-8bd2-f5c7bf44a9e8.jpg?v=1714117968"},{"product_id":"chateau-queyron-pindefleurs-saint-emilion-grand-cru-bordeaux","title":"Château Queyron Pindefleurs - Saint-Émilion Grand Cru - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Château Queyron Pindefleurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué à Saint-Émilion, le Château Queyron Pindefleurs est un domaine viticole qui se distingue par son engagement envers les méthodes de vinification traditionnelles et une gestion minutieuse du vignoble. Ce domaine familial met en œuvre des pratiques viticoles qui respectent le terroir et qui sont orientées vers la production de vins de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Saint-Émilion Grand Cru de Château Queyron Pindefleurs est un reflet de l'excellence de son appellation. Élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, ce vin incarne la richesse et la complexité du terroir de Saint-Émilion. Élevé en fûts de chêne, il mûrit pour développer des arômes profonds et une structure tannique qui promet une belle évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée exhibe un riche bouquet de fruits noirs, notamment le cassis et la mûre, accompagnés de notes de tabac, de cuir, et de terre humide, typiques des grands vins de Bordeaux. Des touches de chêne toasté et de vanille ajoutent une dimension supplémentaire à ce profil déjà complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Merlot dominant, accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce Grand Cru est un vin robuste, avec une structure tannique solide et une acidité équilibrée qui lui confèrent une grande capacité de garde. Sa complexité et son élégance en bouche en font un vin très apprécié des connaisseurs et des amateurs de Bordeaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour le vieillissement, ce Saint-Émilion Grand Cru s'améliorera avec les années, développant une finesse et des arômes tertiaires qui enrichiront son profil gustatif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers à plumes, ou des plats en sauce complexe, le Saint-Émilion Grand Cru est également un excellent compagnon pour des fromages affinés. Son caractère riche et sa structure profonde le rendent idéal pour des occasions spéciales où le vin est à l'honneur.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631648944476,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chateau-queyron-pindefleurs-saint-emilion-grand-cru-bordeaux_97248d98-102d-4ba5-b8b9-e074bf67df24.jpg?v=1714598702"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Red - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vignes de cette cuvée sont situées dans la région viticole de \u003cstrong data-end=\"174\" data-start=\"158\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, plus précisément, sur les pentes de la \u003cstrong data-end=\"278\" data-start=\"252\"\u003emontagne de Helderberg\u003c\/strong\u003e, un endroit réputé pour ses conditions idéales à la culture de la vigne. Les raisins ont été triés à la main et légèrement foulés. Ils ont été macérés à froid pendant 3 jours avant que la fermentation commence. Trois remontages par jour ont été effectués sur les cuves pendant la fermentation, après quoi le vin subi un contact prolongé avec les peaux pendant 2 à 3 semaines. Ensuite, le vin a été placé dans des fûts de chêne français dans lesquels il vieillira pendant 18 mois en fûts de chêne français. \u003c\/span\u003eCe vin présente une robe rouge profonde aux reflets pourpres. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecassis,\u003c\/strong\u003e accompagnés de \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat noir.\u003c\/strong\u003e En bouche, l'attaque est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances de cèdre et de réglisse, offrant une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012013740380,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54012447654236,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-red_75e42a97-2cd5-4e03-b4c1-5e55fd9256b5.jpg?v=1740060342"},{"product_id":"in-situ-vse-classic-merlot-chili","title":"In Situ - VSE Classic Merlot - 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage merlot de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle à maturité optimale sans que le fruit soit trop mûr. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température pour maintenir pureté et fruité. L'élevage dure quelques mois dans ce même contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des notes de\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1249\"\u003e cerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1279\"\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1327\" data-start=\"1306\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc.\u003c\/strong\u003e En bouche, ce vin est doux avec des tanins souples qui enveloppent le palais et une finale agréable et séduisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55629077479772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicMerlot-Chili.png?v=1759505828"},{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003eNiché dans les collines du \u003cstrong\u003eChianti,\u003c\/strong\u003e le Castello di Volpaia est situé autour d’un ancien bourg fortifié au nord de Radda in Chianti, au cœur de la \u003cstrong\u003eToscane.\u003c\/strong\u003e Les vignes qui donnent naissance à cette cuvée s’épanouissent sur des sols majoritairement pierreux et bien drainés, à une altitude notable qui favorise des amplitudes thermiques importantes. Ce contexte climatique et géologique permet une maturation lente et équilibrée des raisins, offrant des vins à la fois expressifs et élégants, fidèles à l’identité viticole de cette partie historique de l’Italie centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est pensée pour préserver la fraîcheur et l'expression fruitée des raisins. Après une vendange à maturité optimale, les baies sont égrappées et foulées avant d’être introduites en cuves inox à température contrôlée où se déroule une fermentation alcoolique d’environ dix jours. Une macération délicate permet d’extraire couleur et tanins sans agressivité. Le vin est ensuite élevé principalement en cuves, conservant ainsi une texture souple et gourmande, avant d’être mis en bouteille au domaine sans passage prolongé en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epetites baies rouges,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûres,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette.\u003c\/strong\u003e La bouche se montre fraîche, avec une trame souple, des tanins légers et une \u003cstrong\u003ejolie fraîcheur\u003c\/strong\u003e qui dynamise l’ensemble. La matière est fluide et gourmande, portée par une structure équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258"},{"product_id":"otronia-rugiente-45-merlot-argentine","title":"Otronia - Rugiente 45 Merlot - 2019","description":"\u003cp\u003eSitué dans l’extrême sud de la Patagonie, le vignoble d’Otronia s’étend sur les rives du vaste lac Musters, au cœur du désert de Sarmiento, dans la province de Chubut. Plantées à une latitude proche du 45e parallèle sud, les vignes bénéficient d’un climat froid, venteux et très sec, avec de fortes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, composés de graviers, de sables et de dépôts calcaires, confèrent au Merlot une expression précise, fraîche et élégante, marquée par une identité patagonique singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Merlot sont récoltés à parfaite maturité sur les parcelles les plus fraîches du domaine, puis triés avec soin avant un égrappage total. La fermentation alcoolique se déroule en cuves sous contrôle strict des températures, avec des extractions douces pour préserver l’élégance du fruit et la finesse des tanins. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne, où il gagne en complexité aromatique et en structure, tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques de ce terroir austral extrême.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Des accents boisés de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e se mêlent à une subtile trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e, apportant complexité et profondeur. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et polis, et une finale persistante, équilibrée entre fruit, épices et fraîcheur patagonique.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199761166684,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199761199452,"sku":null,"price":202.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/OTRONIA-45-Rugientes-Merlot-2020.jpg?v=1765381889"},{"product_id":"vinicola-salton-intenso-merlot-bresil","title":"Vinicola Salton - Intenso Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Serra Gaúcha, au cœur de l’État du Rio Grande do Sul, le vignoble de Vinícola Salton bénéficie d’un climat subtropical humide, avec des étés modérément chauds et des nuits plus fraîches favorisant une maturation progressive du raisin. Les parcelles dédiées à la cuvée Intenso Merlot se trouvent sur des coteaux ondulés aux sols majoritairement argilo-limoneux, bien drainés, qui permettent un enracinement profond de la vigne. Cette région historique de la viticulture brésilienne est marquée par une forte influence italienne et une longue tradition de vins rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Merlot sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés avant une macération pelliculaire destinée à extraire couleur et arômes. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox sous contrôle de température afin de préserver le fruit et la fraîcheur. Un remontage régulier favorise une extraction douce des tanins. Après décuvage et pressurage, le vin est élevé en cuves inox et partiellement en fûts de chêne, pour arrondir la structure et apporter des notes boisées discrètes avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e, ainsi que un léger caractère \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e issu de l’élevage partiel en fût. En bouche, la matière est souple, avec une texture \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, une acidité modérée qui apporte de la fraîcheur, des tanins \u003cstrong\u003eronds\u003c\/strong\u003e bien intégrés et une finale moyenne sur les \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582476398940,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56582476431708,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Salton-Intenso-Merlot-2022-209x750.jpg?v=1769589249"},{"product_id":"dario-di-vaira-clarice-italie","title":"Dario di Vaira - Clarice - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble de la cuvée Clarice du domaine Dario di Vaira se situe dans la région de Bolgheri, sur la côte tyrrhénienne de la Toscane, au cœur de la Maremma livournaise. Les vignes bénéficient d’un climat maritime tempéré, marqué par des brises marines régulières et une forte luminosité. Les sols, composés de sables, d’argiles et de galets, offrent un drainage naturel et une bonne réserve hydrique, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Cette mosaïque de terroirs confère au vin son équilibre entre fraîcheur, concentration et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Clarice sont vendangés à pleine maturité, triés avec soin, puis égrappés avant une macération-fermentation en cuves inox thermorégulées afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir bolghérien. Les remontages doux et réguliers favorisent une extraction fine des tanins et des arômes. Après l’écoulage, le vin poursuit son élevage en cuves inox, sur lies fines, avec des soutirages espacés, jusqu’à la mise en bouteille au domaine, afin de conserver fraîcheur, tension et buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant le poivre et les herbes méditerranéennes. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, avec des notes de vanille et de cacao, se fondent harmonieusement dans le bouquet. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins souples, une acidité équilibrée et une finale persistante qui laisse une impression de fraîcheur et d’élégante profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583430996316,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583431029084,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dario-Di-Vaira-Bolgheri-Rosso-Clarice-2022-216x750.jpg?v=1769595198"},{"product_id":"castello-di-ama-lapparita-italie","title":"Castello Di Ama - L'Apparita - 2019","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur du Chianti Classico, le vignoble de L'Apparita se situe sur les hauteurs de Gaiole in Chianti, au sein du domaine Castello di Ama. Planté en amphithéâtre sur des sols argilo-calcaires riches en galestro, il profite d’une excellente exposition et de fortes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. Entouré de forêts et d’oliveraies typiques de la Toscane, ce cru bénéficie d’un microclimat ventilé et tempéré, idéal pour exprimer la finesse et la profondeur du merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est réalisée manuellement avec un tri méticuleux des grappes, puis les baies sont égrappées et foulées avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite en barriques. L’élevage se poursuit longuement en fûts de chêne français, en grande partie neufs, afin d’affiner les tanins et de développer la complexité aromatique, avant une période supplémentaire de repos en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epetits fruits noirs\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cèdre, de tabac blond et de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins fins, une acidité équilibrée et une longue finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372201156956,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lapparita-castello-di-ama-2020_57219.jpg?v=1783007094"},{"product_id":"bruno-landauer-merlot-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Merlot Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de \u003cstrong\u003eRust\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eMerlot \u003c\/strong\u003ebénéficie d’un terroir particulièrement favorable aux vins doux. Les vignobles, implantés sur les collines ensoleillées autour du \u003cstrong\u003elac de Neusiedl\u003c\/strong\u003e, profitent d’un microclimat où se rencontrent influences pannonienne, méditerranéenne et continentale. Les sols calcaires, mêlés de roches primitives et de quartz, apportent au vin une belle finesse et une expression aromatique singulière. Cette situation, associée aux longues maturations automnales, permet au Merlot d’atteindre une remarquable concentration tout en conservant une fraîcheur équilibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés tardivement, plusieurs semaines après les vendanges principales, lorsque les baies ont atteint leur pleine maturité. La vinification repose sur une fermentation dont l’arrêt naturel permet de conserver une partie des sucres résiduels et de donner naissance à ce vin rouge doux. Le domaine recherche ainsi une expression particulièrement fruitée et aromatique, sans privilégier un style boisé. Cette Spätlese, produite à partir de raisins vendangés tardivement, constitue une interprétation originale du Merlot, davantage tournée vers la fraîcheur, la gourmandise et l’intensité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e et d’une délicate touche de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre douce, dense et généreusement fruitée, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais. La sucrosité naturelle est équilibrée par une fraîcheur suffisante pour préserver la vivacité de l’ensemble. La finale, longue et gourmande, prolonge les saveurs de fruits noirs et confère à cette cuvée un profil aussi original que séduisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57739447927132,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bruno-Landauer-Ruster-Merlot-Spatlese.webp?v=1789210216"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Poliziano - Vino Nobile di Montepulciano - 2020","description":"\u003cp\u003eCe Vino Nobile di Montepulciano DOCG provient des coteaux de Montepulciano, dans la province de Sienne, au sud-est de la Toscane. Les 47 hectares dédiés à cette cuvée s’étagent entre 300 et 450 mètres d’altitude, sur des sols argilo-limoneux présentant une présence moyenne de cailloux. Le Sangiovese, ici nommé Prugnolo Gentile, y trouve un cadre privilégié pour exprimer à la fois profondeur, fraîcheur et caractère toscan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement, puis soumis à un tri optique. La fermentation et la macération se déroulent durant 15 à 20 jours en cuves tronconiques d’acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé environ 12 à 14 mois sous bois : deux tiers en tonneaux de chêne français et un tiers en grands contenants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices fines\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre concassée\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre soyeuse et ample, portée par une acidité fraîche et une trame minérale. Les tanins fins, légèrement crayeux et délicatement accrocheurs, encadrent une finale longue, savoureuse et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304463892828,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304463925596,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-di-Montepulciano-DOCG-Poliziano-bottle-of-italy.jpg?v=1790614226"},{"product_id":"ridge-vineyards-estate-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Estate Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient exclusivement du vignoble historique de Monte Bello, dans les Santa Cruz Mountains, en Californie. Les parcelles retenues, principalement situées sur le secteur de Klein Ranch, expriment un terroir montagnard frais et minéral, à l’est de la chaîne côtière. Le vin est revendiqué dans l’appellation Santa Cruz Mountains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus du domaine et vendangés à la main, sont éraflés puis triés. Les baies entières fermentent avec leurs levures indigènes. La fermentation malolactique est menée par les bactéries naturellement présentes. L’élevage dure dix-neuf mois en fûts de chêne américain séché à l’air, pour moitié neufs et pour moitié d’un vin, avec une intervention minimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune sombre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauce soja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviande séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elilas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epétale de rose séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaie de genièvre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ementhe fraîche\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003egravier\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emine de crayon\u003c\/strong\u003e renforcent son caractère minéral. La bouche, fraîche et précise, déploie une matière dense mais élancée, soutenue par une acidité vive et des tanins jeunes qui gagnent progressivement en ampleur. La finale est longue, saline et intensément fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304546337116,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J3114_2021NM_c.png?v=1790614511"},{"product_id":"ridge-vineyards-monte-bello-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Monte Bello - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble historique Monte Bello, ce vin provient des hauteurs des Santa Cruz Mountains, en Californie, au sein de l’appellation Santa Cruz Mountains AVA. Les parcelles, cultivées en agriculture biologique, s’étagent entre 400 et 840 mètres d’altitude, à seulement 24 kilomètres du Pacifique. Les sols de calcaire fracturé, de roche verte franciscaine décomposée et d’argilo-limons confèrent au vin sa tension minérale caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis triés. Chaque lot est vinifié séparément en baies entières, avec les levures indigènes, avant un pressurage à sec et une fermentation malolactique naturelle complète. Dix-huit parcelles sont retenues pour l’assemblage. Le vin est élevé durant vingt-et-un mois en fûts neufs, composés de 95 % de chêne américain et de 5 % de chêne français, puis filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echaparral séché\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre concassée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et profondément structurée, associe une texture veloutée à des tanins polis mais fermes. Une acidité droite soutient le fruit noir et prolonge la finale, saline, minérale et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304588935516,"sku":null,"price":388.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J960_2021NM_c.png?v=1790614628"},{"product_id":"tapanappa-whalebone-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Whalebone Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eLe Whalebone Vineyard se trouve à Wrattonbully, dans la Limestone Coast, au nord de Coonawarra, en Australie-Méridionale. Plantées en 1974, ses vieilles vignes s’enracinent dans une terre rouge Terra Rossa reposant sur un socle de calcaire ancien. La cuvée est vinifiée au chai Tapanappa de Piccadilly Valley, mais ses raisins proviennent bien de ce vignoble de Wrattonbully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés, foulés au rouleau puis refroidis à 2 °C. Chaque cépage fermente séparément en petites cuves de 0,9 tonne, avec pigeages manuels quotidiens durant 21 jours de macération pelliculaire. Après pressurage, les vins réalisent leur fermentation malolactique en barriques, puis sont élevés 20 mois en fûts de chêne français avant l’assemblage et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamphre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir fin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebois épicé\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre à la fois vive et concentrée, portée par une acidité fraîche, un cœur de fruit savoureux et des tanins finement grainés. La finale, longue et élégante, associe tension minérale et profondeur épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304660631900,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304660664668,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TapanappaWhaleboneVineyardCabernet-Shiraz.png?v=1790614882"},{"product_id":"valdivieso-caballo-loco-n-19-chili","title":"Valdivieso - Caballo Loco n° 19 NV","description":"\u003cp\u003eCaballo Loco n° 19 est un assemblage chilien issu du Valle Central, sans appellation précisée. Cette cuvée emblématique de Valdivieso réunit des vins provenant de différents vignobles et fait dialoguer les expressions de plusieurs terroirs du centre du pays dans une même bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés et égrappés à la main, puis fermentés durant 10 jours en cuves ouvertes afin de privilégier une extraction douce. Une macération post-fermentaire de 21 jours complète le travail. La cuvée est élaborée selon un principe inspiré de la solera : une part de chaque édition est conservée pour participer à l’assemblage suivant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes de garrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé torréfié\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre profonde, ample et juteuse, portée par une matière généreuse, des tanins fins et soyeux, une fraîcheur bien intégrée et une finale longue, savoureuse et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304690909532,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304690942300,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_ebae4a90-4853-41c9-b6df-ee2659ecea58.jpg?v=1790614941"},{"product_id":"harlan-estate-harlan-etats-unis","title":"Harlan Estate - Harlan - 2021","description":"\u003cp\u003eHarlan Estate est implanté sur les collines occidentales d’Oakville, au cœur de la Napa Valley, en Californie. Le vignoble, établi en terrasses sur des coteaux exposés au nord-est, repose sur des sols complexes mêlant schistes franciscains, formations sédimentaires et roches volcaniques. Ce paysage de pentes, de forêts et de parcelles soigneusement sélectionnées donne naissance à un grand rouge californien d’origine strictement parcellaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont déroulées du 23 août au 16 septembre. Les raisins ont fermenté dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de cuves de fermentation en chêne. Le vin a ensuite été élevé durant 20 à 25 mois en fûts de chêne français neufs, afin d’affiner sa structure et d’intégrer ses différentes composantes aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise Morello\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de rose séché\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etruffe noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et profondément dessinée, associe une texture veloutée à une acidité vive et lumineuse. Les tanins, polis mais encore fermes, soutiennent une finale longue, minérale et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306163929436,"sku":null,"price":2590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Harlan-Estate-zoom.jpg?v=1790628758"},{"product_id":"polje-rosso-collio-doc-italie","title":"Polje - Rosso Collio DOC - 2024","description":"\u003cp\u003eCe rouge naît sur les collines du Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne, autour de Cormons, près de la frontière slovène. Il provient d'une vigne de plus de cinquante ans, parmi les plus anciennes et les mieux exposées du secteur, plantée sur des pentes que rappelle son nom slovène, Klanc, « la montée ». Le sol est fait de « ponca », alternance de marnes et de grès stratifiés, et les bois qui entourent la parcelle créent un microclimat singulier. C'est l'unique vin rouge que Polje, domaine de la famille Sutto, consacre au Collio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, conduites en guyot simple ou double, sont soignées à la main dans le cadre d'une viticulture durable certifiée, avec engrais verts de légumineuses. La vendange est manuelle, à la mi-septembre. Le merlot et le cabernet franc sont vinifiés en rouge avec une macération courte et une extraction délicate des peaux, afin de préserver la souplesse du fruit. Le vin est ensuite élevé en amphores de céramique et en cuves d'acier inoxydable, sans fût de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eortie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivron vert\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Le nez est franc et caractéristique, dominé par les fruits rouges et relevé d'une fine touche végétale. La bouche est harmonieuse et ronde, d'une buvabilité souple et élégante, avec des tanins délicats et bien équilibrés qui en font un rouge facile à partager.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430596956,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/polje-collio-doc-rosso.png?v=1791907300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_a10edd5d-54ac-433b-b49c-6b410ba6cc39.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/collections\/merlot.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}