{"title":"In Situ","description":"\u003cp\u003eFondé par la famille Vicente, le domaine \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"179\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e est implanté au cœur de la vallée de l’\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"232\"\u003eAconcagua\u003c\/strong\u003e, à plus de 850 mètres d’altitude. Depuis les premières plantations en 1990, la propriété s’est imposée comme une référence grâce à son terroir diversifié de sols argileux, rocailleux et sablonneux. Aujourd’hui gérée par Horacio Vicente, la bodega cultive 120 hectares en \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"527\"\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e. Le climat semi-aride tempéré par l’altitude assure une maturité optimale et une grande fraîcheur aromatique. Les vins In Situ se distinguent par leur intensité et leur équilibre. La philosophie du domaine repose sur l’alliance entre tradition familiale et modernité, en préservant l’identité du terroir tout en respectant l’environnement. Grâce à une vinification précise et une production soignée, In Situ s’affirme aujourd’hui comme un producteur incontournable de l’Aconcagua, reconnu pour la pureté et l’authenticité de ses vins chiliens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"in-situ-vse-classic-chardonnay-chili","title":"In Situ - VSE Classic Chardonnay - 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe Chardonnay provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage Chardonnay de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle lors des heures les plus fraîches de la journée afin de préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température pour maintenir pureté et fruité. L'élevage dure quelques mois dans ce même contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003enotes de pomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron vert,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e, et de nuances florales. En bouche, ce vin présente un belle texture, bien équilibrée par une bonne acidité liée à l'altitude. La finale est marquée par la minéralité et laisse une belle empreinte aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55520194560348,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicChardonnay-Chili.png?v=1758380152"},{"product_id":"in-situ-chardonnay-reserva-chili","title":"In Situ - Chardonnay Reserva - 2024","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe Chardonnay provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage Chardonnay de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle lors des heures les plus fraîches de la journée afin de préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule directement en fût de chêne. La fermentation malolactique n'a pas lieu pour 90% du vin. L'élevage dure ensuite 8 mois dans ces même contenants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003enotes de pomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron jaune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ebeurre frais,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epain grillé,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e. En bouche, ce vin présente un texture onctueuse sans lourdeur grâce à l'acidité naturelle des raisins. La finale est marquée par la minéralité et un boisé intégré.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55521090437468,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-ChardonnayReserva-Chili_b151680e-a38c-461d-be99-96a4e3bfe882.png?v=1758387380"},{"product_id":"in-situ-vse-classic-merlot-chili","title":"In Situ - VSE Classic Merlot - 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage merlot de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle à maturité optimale sans que le fruit soit trop mûr. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température pour maintenir pureté et fruité. L'élevage dure quelques mois dans ce même contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des notes de\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1249\"\u003e cerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1279\"\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1327\" data-start=\"1306\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc.\u003c\/strong\u003e En bouche, ce vin est doux avec des tanins souples qui enveloppent le palais et une finale agréable et séduisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55629077479772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicMerlot-Chili.png?v=1759505828"},{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eOriginaire de la \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003evallée de l’Aconcagua\u003c\/strong\u003e, au Chili, ce \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e provient de parcelles situées sur les flancs de la colline Paidahuen, à environ \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, ainsi que des rives du fleuve Aconcagua. Le terroir se caractérise par des sols pauvres, très rocheux, très bien drainés, exposés au soleil pendant la journée avec des nuits fraîches apportées par la proximité des Andes. Cette altitude permet une maturation lente et optimale du Carmenère, qui exprime à la fois puissance aromatique et fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eLa vendange est entièrement manuelle, avec une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Le moût est fermenté en cuves inox. Ensuite, l’élevage dure \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne de 2e, 3e et 4e utilisation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003emûre noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'eucalyptus,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse.\u003c\/strong\u003e En bouche il présente une belle texture, avec des tanins fermes et souples, une acidité bien intégrée et une finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Domaine_In_Situ.png?v=1756919515","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/collections\/in-situ.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}