{"product_id":"tyrrells-4-acres-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - 4 Acres Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Hunter Valley, en Nouvelle-Galles du Sud, le vignoble 4 Acres est l’une des plus anciennes parcelles de Tyrrell's, plantée sur des sols argilo-limoneux reposant sur un sous-sol riche en fer. Nichée au pied des Brokenback Ranges, cette parcelle bénéficie d’un climat tempéré chaud, adouci par les brises côtières en provenance de l’océan Pacifique. L’exposition et le drainage naturel favorisent une maturation régulière des raisins, donnant des shiraz de grande finesse, marqués par une concentration aromatique, une structure élégante et une expression fidèle de ce terroir historique australien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la parcelle 4 Acres sont récoltés à parfaite maturité, puis égrappés avant une fermentation traditionnelle en cuves ouvertes avec remontages réguliers pour extraire couleur et structure. Après la fermentation alcoolique, le vin est pressé puis entonné pour la fermentation malolactique. L’élevage se déroule ensuite en barriques de chêne, majoritairement françaises, pendant plusieurs mois afin d’affiner les tanins, développer la complexité aromatique et préserver l’élégance propre à ce Shiraz issu de vieilles vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicats accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e rappelant la violette. Des nuances \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003etoastées\u003c\/strong\u003e apportent complexité et profondeur. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e, une acidité fraîche bien intégrée et une finale persistante, marquée par un retour de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199814250844,"sku":null,"price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tyrrell_s-Sacred-Sites-4-Acres-Shiraz-2021_1800x_302faaef-ad1a-461f-9fd6-50d3b73dda2b.jpg?v=1765382160","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/tyrrells-4-acres-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}