{"product_id":"poeira-po-de-poeira-portugal","title":"Poeira - Po de Poeira - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePoeira\u003c\/strong\u003e signifie « poussière » en portugais car le vignoble du domaine est poussiéreux en été. Voici une cuvée surprenante réalisé par le célèbre oenologue portuguais \u003cstrong\u003eJorge Moreira\u003c\/strong\u003e (un ancien de chez Niepoort). Les raisins sont issus de vignes qui se développent sur des terrasses d'ardoise escarpées au-dessus de la pittoresque ville de Pinhao, sur le Douro. Contrairement aux parcelles environnantes, le \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eorientée au nord\u003c\/strong\u003e et ne voit donc pas le soleil pendant une bonne partie de la journée. Dans le monde, l'exposition au sud est souvent la meilleure exposition mais dans cette région très chaude l'été, Jorge tire profit que les raisins mûrissent plus lentement car ils sont protégés aux heures les plus chaudes de la journée. Ils retiennent donc plus d’acides et accumulent moins de sucre ce qui permet d'avoir des vins avec beaucoup plus d'élégance et de finesse. Tout est ramassé à la main puis les raisins sont foulés aux\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en lagares (cuves ouvertes rectangulaires en granite) suivi d'une fermentation en petites cuves inox. Le\u003c\/span\u003e vin reposera ensuite \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne \u003c\/strong\u003eneufs et neutres. Le vin est remarquablement frais en bouche, équilibré et affiche des arômes fruités de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, et de\u003cstrong\u003e myrtille\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes balsamiques, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de cèdre, de cuir et d'herbes sauvages. Les tanins sont ultra-fins et soyeux, la fraîcheur est surprenante ce qui apporte une harmonie et une structure pleine d'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248870818038,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Poeira-PodePoeira-Portugal.jpg?v=1652170470","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/poeira-po-de-poeira-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}