{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-italie","title":"Planeta - Cerasuolo Di Vittoria - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignobles de Dorilli, dans l’aire de Vittoria, au sud-est de la Sicile, en province de Raguse. Ce territoire bénéficie de l’influence adoucissante de la Méditerranée et de l’air plus frais venu des monts Hybléens. Les parcelles, proches de la côte, reposent principalement sur des sols sableux mêlés de limons et de calcaire, particulièrement adaptés aux cépages autochtones locaux. L’appellation Cerasuolo di Vittoria, première DOCG sicilienne, exprime ici un paysage lumineux où la viticulture associe chaleur méridionale, brises marines et fraîcheur nocturne, favorisant une maturité équilibrée et une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés séparément, égrappés puis fermentés en cuves inox à température contrôlée pendant environ 14 jours. Après soutirage, le vin poursuit son élevage en cuves inox durant six mois avant un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, complétées par des évocations de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. À l’aération, de fines touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e soulignent son identité sicilienne. La bouche offre une matière souple et juteuse, portée par une acidité fraîche et précise. Les tanins, fins et délicats, structurent le vin sans le durcir, tandis que la finale, savoureuse et légèrement saline, prolonge les fruits avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273974251868,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273974284636,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cerasuolo-di-vittoria-planeta-2022_58981.jpg?v=1790329886","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}