{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-sole-d-agosto-italie","title":"Marco de Bartoli - Bukkuram Sole d'Agosto - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble de Bukkuram, sur l’île volcanique de Pantelleria, au large de la Sicile, dans la province de Trapani. Les ceps d’alberello pantesco s’accrochent à des terrasses de sols volcaniques, baignées de soleil et ventilées par les brises marines. Le vin relève de l’appellation Passito di Pantelleria DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne partie des raisins est vendangée à la main à la mi-août puis séchée au soleil durant au moins deux semaines ; le reste mûrit sur pied jusqu’en septembre. Les raisins frais sont pressés et fermentent avec des levures indigènes. Les baies passerillées, éraflées à la main, sont ajoutées progressivement au vin en fermentation et macèrent environ trois mois. Le vin séjourne ensuite au moins six mois en fûts de chêne, avant un affinage en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes balsamiques\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eembruns marins\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et crémeuse, déploie une douceur profonde sans lourdeur : une fraîcheur vive et une fine salinité étirent la matière jusqu’à une finale longue, florale et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304338653532,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304338686300,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/passito-di-pantelleria-bukkuram-sole-dagosto-marco-de-bartoli-2022_60568_58c2d6b3-88d9-4cfc-9020-36afc2a5b889.jpg?v=1790613765","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/marco-de-bartoli-bukkuram-sole-d-agosto-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}