{"product_id":"koehler-ruprecht-kallstadter-riesling-kabinett-trocken-allemagne","title":"Koehler Ruprecht - Kallstadter Riesling Kabinett Trocken - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Koehler Ruprecht - Kallstadter Riesling Kabinett Trocken provient du village de Kallstadt, dans la Mittelhaardt, au cœur du Palatinat. Abritées par le massif boisé du Haardt, les vignes profitent de l'un des climats les plus chauds et les plus secs d'Allemagne. Les sols calcaires et sableux de la commune apportent au Riesling une tension minérale et une grande fraîcheur, tout en favorisant une maturité régulière des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis fermentés spontanément grâce aux levures indigènes, sans chaptalisation ni intervention œnologique moderne. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts traditionnels ovales de chêne, d'une contenance de 600 à 2 400 litres. Ces contenants neutres respectent la pureté du fruit et laissent s'exprimer le terroir calcaire de Kallstadt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eherbe fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. La bouche est vive, presque électrique, portée par une acidité tranchante qui lui donne beaucoup d'élan. Une touche saline accompagne la finale, nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703164731740,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703164764508,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koehler-Ruprecht-Kallstadter-Riesling-Kabinett-Trocken.jpg?v=1793373842","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/koehler-ruprecht-kallstadter-riesling-kabinett-trocken-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}