{"product_id":"jardin-de-hormigas-meteora-argentine","title":"Jardin de Hormigas - Meteora - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu des parcelles 7, 9, 11 et 12 du vignoble Jardín de Hormigas, ce Malbec provient de Paraje Altamira, dans la vallée d’Uco, au sud de Mendoza. Situé à 1 200 mètres d’altitude, ce vignoble conduit en agriculture biologique s’inscrit dans un environnement où la biodiversité tient une place centrale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés en cuves de béton sans époxy avec des levures indigènes et 15 % de grappes entières. De petits remontages assurent une extraction mesurée, à raison d’au moins un tiers du volume par jour. La fermentation se déroule à 25 °C, suivie d’une macération totale de 20 jours. L’élevage se poursuit pendant 12 mois en béton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoudre à canon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. Des touches de végétation native et de réglisse prolongent ce registre à la fois fruité, floral, herbacé et minéral. La bouche, verticale et concentrée, allie une texture soyeuse à une acidité vive ; les tanins élastiques et finement texturés conduisent vers une finale longue, fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306164617564,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59306164650332,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AH208A-Altos-Las-Hormigas-Jardin-de-Hormigas-Meteora-Malbec.jpg?v=1790628804","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/jardin-de-hormigas-meteora-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}