{"product_id":"gaia-ritinitis-nobilis-grece","title":"Gaia - Ritinitis Nobilis","description":"\u003cp\u003eRitinitis Nobilis est issu de vignobles arides perchés sur les hauteurs de Corinthe, dans le nord-est du Péloponnèse. Le Roditis, cépage blanc traditionnel de la région, y pousse sous un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par l'altitude et la proximité du golfe. Ces conditions donnent des raisins sains et frais, qui servent de base à la retsina, vin traditionnel grec aromatisé à la résine de pin d'Alep depuis l'Antiquité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés et pressés, puis fermentés en cuves inox avec des levures sélectionnées. Une petite quantité de résine de pin d'Alep, environ 0,3 g\/l, est ajoutée au moût. Le vin est élevé 3 mois en cuves inox avec des bâtonnages réguliers, puis collé et stabilisé à froid avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003erésine de pin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epistache\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e. La robe jaune pâle aux reflets verts annonce un nez frais où la résine reste discrète. La bouche, vive et équilibrée entre le fruit et le pin, offre une belle acidité et une finale nette aux accents d'agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683755868,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628683788636,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ritinis-Nobilis-scaled.jpg?v=1792761029","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-it\/products\/gaia-ritinitis-nobilis-grece","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}