{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Vin exceptionnel réalisé une seule fois au domaine, en 2005. Il s’agit d’une sélection de grains nobles \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e issue de la pourriture noble ou botrytis cinerea. Les conditions pour réaliser ce type de vin dans la région du Cap sont plutôt rares. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ees grappes ont été acheminées aux pressoirs où le jus sucré a été minutieusement extrait. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès 24 heures de débourbage, le jus est soutiré pour une fermentation dans en cuve inox thermorégulée qui durera 1 mois. \u003c\/span\u003eLe bouquet est caractéristique des grands rieslings liquoreux et entre autres, aux rieslings allemands du Rheingau, qui sont un archétype en la matière. Ce superbe liquoreux dévoile des notes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ed’\u003cstrong\u003eagrumes confits, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e coing \u003c\/strong\u003eet d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est le fruité et l’équilibre qui séduisent immédiatement. L'acidité équilibre parfaitement les 100g de sucre résiduel du vin, s'achevant sur une finale longue et saline.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}