{"product_id":"villa-oliveira-touriga-nacional-portugal","title":"Villa Oliveira - Touriga Nacional - 2017","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Villa Oliveira provient du Dão, dans le centre-nord du Portugal, au sein des vignobles de la Casa da Passarella. Les parcelles sont situées autour de Vila Nova de Tazem, dans la sous-région de la Serra da Estrela, à proximité des reliefs granitiques qui marquent le paysage. L’altitude, les nuits fraîches et les sols majoritairement granitiques favorisent une maturation lente des raisins. Ce contexte atlantique tempéré, protégé par les montagnes, apporte au Touriga Nacional une expression fraîche, structurée et profondément liée à l’identité des grands rouges du Dão.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement puis sélectionnés avec soin. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d’une macération prolongée. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, accompagnées de touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte des nuances de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, tandis qu’une tonalité de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e souligne son caractère minéral. La bouche se montre ample et dense, avec une texture veloutée, une acidité fraîche et des tanins mûrs, fermes mais bien intégrés. La finale, longue et épicée, conserve une belle tension et prolonge les fruits noirs avec une élégante empreinte boisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274178560348,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59274178593116,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vinho-branco-passarella-villa-oliveira-encruzado-dao.jpg?v=1790331307","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/villa-oliveira-touriga-nacional-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}