{"product_id":"the-mascot-the-mascot-etats-unis","title":"The Mascot - The Mascot - 2021","description":"\u003cp\u003eThe Mascot est élaboré à partir de jeunes vignes issues des propriétés de la famille Harlan, situées dans la Napa Valley, en Californie. Les raisins proviennent notamment des vignobles de Harlan Estate, BOND et Promontory, implantés sur les coteaux et reliefs de l’ouest de la vallée. Ces terroirs d’altitude bénéficient de sols variés, souvent rocailleux et pauvres, ainsi que de l’influence rafraîchissante de la baie de San Pablo. L’ensoleillement californien, tempéré par les brises marines, favorise une maturation lente et complète des baies, conjuguant concentration, fraîcheur et expression précise du cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaborée à partir de raisins issus de jeunes vignes des propriétés du domaine dans la Napa Valley, cette cuvée rouge est assemblée à partir de plusieurs cépages bordelais. Elle est élevée en fûts de chêne français afin d’affiner sa structure et d’intégrer ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. L’élevage souligne une touche de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e sans masquer l’éclat du fruit noir. La bouche se montre ample, dense et soyeuse, portée par une acidité équilibrée et des tanins fins mais structurants. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les saveurs de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274171842908,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2__65914.1785410052.png?v=1790331179","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/the-mascot-the-mascot-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}