{"product_id":"shaw-smith-pinot-noir-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondé en 1989 par Martin Shaw et Michael Hill Smith, \u003cstrong\u003eShaw + Smith\u003c\/strong\u003e a pour objectif de produire des vins contemporains de haute qualité qui figurent parmi les meilleurs de leur catégorie en Australie. Les vins sont élaborés exclusivement à partir de fruits cultivés dans les collines d'Adélaïde, l'une des régions les plus fraîches et les plus excitantes d'Australie. Shaw + Smith se spécialise dans les cépages adaptés aux climats plus frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlanté pour la première fois en 1999, le vignoble de Lenswood est planté à une altitude entre 455 et 500 mètres. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes raisins sont cueillis et triés à la main, avant d'être versés dans des cuves de fermentation ouvertes, en grappes entières (environ 20 %) et en baies entières égrappées. Après une fermentation douce en cuves inox, le vin passe 10 mois en fûts de chêne français neufs (30 %) et usagés. Le vin n'est ni filtré ni collé. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois,\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003e groseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emousse des bois\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e clou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e poivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre chaude.\u003c\/strong\u003e La bouche est raffinée, soyeuse et fraîche à la fois. Les tanins sont fondus et la finale est longue et savoureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695908499804,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48695908532572,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48774690537820,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shaw-smith-pinot-noir-australie.png?v=1716926307","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/shaw-smith-pinot-noir-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}